柠檬熬制做法？

一、柠檬熬制做法？

步骤1

柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干

步骤2

把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦

步骤3

把切好柠檬的铺到炖盅的底部

步骤4

然后在柠檬上面铺上冰糖

步骤5

隔水炖10小时。（我家电炖锅最长只能7个小时，所以先选择炖7个小时，后面在加3小时）

步骤6

经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘

步骤7

冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味

步骤8

将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存

步骤9

可用温开水或冷开水冲调饮用

二、熬猪油做法大全？

l主料

猪板油适量

辅料

白酒适量

猪油的做法步骤

1、首先选猪板油色泽肉粉白，反面有薄膜包裹的，切开后肥腻厚实。

2、然后用温水把猪板油的表面洗净。

3、把猪板油切成片状或者条状，切之前最好把刀磨快。

4、放入锅中，我是因为油有七八斤，炒锅一次装不下，所以选用不锈钢锅，锅深而且还不宜把油溅出。

5、往猪板油中加入一碗清水、一勺白酒，先开大火不断地把板油翻动均匀，等锅中开始出油时，开小火慢熬，中途也要时不时的翻动一下，使之受热均匀。

6、等锅中的油渣微黄，猪油呈现金黄色即可关火。然后用漏勺舀出油渣压出里面剩余的油，最后倒出猪油。

7、等猪油冷却凝固后呈现奶白色就好了。

小 窍 门

1、熬制时加水是为了让猪板油受热均匀，而且不糊锅。2、加白酒是为了给猪板油去腥，使之熬制的猪油更香。3、熬制的过程中如果油蹦溅的有点厉害，可适当的加一点盐。4、如果想长时间的储存猪油，可在刚熬好的猪油中加入少许的黄豆。

五花肉熬猪油具体做法如下：

五花肉熬猪油步骤一：挑选五花肉

我们都知道熬猪油时一般都是用肥肉来熬得，这样熬出来的猪油才能又白又香。所以，我们在挑选五花肉的时候一定要挑选上五花肉，因为上五花肉的肥肉比较多，瘦肉比较少，这样才能熬出我们想要的猪油。挑选上五花肉的时候又要看它的颜色是否鲜红、味道是否有腥味、按压是否有弹性等，只有做足这些功夫才能挑出容易熬出油的五花肉。

五花肉熬猪油步骤二：准备食材

熬猪油不就是直接将五花肉放入锅中不停的翻炒出油即可吗?非也，其实想要让猪油变得更具有香味，我们还需要准备一些食材：清洗干净的五花肉和适量的肥肉并且切成小块、生姜2片、八角1个、小葱1根、清水1碗。备注：虽然是用五花肉熬猪油，但还是需要准备适量的肥肉，这样才能更快的将猪油熬出来。

五花肉熬猪肉步骤三：开始熬猪油

首先，往锅中倒入事先准备好的清水，放入切好的五花肉、肥肉、生姜、八角、卷成圈的葱。其次，开小火慢慢熬煮，直到锅中的水分完全蒸发位置(小火开始熬煮15分钟后要将八角、生姜等配料捞出)。最后，锅中的水分完全蒸发之后，此时的猪油还没有全部的熬煮出来，需要用小火继续煸炒肥肉，待肥肉炒成焦黄色的模样即可起锅将熬好的猪油倒入大碗中储存起来就可以了。

除了这个方法之外，还可以将五花肉切成小块后直接放入锅中开小火然后不断的翻炒，直到五花肉煸炒干为止。这种方法虽然累，但是熬出来的猪油更加纯正。

三、熬黄皮做法大全？

食材用料：

黄皮果6斤

冰糖6两

白糖6两

步骤：

1.黄皮去枝叶洗干净后沥干水；

2.烧一锅开水把黄皮焯水2分钟，捞出沥干，用剪刀在黄皮顶部剪个小十字，这样方便把黄皮籽挤出来；

3将处理好的黄皮和白糖放进锅里，中大火不停翻炒煮出糖水；

4.再加入冰糖，然后中小火煮大概1小时，中间要经常翻炒一下，以防粘锅糊掉，直至糖变粘稠；

5.出锅放凉，可以装罐放冰箱保存，或者去掉糖水晒干后撒上一层甘草粉搅拌均匀，平时当零食吃，糖水也可以另外保存，平时拿来泡温水喝。

四、熬辣椒做法大全？

做法:

1、准备好一口铁锅加入少许食用油，下入准备好的辣椒小火慢炒，把辣椒炒到局部发黑整体发黄的状态就可以出锅了。

2、把炒好的辣椒倒入料理机中打成辣椒末，做辣椒油的辣椒不宜打得太碎，倒入盆中加入十三香40克，大蒜末50克，白芝麻80克，味极鲜180克，搅拌混合均匀。

3、碗中加入八角8克，桂皮5克,香叶8克，小茴香8克，香果5克,草果8克，山奈8克，倒入清水浸泡半个小时。

4、锅中倒入菜籽油4斤，把所有的菜籽油烧到260度，等到油温降到150度的时候加入姜片，洋葱，大葱小火慢炸，炸到变焦之后控油捞出。

5、下入泡好的香料继续小火慢炸,把香料炸到香叶用手一捏就碎即可控油捞出。

6、等到油温降到180度的时候把三分之一的油浇到辣椒盆中，-边浇-边搅拌，等到油温160度的时候浇入三分之一的油，最后油温140度的时候把所有的油浇在上面。

7、最后加入25克香醋，继续激发出辣椒的香味，这一步一般的师傅是不会告诉你的，最后用保鲜膜封起来放置48小时口感会更好。

五、熬虾做法大全？

鳌虾、金莲花、蒜、藏红花、小茴香、百里香、白葡萄酒、橄榄油、盐

1、首先是鳌虾，如果买不到大的，就像我一样多用两只，金莲花花蕊部分微微辛口，清爽的味道，橄榄油，加热之后放下一撮且细碎的蒜末，火转小一点，把切碎的金莲花下去炼油；

2、然后藏红花丝放一点，油会更红润，也有一层温润的香气，炼油不要太久蒜和花的味道充分出来就够了，虾一开二，去掉内脏和肠子，尽量小心不要弄破肠泥沾到虾肉，这样就可以不要用水冲洗而流失风味，开火锅里一点点油润一下，丢一粒拍扁的蒜、切碎的小茴香和一小支百里香；

3、最后煸出香气之后放下鳌虾，下一点点盐，淋大约45ml的白葡萄酒下去，立即加盖焖上，利用白葡萄酒蒸发的水汽把鳌虾焖熟，锅内的水气循环也同时把茴香和百里香的香气渗入了虾肉，淋上一点刚刚炼的金莲花油即可上座开吃啦

六、脐橙柠檬做法大全

脐橙柠檬做法大全

脐橙和柠檬是两种常见的柑橘类水果，它们口感酸甜爽口，营养丰富，被广大人民群众喜爱。无论是单独食用还是制作成各种美食，脐橙和柠檬都能带来独特的风味和惊喜。今天，我为大家介绍一些关于脐橙和柠檬的做法，希望能给大家的生活增添一些色彩。

1. 脐橙蜜糖茶

脐橙蜜糖茶是一道简单又美味的饮品，可以在寒冷的冬日里温暖你的身心。

材料：

• 新鲜脐橙2个
• 柠檬1个
• 蜂蜜适量
• 开水适量

制作方法：

1. 将脐橙和柠檬洗净，切成片。
2. 将脐橙片和柠檬片放入杯子中。
3. 倒入适量的开水，加入适量的蜂蜜。
4. 搅拌均匀，即可享用。

脐橙蜜糖茶具有清热解毒、润喉止咳的功效，对于缓解咳嗽、喉咙痛有一定的帮助。

2. 柠檬脐橙沙拉

柠檬脐橙沙拉是一道清爽的水果沙拉，可以作为正餐或甜点食用。

材料：

• 新鲜脐橙2个
• 新鲜柠檬1个
• 蜂蜜适量
• 薄荷叶适量
• 椰丝适量

制作方法：

1. 将脐橙和柠檬剥皮，切成小块。
2. 将切好的脐橙和柠檬放入碗中。
3. 加入适量的蜂蜜，轻轻拌匀。
4. 撒上薄荷叶和椰丝，即可享用。

柠檬脐橙沙拉清新可口，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化。

3. 柠檬脐橙蛋糕

柠檬脐橙蛋糕是一道口感细腻、香气扑鼻的甜点，适合各种场合食用。

材料：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 脐橙汁30毫升
• 柠檬汁30毫升
• 柠檬皮屑适量

制作方法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。
2. 逐渐加入低筋面粉，搅拌成面糊状。
3. 加入脐橙汁和柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 倒入烤盘中，撒上柠檬皮屑。
5. 放入预热好的烤箱中，以180度烘烤30分钟。
6. 取出待凉，即可切块食用。

柠檬脐橙蛋糕松软香甜，口感细腻，是下午茶的不错选择。

以上就是关于脐橙和柠檬的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这些做法能够给大家带来更多的美食享受和健康福祉。尝试一下，你会惊喜连连！

七、红糖熬柠檬正宗做法？

步骤/方式1

5个柠檬洗净切薄片

步骤/方式2

准备150克红糖，150克黄冰糖，350克白冰糖

步骤/方式3

电饭锅清洗干净，无水无油，先放入柠檬片，再放入红糖，黄冰糖和白冰糖

步骤/方式4

一层柠檬片一层糖，直到柠檬片放完，上面再放一层糖

步骤/方式5

选择电饭锅的煲汤模式炖两个小时，再保温八个小时

步骤/方式6

完成

八、广西柠檬做法大全？

1.在广西腌制咸味柠檬时，需要准备新鲜的绿色柠檬，因为柠檬香味浓郁，体积相对较小，容易腌制。腌制时你可以准备5公斤，1公斤食用盐和一个干净的大玻璃瓶。事先准备好玻璃瓶后，用清水冲洗，最好用白酒消毒。

2.准备好的新鲜柠檬应该用自来水清洗干净。它可以涂在表面上试用。用烟使劲擦，以去除果皮中的果胶。用清水冲洗。最后，用吸水纸擦去表面的所有水分。干净的柠檬应该直接放入一个大的干净玻璃瓶中，一层柠檬应该撒上食用盐。

3.将所有柠檬放入干净的玻璃瓶后，在顶层撒一层食用盐，然后密封玻璃瓶的瓶盖，放在阴凉通风处腌制。如果外面阳光充足，你也可以在白天把它移到阳光下接受阳光，但是当暴露在阳光下时，你必须打开瓶盖，否则很容易发生胀气。

4.柠檬应该在腌制过程中每天翻转1~2次。翻身时，可以用无忧无虑的无水筷子搅拌，也可以直接沿山移动，改变柠檬的位置，与食用盐充分接触。可以发现里面的柠檬在大约一个月内已经变小变软。此时，腌制需要持续30天。咸柠檬可以腌制好，取出后直接食用。然而，腌柠檬保存的时间越长，味道越好。如果它今年可以腌制，明年可以食用，那么它将会品尝到柠檬的诱人味道。

九、柠檬排骨做法大全？

食材用料

排骨1斤，柠檬2个，盐少许，糖若干，料酒若干，姜3片，玉米淀粉少许

做法步骤：

1，排骨焯水，焯完冷水洗干净

2，柠檬去头去尾，切片，备用

3，锅中倒入水煮柠檬（1个）

4，水开后，倒入排骨，放入姜，料酒，盐

5，柠檬酸味全出来了，放入糖，继续炖

6，排骨已经熟透，用玉米淀粉兑水，调勾芡汁，收汁

7，装在玻璃容器里，铺上葡萄柠檬点缀即可

十、柠檬白肉做法大全？

食材

大葱 适量，生姜 三片，大蒜 30克，花椒 10克，八角 两粒，熟芝麻 适量，辣椒粉 适量，五花肉 400克，盐 2克，糖 5克，红油 10克，生抽 10克，香油 10克，鸡粉 3克，柠檬 半个，黄瓜 1根

做法步骤：

1. 先准备所有食材。

2. 清水里面倒入料酒、葱段、姜片、八角、花椒，放入五花肉，水开以后煮25分钟。

3. 取出放入凉水里面过凉水。

4. 取一只空碗里面倒入蒜末和辣椒粉。

5. 烧一些热油，趁热浇到蒜末和辣椒粉上面。

6. 加入所有的调料，再撒一层熟白芝麻。

7. 挤入半个柠檬汁。

8. 白肉切成薄片，越薄越好。

9. 黄瓜去皮擦成丝。

10. 摆上白肉。

11. 淋上调好的料汁。

12. 一道简单又好吃的柠檬白肉就做好了。

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