年桔熬冰糖的做法大全？

一、年桔熬冰糖的做法大全？

用料

金桔 500克

黄冰糖 200克

做法步骤

1、在金桔的表层多撒一些食盐，之后用手指按摩金桔的表皮，揉搓掉脏污，然后用流动的水冲洗干净

2、切成薄片～

3、冰糖和金桔同时下锅小火不停的翻炒，如果黄冰糖是大块的就用锅铲把它敲碎～

4、大概翻炒五分钟左右冰糖融化金桔也会变软就会有少量的汤汁～

5、途中一定要不停的翻炒保持不能粘锅！

6、慢慢的颜色会变的越来越红，金桔变成透明状即可关火～

7、一斤金桔和200g黄冰糖最终熬了这一碗糖浆给娃冲水喝，止咳润肺这个季节必备‼️

小贴士

1.熬煮过程中，需要不停搅拌，以免粘底！ 2.一定要用小火熬制！

二、脐橙冰糖煮水的做法？

1.准备好原料，脐橙洗净，切片，备用。

2.将橙子片放入碗里，放几块冰糖在上面，淋少血清水。

3.将碗放入蒸锅中，隔水蒸半小时即可，趁热吃。

三、冰糖熬酱油的做法？

所需食材：黄豆酱油750克，清水250克，红糖250克，冰糖50克，芹菜150克，姜片30克，蒜瓣30克，八角2颗，桂皮1小段，香叶3片，草果1个只留表皮，白蔻3克，山柰3片，陈皮半片，丁香5粒，香茅草一小根，槟榔2片。

第一步：红糖用刀背砸成小块，香料用清水浸泡一下去掉灰尘，芹菜洗净切段。

第二步：小锅内先倒入清水，加入香料，芹菜煮开，转小火熬5分钟。这样去掉香料的杂味，也把香料味熬出来。这也是熬复制酱油的第一个诀窍。

第三步：此时将姜片，蒜瓣，酱油倒入，大火烧开后保持滚开状态3分钟，让酱油的异味随着蒸汽挥发出去。

第四步：关小火，将红糖和冰糖倒入后再开大火不停地搅拌，直到两种糖完全融化。

第五步：将芹菜捡出丢弃，然后转最小火熬制2小时左右。

第六步：2小时后基本锅内只剩300毫升左右复制酱油，此时可以看出它非常的粘稠，待其凉后过滤掉所有残渣即为复制酱油。

第七步：将复制酱油过滤到碗中后等待其彻底冷却，然后倒入密封瓶中放入冰箱冷藏保存即可

四、蒸冰糖脐橙的做法？

步骤/方式1

取一个橙子清洗干净。

步骤/方式2

切去头部。

步骤/方式3

取掉上半部分果肉。

步骤/方式4

用叉子把果肉叉几下。

步骤/方式5

放入一勺冰糖。

步骤/方式6

放入碗中，盖好盖子。

步骤/方式7

放进锅里蒸一个小时。

步骤/方式8

蒸冰糖脐橙就做好了。

五、冰糖炖脐橙的做法，冰糖炖脐橙怎么做？

食材用料

银耳 1朵相克食物

蜜枣 2颗

冰糖 相克食物

江西脐橙 1只

陕西红枣 1颗

冰糖脐橙银耳糖的做法

1.江西脐橙清洗干净表皮或去皮一整只放进高压锅(注意：如果需要药效好，请保留脐橙的果皮，但煮出来的糖水味道会带甘苦，小孩子可能不喜欢，建议去皮，味道会更好。）

2.银耳剪刀剪开小块。蜜枣2颗。一起放进高压锅或炖锅。先大火煮5分钟后小火煮10分钟。

3.开锅，把脐橙捞上来，去皮，在放回锅里。

枣子去核，切小块撒上。

加上适量冰糖，煮开！

冰糖脐橙银耳糖大功告成！！

六、冰糖熬青果膏的做法？

材料：青果1300g、冰糖200g。

　　做法：1.将准备好的枇杷清洗干净，将青果核全部去除。

　　2.将去核后的青果放入到料理机内，加入适量的清水，将青果全部打成青果泥。

　　3.将打好的青果泥倒入锅内，加入少量的冰糖以及清水，注意需要用小火熬煮，并且不停的搅拌，当锅内的水分完全被蒸发掉，并且青果泥煮到完全粘稠的时候，就可以关火取出青果膏了。

　　4.可以将熬好的果膏放入到干净的容器内，放到阴凉的地方，或者冰箱内进行保存。

七、冰糖熬梨汁的做法？

冰糖梨水原料：雪梨两只、冰糖、川贝（没有的话可以不用）、蜂蜜做法：

1将梨从距顶三分之一处切开，用小刀把核挖掉，放入冰糖（同时放川贝和蜂蜜更好），然后再把上面的三分之一盖上去。

2把上面弄好的梨放入盘子中，盘子中再撒几个冰糖，放在锅里蒸20-30分钟，皮变棕黄色就可以吃啦首先需要将雪梨清洗干净，并去皮、去核，将其切成小块，随后将切好的雪梨放入锅中添水熬煮，待水煮沸后将冰糖放入锅中，同时将火调小，待冰糖完全融化后即可关火。冰糖雪梨汤具有一定止咳化痰的作用

八、冰糖熬焦糖色的做法？

1.把冰糖或糖和30克水放入锅中,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。

2.

煮时要随时观察,沸腾后表面气泡会很多很大,但随着水分的减少气泡也会变少变小,待水的边缘呈现淡淡的黄色,把火力调到最小,这时可以晃动一下锅子,观察糖浆的颜色。

3.

待糖浆变成琥珀色或棕褐色并闻到香甜的焦糖味时,加入热水,搅拌均匀,关火即可。

九、冰糖熬柚子肉的做法？

材料：柚子肉500克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。

做法

1、把柚子去皮。

2、将柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。

3、撕好的果肉倒入锅中，加入冰糖和水，用中火煮。

4、不断搅拌，浓稠后关火。

5、晾凉后加入蜂蜜拌匀。倒入无水无油的密封罐中，放进冰箱冷藏保存。

小贴士

1.果肉中火煮至浓稠，期间不停搅拌防止焦底。

2.晾凉后再加蜂蜜，这样蜂蜜的营养才不会被破坏。

十、熬冰糖雪梨的正确做法？

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

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