自制香辣豆酱的做法大全？

一、自制香辣豆酱的做法大全？

介绍一款不用发酵香辣豆酱给大家，方便可口。具体步骤如下。

1.取500克黄豆泡一夜，取出黄豆清洗备用。

2.取200克小米辣去蒂洗净，取老姜2块一起放入搅碎机搅碎备用。

3.锅内放入200克油，并将葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶放入油锅炸香，将葱姜蒜，八角，桂皮，香叶捞出。

4.将煮熟黄豆放入油锅煸炒，再放入搅碎的小米辣一起小火煸炒半小时左右，直至油变红色。

5.加入一勺甜面酱，半勺豆辩酱，少些盐，鸡料再次煸炒即可。

二、自制香肚配方大全？

食材

主料：猪肚1000克、猪肉（肥瘦）2000克。

调料：白砂糖20克、花椒10克、八角10克、白矾7克、桂皮10克、盐700克各适量。

步骤

1、将小肚（猪膀胱）去筋去肥油，用210克盐擦揉后，放入缸中腌10天。

2、再用90克盐擦揉1次，放回缸中腌3个月。

3、出缸后每个再用25克盐揉搓后，装入蒲包内，挂在通风处，约过1个月。

4、将每个小肚内外搓洗几次，每次洗后，必须换清水，洗后晾干。

5、再用白矾搓揉，以去异味粘液，最后用清水洗净。

6、平放在细竹丝编的榨包内，用大块石头压7～8小时，取出装肉。

7、装肉时，先将猪肉皮去掉，骨拆净，按肥四瘦六的比例切成蚕豆大小的肉丁。

8、加上盐、八角、桂皮、花椒拌匀，半小时后。

9、再掺入白糖拌匀，然后将猪肉塞入每个小肚，并用力揉紧，用缝衣针扎一些小孔，使空气排出，用绳扎紧肚口，放在太阳下晒干燥。

10、再挂在阴凉通风处晾1个月左右即成。

三、自制捞鱼的做法大全？

用料：鲈鱼 1只，油 20克，酱油 1勺，糖 4克，盐 3克，木耳（可选） 若干，小葱 1把

做法步骤：

步骤 1鱼提前让店小哥处理好。

步骤 2用一个钢勺子，充分刮掉鱼内部的血块和筋膜。

步骤 3将鱼片成两片。

步骤 4然后剔除侧边的大骨头。

步骤 5片成厚度大约2mm左右的鱼片。

步骤 6鱼肉放入盐，大约放入3g即可，保留鱼肉的鲜味。放入一丢丢的料酒。

步骤 7放入一点点淀粉，保证鱼肉的鲜味和口感锁在鱼肉中。

步骤 8鱼骨头摆好盘后，撒入盐入味，撒入一些料酒去腥。放入蒸锅中蒸5分钟即可。

步骤 9锅中蒸的水别倒了，直接下入鱼片汆烫，大约烫一个2分钟即可。

步骤 10捞出放在鱼骨上，这里还烫了一些木耳，木耳这么做也蛮好吃的。

步骤 11放入葱花和蒜末增加风味。

步骤 12倒入一个自己调制的酱汁

步骤 13热油泼在葱花和蒜末上，激发出其香味。

步骤 14一道创意十足的酱油水捞鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，葱香十足。

四、自制短裤的做法大全？

自制短裤太简单了！！！

穿旧的牛仔裤，宽松的更好，在膝盖上部一剪刀下去，把裤腿剪下来。然后把裤边用针跳出线头，打造乞丐装刘苏裤边。穿上别提多潮了。今年非常流行，一天一百多块钱呢？

五、自制米粉的做法大全？

【手工米粉】

【原材料】：大米3斤、葱花、食盐、蒜末、辣椒油、生抽。

【制作步骤】：

手工米粉

1：首先把大米3斤清洗干净，然后再把大米放在砂锅里，倒上适量的清水，水位没过大米就可以，盖上盖子放在温度高点的地方发酵，我们最少得发酵2-3天，闻到有一股酸味，大米粒嫩滑就可以了。

2：把发酵好的大米，再一次用清水洗干净，控一下水分，倒在料理机中，加上适量的冷水打成米浆（水位也是没过大米就可以）。

3：把米浆倒在纱布里过滤一遍，把多余的米浆挤出来，里面剩下的就是米粉了，我们过滤出来的米粉非常的细腻，把米粉搓成一个长条，切成小块放在盘子中作为备用（我们剩下的米浆可以用来做成米糕）。

4：在锅里倒上水，水开后把米粉团放进去煮5-6分钟，煮5-6分钟米粉团是不熟的，我们只要4分熟就可以，把煮好的米粉团用手都捏碎了，揉成一个光滑面团，在案板上抹上一层食用油，把米团擀成一个薄皮，在薄皮上面在刷上一层食用油，切成细长条。

5：在锅里倒上水，水开后把米粉放进去煮1-2分钟出锅就可以，根据自己的口味放上调料搅拌均匀就可以吃了，我放了一点葱花、食盐、生抽、辣椒油、蒜末、少量的鸡汤，如果你喜欢这几种调料的话，你就放别的，根据自己的口味决定。

六、自制肠子的做法大全？

肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）肉丁内加入盐

步骤2

腿肉切成拇指指甲大小的丁香肠的做法：加入糖

步骤3

加入白酒

步骤4

加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）

步骤5

肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结

步骤6

将肉灌入即可

步骤7

灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧

步骤8

用针扎一些孔

步骤9

在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感

烹饪技巧

肉的肥瘦比例推荐用2：8，当然，随你喜好不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变差调味后，可先用微波炉加热熟一块，尝尝味道，这样比较有把握；调料给出的分量只是参考，请根据自己的口味添加调味，喜欢辣味的，可加入辣椒粉，按喜好随意发挥吧调味后，只要保证完全拌匀，就可直接灌制；如果有时间，也可腌制2小时或更长时间后再灌制我家用灌制香肠的机器制作，如果没有，可剪下一个口径大的饮料瓶口部（形如粗口径的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上，用筷子帮助，将肉灌入即可风干的香肠，可冷藏或冷冻保存，建议冷冻

七、自制拖鞋的做法大全？

1、准备两张长方形纸，四张较短的条形纸，两张较长的条形纸，两张彩色的小长方形纸，胶水，剪刀。

2、在纸上将拖鞋的样子画下来并剪下来，在拖鞋的底部涂抹上胶水，用事先准备好的较短的长条，粘贴到鞋底的两侧。

3、接着在鞋的底部靠下面部位涂抹上胶水，用事先准备好的较长的长条，粘贴到靠近鞋跟的部分。

4、最后拿来红色的长方形纸翻折几次，粘在拖鞋上，一只拖鞋就做好了，再按同样的方法将另一只拖鞋做出来。

八、自制果仁的做法大全？

配料

生果仁 200g

开水 200g

食盐 20g

大料 1个（八瓣）

桂皮 1小块

五香粉 1-2g

花椒 少许

步骤

1、将花生米洗净，将以上调味料放入开水，浸泡花生米至少1-2小时。沥干水分。

2、烤箱上下火200度预热。将果仁平铺在烤盘中送入预热好的烤箱，200度烤8分钟。烤箱有吹风的一定要打开吹风，这样受热均匀。

3、8分钟后，看到有部分果仁的红衣裂开，并听到少量爆裂声。将烤盘取出，轻轻晃动使果仁翻面。

4、烤箱转170度，送入翻好面的果仁，继续烤5-8分钟。直到听见频繁的爆裂声，并从烤箱中传出果仁的香味，就可以取出来了。

5、放凉之后，弃仁食皮

九、自制蚊帐的做法大全？

材料：呼拉圈(重量较轻的那种) 或类似大小铁丝圈1个。豆包布(幅宽2.2米) 10米(做蚊帐的那种布料，一般布店都有卖)普通白布：1.5米平方。白色布带：3尺

 步骤：

 1.将普通白布的角去掉，比着呼拉圈裁成圆形，面积要比呼拉圈大。 

2.将布带剪成适当长短，在白布上比着呼拉圈画好位置，将四条布带缝上，用来系住呼拉圈,做成蚊帐的顶，效果应当是平整的圆型。

 3.在白布的中心，钉上布带，约半尺长。4.将10米豆包布截成2.5米长的四段。

5.将四段豆包布沿着长度缝上，可以留一边不缝，安全起见,建议都缝上，呈筒状。

 6.用线穿缝起筒状的豆包布，做出褶皱，线的长度相当上述白布的周长。

 7.把做好褶皱的豆包布缝在圆型的白布上，缝牢。 

8.整理边缘。

 9.把做好的蚊帐系在呼拉圈上。

 10.在床上方的屋顶上钉上挂钩或是钉子。 

11.挂上。

十、自制花盆的做法大全？

1、易拉罐制作

自制花盆的过程中，可以用刀在易拉罐瓶身靠近瓶口的位置扎出一个小孔，再用剪刀将瓶口剪掉，一个广口花盆就制作好了，但是为了提高花盆的透气性，还要向易拉罐的底部和侧面扎出小孔，便于水分排出。

2、洗衣液瓶制作

使用洗衣液瓶制作花盆时，要将洗衣液瓶用清水反复冲洗，然后有记号笔在瓶子外侧勾勒出想要的造型，再用剪刀顺着笔迹修剪，就可以获得一个造型独特的花盆，最后向花盆底部扎出小孔，填入土壤即可。

3、玻璃酒瓶制作

用玻璃酒瓶制作花盆时，可以用铁丝围绕着切割部位绕一圈，得到一个铁环，然后将铁环放入炭火中灼烧至红透，再套在玻璃酒瓶上，等待三十秒后，把酒瓶放在冷水下冲洗，酒瓶就会按照切割印记分为两半，取下半部分装土，就能制成花盆。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%