糕点制作花样大全？

一、糕点制作花样大全？

南瓜蒸蛋糕

材料：

南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克

做法：

1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克

2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒

3、南瓜泥加入两个蛋黄

4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白

5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中

6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点

7、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来

2、玉米面发糕

材料：

玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20。

二、面食狗制作花样大全？

1、牛奶混合酵母加糖，搅拌均匀

2、加入面粉和食用油

3、揉成光滑的面团，醒发3分钟，分割面团

4、分成三个48g左右的剂子，取其中一个揉圆后，用手大拇指和食指搓成圆润的水滴状

5、棕色面团20g，黑色面团5g，红色面团3g不到

6、棕色面团一个3g搓成水滴状作为耳朵

三、彩色馒头制作花样大全？

主料

面粉适量、酵母适量

辅料

菠菜汁适量、西红柿汁适量

做法

1.菠菜榨汁，西红柿榨汁

2.稍微沉淀，下面如果有渣不要，一面和面颜色不均匀

3.面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。

4.成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样啊，想着也这样吧，为什么也不知道。随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。

5.蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！

四、面食制作花样大全呼市？

面食的做法很多，包子，饺子馒头，花卷，大饼，麻花等等

五、花糕面食制作花样大全？

1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。

2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。

3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。

4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。

5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。

六、凉皮的吃法花样大全？

凉皮是一道夏季必备的食材。它配上黄瓜丝和蒜泥，凉拌着吃，口感筋道，蒜香味浓。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道食材的身影。但是，每次买来凉皮，都是拌着吃，光吃都吃腻啦。今天呢，我就分享给大家，凉皮的新吃法，加两个鸡蛋，简单一做，比吃肉还过瘾。好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

新鲜的凉皮200克，黄瓜一根，鸡蛋两个，大葱少许，大蒜一头，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

接下来是这道菜的制作过程。

首先咱们准备新鲜的凉皮，先切成宽条，然后斜刀切成菱形片备用。黄瓜一根洗净后，同样切菱形片备用，然后准备空碗一个，打入鸡蛋两个备用。接着将大葱切成葱花，大蒜拍成蒜末。接下来咱们开始上火制作。

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七、饺子皮做法花样大全？

如果要是你想做一些五颜六色的饺子皮子的话，首先就要用一些带有各种颜色的蔬菜汁和水果汁来和面，才能搭配成五颜六色饺子皮，首先想要绿色，就用菠菜汁和面，需要红色就用火龙果和面，黄颜色就用橙子的汁和面，紫色就用紫橄榄和面。r

八、面食福袋制作花样大全？

花式面点金银福袋

原料：水、面粉、酵母、面粉、南瓜泥、酵母、豆沙馅、核桃仁、黑加仑。

做法步骤：

第1步、白色面团：水87g，面粉200g，酵母1.5g。

第2步、黄色面团：南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g。

第3步、温暖处，盖严盖子发酵至气孔丰富。

第4步、面团揉均排气，用压面机压成厚片，大约厚0.5厘米。切去不整齐的边沿。

第5步、用模具刻出圆片或用刀切成剂子擀成中间厚周围薄的包子皮。

第6步、包入切碎的核桃仁和黑加仑。尽量切小一些。

第7步、如果用模具刻刻圆。要刻两个片，一个大片一个小片，小片放在大片中间，这样才能形成中间厚周边薄，两个面片要用擀面杖擀实。

第8步、用左手虎口收边，左手把袋口花褶整理均匀。

第9步、取白色面团加1g红曲粉揉成红色面团，可以多做点，剩下的面团冻在冰箱里，用时提前取出即可。

第10步、用压面机压出细条。

第11步、取一长条，两端上绕斜下交叉，做出的蝴蝶结比较好看。

第12步、交叉处放一根面条，用手掐实两端。

第13步、用一根面条绕福袋口处，沾水贴紧。

第14步、贴上蝴蝶结。

第15步、用剩余的黄、白面团揉出小圆球，当做金珠银珠，岔开颜色放在福袋上方。省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸十分钟，关火后等两分钟再开盖。

九、炸饺子皮做法花样大全？

食材:香肠丁 适量 、 葱 适量 、 饺子皮 适量

烹饪步骤

步骤1.葱切碎

步骤2/香肠煮熟后，将香肠切丁 记得切小一点，

步骤3/在饺子皮上放适量的香肠丁和小葱。

步骤4/将两片饺子皮压合 最好压合 没压合炸的时候会涨起来。

步骤5/最后下油锅炸，炸脆后捞出食用。

十、糯米糕点制作花样大全？

1

糯米淘洗干净，清水浸泡两小时后入锅蒸煮，约四十分钟。

2

趁热把糯米饭放在干净的布里，用力揉搓成碎泥状。

3

取一方形容器，刷层薄油，倒入二分之一的糯米饭，压平。

4

然后铺一层红豆沙，把剩余的糯米饭铺在豆沙上，用手压实压平。

5

待晾凉，切块，淋上糖桂花，装盘即可。

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