自制的橙子罐头发苦还能吃呢？

一、自制的橙子罐头发苦还能吃呢？

可以吃

发苦是因为可能是你没有把橘子皮去掉，橘子只有橘子皮是苦的。如果你做橘子罐头，把橘子皮去掉了，然后再放两块冰糖，这样橘子罐头是不会苦的。

问题在橘络。橘络去不干净终究味道是略苦的。 取干净的锅，加入水和小苏打。水烧开后放入桔瓣。煮40秒到一分钟关火。将桔瓣捞出。泡在凉水中。 用竹签或牙签可轻松取下桔络。

二、自制橙子罐头可以保存多久？

自制橙子罐头能够保存的时间与生产过程以及储存过程有关，一般情况下，如果生产过程严格按照标准操作，储存在干燥、阴凉、通风处，采用真空封口等措施，那么橙子罐头可以保存6个月以上，但是建议在3个月内食用完毕，以保证食品的新鲜度和安全性，此外，在开封后也应尽快食用，避免细菌感染导致变质。因此，正确的储存方法和及时食用可以保证橙子罐头的优质保存。

三、如何自制水果罐头？

制作水果罐头的步骤如下：

材料：新鲜水果（如苹果、橙子、桃子等）、糖、水、罐头瓶。

步骤：

1. 首先，将水果清洗干净，去皮去核，然后切成适当的大小。

2. 然后，在锅中加入适量的水，加入糖，煮至糖完全溶解。

3. 将切好的水果放入糖水中，用中小火慢慢煮，直到水果变软。

4. 煮好后，将水果和糖水一起倒入罐头瓶中，尽量填满，但不要超过瓶口。

5. 最后，将罐头瓶密封好，放在热水中煮沸约20分钟进行消毒。

6. 消毒后，将罐头瓶取出，放在阴凉处冷却。冷却后，罐头就可以保存一段时间了。

注意事项：

1. 选择新鲜的水果，不要用烂水果或者有病虫害的水果。

2. 糖水的量可以根据个人口味调整，一般来说，水果和糖的比例是1:1。

3. 煮水果的时候要用中小火，避免煮糊。

4. 罐头瓶要提前消毒干净，避免细菌污染。

5. 制作好的罐头要放在阴凉处保存，避免阳光直射。

四、为什么做碎桔罐头？

方便食用：碎桔罐头是将整个橘子或橙子切成小块，再进行加工制作而成。

这样制作出来的罐头，既方便食用，又便于保存和携带，特别适合在旅途中或者忙碌的生活中食用。

提高口感：碎桔罐头在制作过程中，经过加热和加压处理，使橘子或橙子中的果汁变得更加浓郁，口感更加顺滑。

同时，经过加工的碎桔罐头，味道更加浓郁，更具层次感。

保留营养成分：碎桔罐头在制作过程中，需要将橘子或橙子中的果肉、果汁和果皮分离。这有助于保留橘子或橙子的营养成分，如维生素C、膳食纤维等，有利于人体健康。

增加口感层次：碎桔罐头在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的调料，如糖、盐、柠檬汁等，增加口感层次，使口感更加丰富。

总之，制作碎桔罐头不仅方便食用，还能提高口感，保留营养成分，增加口感层次。

五、工厂鱼罐头的正宗做法？

制鱼罐头 1.趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。

2.炒勺上火，用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度，加清水、熟油、西红柿，待锅开后，将腌好的鱼全部（包括腌出的水）投入锅内，开锅后改用小火炖，快炖干时加入味精和香油后出锅。用这种方法做的燕鲅鱼不但除去了燕鲅鱼的异味，还具有特香的鱼罐头味，凉吃味道更好。自制好吃的罐头鱼 原料：新鲜黄花鱼（或其它鱼类） 辅料：大料、花椒、葱、姜、辣椒、糖、盐、味精、酱油 做法;1、将鱼洗干净，控干水分待用。2、把大料7颗、花椒20颗、葱、姜、辣椒5个、糖适量放入锅内加水（不宜过多，水量以能没过鱼为准，料一定要足，否则没味道）同煮，沸腾后加入盐、味精、酱油待用。3、把油烧开，炸黄花鱼。待两面金黄时捞出放入2的汤料中即可。

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