西红柿贮存温度？

一、西红柿贮存温度？

冷藏法

成熟之后的番茄可采用冷藏的方法进行保存，冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的时间还可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。此外，还要注意不要和其他的蔬菜一起存放。因为它会散发乙烯气体，会缩短其他蔬菜

二、贮存温度与储存温度的区别？

贮存环境温度是指储存物体放置的室温,是一个很宽松的温度范围。贮存温度是刻意要求的储存物体放置的温度,范围一般较窄,有可能还要恒温控制,要求严格一些。1、存储时间不同。贮存：强调放置、存放，隐含了“可能长期不动”的意思；储存：更多是保存，流动的暂存，不做长期保存计划。

2、使用范围不同。贮存：词汇用于论文、文章中比较多，日常生活中很少使用。储存：词汇口语化，在日常生活中使用频率非常高。

3、适用对象不同。贮存：常用于实物，具体的东西，例如酒、粮食等储存：应用范围特别广，什么东西都可以，比贮存的范围要大。

三、山药最适宜的贮存温度？

冰箱冷藏法 研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味

四、热贮存的温度是多少？

温度：茶叶中的氨基酸、儿茶素、维生素等物质，会随着温度的升高而逐渐氧化，致使茶叶失去鲜爽味，茶味变淡。

将储存茶叶的温度控制在0－5度之间，便可较长时间保持茶叶原有的色泽和香味，如密封后放入冰箱内保存。

五、豌豆最适宜的贮存温度？

豌豆的保鲜贮藏将豌豆采收后送人低温环境，可抑制糖分的变化。豌豆贮藏的适宜低温为0°C，相对湿度为95%〜98%。豌豆适宜用水预冷。将装于筐中的豌豆放在温度为°C的水中冷却，可在12分钟内将豌豆温度由20°C降至2°C，预冷对保持其品质尤为重要。

六、酒长期贮存的最佳温度？

白酒存放的温度一般是低温，在20度到0度之间，而且相对湿度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的时间是很长的，而且保存时间越长的白酒，酒香就越纯，而且避免暴晒以及加热等。白酒刚生产出来的味道没有保存时间长的好喝，而且每一种白酒的味道都是不同的。

七、东北小洋葱贮存温度？

东北小洋葱的休眠期因品种、休眠程度和温度而异，一般为70-90天。洋葱生理休眠期结束后，只要条件适宜，鳞茎就会发芽。今天来为大家讲解洋葱的贮藏方法以及如何防治腐烂，下面一起来阅读吧。一般来说，6月下旬收获的鳞茎在9月至10月随着气温的降低开始发芽，营养物质转移到生长点。这时，洋葱鳞茎变得柔软和中空，洋葱的质量下降到不能食用。洋葱经过生理休眠期后，若要控制发芽，应采取抑制发芽的措施，延长贮藏期。

有几种方法可以防止洋葱在贮藏期间发芽。

（1）利用植物生长抑制剂马来酰肼（化学名称为马来酰肼，中文商品名为氰，代号为mh）抑制洋葱发芽。一般在洋葱收获前7-21天，植物地上部分开始脱落时使用。药物使用过早，会抑制营养物质的运动，使鳞茎组织变得疏松，降低商品价值；使用过晚，会削弱药物的吸收和运动能力，降低药效。一般来说，0.15%～0.25%mh溶液可用于田间叶面喷施，也可在收获当天使用浸泡液。用药时间、浓度、次数对治疗效果有影响。不适当的处理会增加贮藏后期的腐烂损失。

（2）采用Y射线辐射处理是抑制新鲜蔬菜采后或贮藏前发芽、延长贮藏期的技术措施。y射线通常是用放射性同位素钻头（co）或铯137（137cs）产生的。洋葱的剂量为20-150gy。洋葱辐射最适时期为生理休眠结束前。

（3）在贮藏条件控制下，洋葱可在0℃左右低温贮藏，防止鳞茎发芽。此外，低氧（3%～6% O2）和高二氧化碳（8%～12% CO2）也能抑制洋葱发芽，延长贮藏期。

如何储存洋葱？

洋葱是比较耐贮藏的蔬菜，特别是一些黄洋葱品种。准备洋葱储存，并在收获前10天停止浇水。地上的茎叶开始脱落后，应在晴天将植株连根拔起，放在垄上晾干2-3天，翻一次，然后晾干2-3天。晒干时，植物一排一排地展开，后一排的叶子覆盖在第一排洋葱上。不要让阳光直射洋葱，防止下雨。

在中国洋葱通常在室温下贮藏。华北地区多采用户外堆垛，东北、华东地区多采用室内悬挂和存放。此外，还有冷库和空调库。以下是几种洋葱贮藏方法的简要介绍。

（1）室内储存：

简单易用，储存容量小，适合在家中短期储存。少量存放时，可将完全干燥的葱花辫挂在屋檐下或温室后坡，只要阴凉、通风、干燥，就不能淋雨。大量储存时，可挂在空房间或高干燥处的防雨棚内，木框上挂洋葱辫。也可将选好的洋葱头无伤、无病、无雨放入网袋内，悬挂在室内通风干燥处。它可以储存大约60天。

（2）室外堆放：

也称堆放。如果洋葱储藏量大，一时很难卖光，可以采用户外堆放的方法。方法是选择通风干燥程度高的地方，用圆木或石头将桩底垫高约30cm，宽约1.6m，然后铺上15cm-20cm厚的稻草或稻草。

将完全干燥的洋葱编织或处理成长方形，高约1.5米，宽约1.5米，长约5-6米。桩顶采用麦秸，用3-4层芦苇垫覆盖，四面围2层，用绳子水平、垂直捆绑，防止日晒雨淋，保持干燥。在叠后密封的初始阶段，可选择在晴天倒转一次或两次，以清除叠内的湿热空气。烟囱密封后，只要没有漏雨，就不得翻倒，以防碰伤，促进发芽。每次下雨都检查一下。如果有漏水，擦干并盖上垫子。这样，洋葱就可以储存到10月上旬。后来由于洋葱发芽，不宜继续贮藏。

（3）吊篮存放：

将假茎、精选、晒干的洋葱头切掉，待热量散尽后，晚上放入吊篮内，放在室内干燥处，最好放在脚手架上，以防雨。储藏室应保持凉爽、通风和干燥。它通常在九月后发芽。室温控制在0℃-3℃，湿度70%-75%，元旦至春节均可储存。

为什么洋葱在贮藏期间会腐烂？

除发芽外，影响洋葱贮藏的第二个原因是腐烂。腐烂的部分，常见的是根和叶（烂叶菜农称之为“烂辫”，烂根座称之为“烂须”），从这两个部分腐烂并侵入鳞茎。但也有一些是因为球茎受损而腐烂的。这种腐烂主要是由细菌入侵引起的。

为防止洋葱鳞茎腐烂，应采取以下措施：①在洋葱鳞茎的收集、运输和贮藏过程中，应防止鳞茎碰伤，防止病原菌侵入和腐烂。

②收获前7天和10天停止浇水，否则会大大增加腐烂率。如果下雨，灯泡的外皮就破了，不能储存。

③收获应在晴天进行。收获后，应就地充分晾干，只晾干叶片，不晾干头部，以促进成熟，晾干表皮，然后贮藏。

④编织物烘干时应避免淋雨，室外堆放物存放期间应防止淋雨。为了降低烟囱内的温度，最好在阳光明媚的天亮时堆放。白天，由于大葱暴露在阳光下，堆起来很热，很容易被加热腐烂。

⑤注意储存环境的通风和干燥。干得好的洋葱鳞茎在通风条件下很少腐烂。通风良好，很少腐烂。储存温度为0℃-3℃，相对空气湿度为70%75%。

今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读。

八、植物油脂贮存温度？

低温储藏。最佳储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃，使用时间不要超过一年。避光保存。

食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。精选容器。储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。

塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。

铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。

九、温度是怎么影响茶叶贮存的？

湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的，影响比光照更大，当茶叶受潮时，水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。对此，偶又做了一下几个试验。把生沱分别至于一下环境：A、高温高湿。熏蒸法（用温水增加空间湿度），温度>35度，湿度>80%；B、高温低湿。烘烤法（用抽湿机），温度>40度，湿度<15%；C、低温高湿。喷雾发（用水直接喷雾后存放低温环境），温度<10度；D、低温低湿。干燥发（存放于干燥坛中，空调房控温），温度<25度，湿度<30%以上试验基于本人从事的行业，所以有化验和小环境模拟设备。

　　试验结果

　　A、长毛了，不敢喝。用扫清里后，表面发白，结构松散，有强烈的霉变味（晒晒可能没那么厉害，应该强通风也可以吹散些，很多人称为退仓吧？退了仓我也不敢喝，因为太“陈”了）。开汤后汤色漆黑、浑浊，有霉味，叶底炭化霉烂，黑黑的。至于口感应该有人比较了解，麻烦帮我补充一下。

　　B、表面有光泽，色偏黄亮，较松散，有清淡茶香。开汤后汤色偏黄清澈，有茶叶清香和香甜味，口感清甜，回甘稍弱，无苦涩，叶底偏黄。

　　C、表面无光泽，有白点，有轻微霉味（看存放时间长短）。开汤后汤色红，有轻微霉味及茶叶香混合，口感“滑”，回甘回甜非常弱，有轻微苦味。叶底偏红。

　　D、表面黑亮，有光泽，具有茶香。开汤后汤色清且亮黄，有强烈的茶香，回甘回甜强，涩味比较重，叶底油绿。

十、板栗的最佳贮存温度是多少？

板栗的最佳储存温度是-4℃。

在不低于这个温度的情况下，板栗出库后仍能发芽，保持正常活力，而且板栗的色泽 、质地、品质和风味均正常。如果低于这个温度，就会让板栗受到冻害。

在大的冷库中，这种低温伤害情况不容易出现，如果出现，就会出现较大损失。但小炒商由于冷柜性能不一，可能会出现长时间温度不够低，或者温度太低部分板栗会直接冻成冰坨。后者这种情况也不必惊慌，只要不反复冻化，直接放到炒锅中炒，味道没有明显变化。

有试验表明，在贮藏后期将温度降至-2—-4℃的临界低温范围内，贮藏还有利于控制板栗的腐烂，造成板栗腐烂的病源菌这个温度间活动即被抑制，最大程度的减少板栗内腐的发生。

虽然-4℃是板栗的临界低温，但并不是所有的板栗都必须保存在这个环境中。与其他水果相比，板栗较为耐存储，有的地方常温就可以保存很长时间。

所以本着经济的角度讲，应该根据当地温度和自身储藏条件来确定。如果板栗用的比较快，且本地温度不高，不至于短时间内就发芽，可能就不需要放入冰柜中，或者就是放入冰柜中，也不一定调到这么低的温度。因为不等发芽，板栗就已经炒完了。

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