酵素用什么水果做最好？

不同的水果可以用来制作不同种类的酵素。以下是一些常用水果的酵素制作建议：

1. 菠萝：菠萝含有丰富的溶菌酶，是制作蛋白酶类酵素的好材料。

2. 香蕉：香蕉含有较高浓度的酵母菌和真菌，适合用来制作纤维素、淀粉类和糖类酵素。

3. 苹果：苹果富含天然的苹果酸，可以用来制作能够消化蛋白质的酵素。

4. 橙子：橙子中含有大量的柑橘苷酶，可以用来制作能够消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酵素。

5. 葡萄：葡萄中含有天然的酪氨酸酶，适合用来制作消化蛋白质的酵素。

需要注意的是，不同种类的酵素适用于不同的人群和不同的需求。在选择水果制作酵素时，最好先确定需要制作的酵素种类和所需功效，然后选择适合的水果种类。

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