橙子硬还是软的好？

一、橙子硬还是软的好？

橙子硬的好还是软的好：

比较硬且有弹性的最好，轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

挑选橙子的技巧：

1.重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2.皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3.肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的.

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

4.红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜

二、什么样的橙子比较甜而且皮薄？

首先看品种：

（排除假货）美国进口的花旗橙最好，味道很浓。就是价格贵一些。国产的赣南脐橙也不错；

挑选么先看颜色，颜色越深说明越成熟。再用手按一下，比较硬的皮薄，比较软的皮厚。（也可以看皮的结构，细洁的皮薄，粗糙的皮厚）。

看橙子的末端，不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃；黑点状就是公的，不好吃。还有要捏，看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。还有，看单个重量，沉的水份多，好吃，轻的水份少，不好吃。

分公母的，公的不好吃，母的好吃。

看橙子的末端，不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃；黑点状就是公的，不好吃。还有要捏，看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。还有，看单个重量，沉的水份多，好吃，轻的水份少，不好吃。

三、橙子皮厚怎么剥？

首先，用刀子在橙子顶部切下一个圆环，深度为橙子皮和果肉的浅草色层，然后用手指或勺子，缓慢而轻柔地切或撕掉橙子皮，注意不要扯破果肉。

接着，把橙子翻转过来，将底部相同的圆环切掉。

最后，用手指或小勺沿着果肉从内往外，逐渐将每一瓣橙子剥离。如果橙子不容易剥皮，可以将其放在微波炉中加热10至15秒，让皮变得更容易剥落。

四、橙子皮厚好还是薄好？

 橙子皮厚薄程度与其口感、营养价值和保存时间有关。以下是比较橙子皮厚薄好坏的方面：

1. 口感：橙子皮薄者，果肉更鲜美多汁，口感更好。而皮厚的橙子，果肉相对较硬，口感略逊一筹。

2. 营养价值：橙子皮中含有丰富的抗氧化物质，如柚皮素、橙皮苷等。这些物质对健康有益。一般来说，皮薄的橙子抗氧化物质含量较高，有利于人体健康。

3. 保存时间：橙子皮厚者，保存时间较长。皮薄的橙子容易受挤压损伤，保存时间相对较短。

4. 清洗方便程度：皮薄的橙子清洗较方便，不易藏污纳垢；皮厚的橙子清洗时需要注意，以免污染果肉。

综上所述，橙子皮薄者口感更好，营养价值较高，但也需要注意保存和清洗问题。个人可以根据口感和需求选择橙子。当然，食用前可以将橙子放入冰箱冷藏一段时间，使果肉更加鲜嫩多汁。同时，食用橙子时，不要忘记将橙皮洗净，以免污染口感。

五、为什么老树的脐橙皮更厚？

老树的脐橙皮厚是因为在栽培时管理不当造成的。在柑橘果树的生长过程中，造成果皮粗厚的原因有很多，比较常见的是结果枝生长过旺，没有及时做修枝整形；其次是因为养分补给不当，导致营养失调，尤其是氮肥和钾肥施加过多。

脐橙需要注意肥水管理、树体管理、保果增产、疏花疏果、果实套袋以及病虫害防治，这样长出的果实呈圆球形、扁圆形或椭圆形，皮薄且饱满，有香味，汁水多。

六、17.5度橙为什么皮厚？

因为皮厚有利于积累糖份，17.5度农夫山泉橙是目前我国所有栽培脐橙中成熟期最早的脐橙品种，薄皮多汁，肉质细腻，口感十分清爽。

17.5度农夫山泉橙的单果重在200克左右。果皮成熟时为青绿色，皮薄易剥；果肉则为红橙色，无核且果汁丰富，可溶性固形物10%-14.5%。

17.5度橙子指的是纽贺尓脐橙，在适宜的环境中经多年精心培育。皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少，富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种果酸，对人体健康有益。

七、脐橙皮粗怎样才能皮薄？

皮厚粗和营养不均衡有关，如果偏施氮肥，或者磷肥不足都会造成果皮过厚，另外注意微量元素的补充，可以使得果皮组织更加充实。

八、橙子怎么削皮又快又干净？

以下是一种简单又快速的方法来削橙子皮：

1. 将橙子水平切成两半，将每一半橙子再次切成两半。

2. 将每一小块橙子用手轻轻弄松果肉，并且将其中一小块橙子置于切菜板上。

3. 拿一个锋利的刀片，将切菜板斜切一小段，以便于刀片浅深一致。

4. 将刀片插入橙子皮中，轻轻向下拉动，一直沿着橙子皮的边缘切。

5. 重复以上步骤，直到整个橙子皮都被切掉为止。

6. 如果你希望完整地保留橙子果肉的话，可以在切掉橙子皮的时候，下刀时要小心，尽量避免把果肉误切。

如果你觉得这个方法对你来说有些棘手，也可以使用橙子削皮器来将橙子皮削掉，这是一种便捷且更加安全的方法。

九、冰糖橙果子硬皮厚皮皱的好吃吗？

肯定不好吃，冰糖橙果子硬皮厚皮皱的

一般都是个大的，汁水少，而且渣多，吃到嘴里像嚼干棉花。

挑出皮薄肉厚、鲜甜多汁的冰糖橙？有哪些挑选技巧呢？

技巧1：看冰糖橙表皮的颜色

虽说冰糖橙很甜，但并非每一个都是甜的，挑不好有些还是带有酸味的。那么到底要怎么挑选才能挑到甜而不酸的冰糖橙呢？首先我们得看冰糖橙表皮的颜色，如果喜欢甜度高的，就应该选橙色、而且橙色偏红色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏红颜色的冰糖橙，接受阳光多，光照充足的橙子，自然汁多又鲜甜。而如果冰糖橙表皮是黄色，特别是青中带黄的，这种冰糖橙成熟度并不是很高，所以吃起来会有点儿酸的味道。

技巧2：选择中等果

在选择冰糖橙时，别贪大，也别贪多，别一味挑选个头大的果子选。因为个头大的冰糖橙，一般来说是“树头果”，树头果，也就是一根枝干就长一个果子，这种果子看着又大又吸引人，但是往往个头大的果肉水分少，而且吃着渣多。而个头小的果，汁水较少，皮厚肉薄。像商贩去到果农那里收购，一般都会挑选中等果来收购。所以中等果才是优质果。中等个头的冰糖橙，含水量高，皮薄肉厚，鲜甜又多汁，吃着果肉爽脆。在选择中等果时，我们可以用手轻轻捏一下，感受一下冰糖橙表皮的厚度，尽可能挑选皮薄的来挑准没错。

技巧3：闻一闻

拿起冰糖橙闻一闻，可以闻到橙子散发出来的阵阵清香味。闻到香气足的冰糖橙，往往是汁多味美的好橙子。

技巧4：掂重量

拿起两个同等大小的冰糖橙，放在手里掂一下重量，一般来说，掂起来比较重的冰糖橙，汁水饱满、水分充足，这类冰糖橙就是品质上乘的好橙子。

技巧5：尝一尝

如果超市或者水果店的冰糖橙可以给顾客品尝，那么我们可以拿起一块尝一尝，或者尝2块也可以，对比一下看怎样的橙子才是汁水饱满又甜的。

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