赣州有什么特色？

一、赣州有什么特色？

特色小吃

赣州特产一：三杯鸡

三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

赣州特产二：宁都肉丸

宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

赣州特产三：民间瓦罐煨汤

民间瓦罐煨汤是江西赣州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于宋朝末年。其制作工艺十分精细，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上，所制作出来的煨汤汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强

赣州特产四：烫皮

烫皮是江西赣州的传统特色小吃，属于客家民间独特风味的特产，其制作工艺十分精细，选用大米为主要原料，在经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，所制作出来的成品入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。

特色民俗

一、赣南会昌客家匾额习俗

二、会昌赖公庙会

三、会昌踩鼓

四、江西杖头木偶戏

五、崇义竹洞畲族山歌

特色工艺

一、崇义米酒酿制技艺

二、崇义黄姜豆腐制作技艺

三、瑞金传统竹编工艺

四、手工艺术模具雕刻钢模

五、章贡区客家竹雕

二、江西赣州有什么特色？

 江西赣州分别有这些特色 赣南脐橙、安远三鲜粉、赣南沙地红薯、赣南烫皮、黄元米果等。

赣州历史悠久，物产丰富，素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉。

三、赣州有什么脐橙

赣州有什么脐橙

脐橙作为一种非常受欢迎的水果，其甜美的口感和丰富的营养价值深受消费者青睐。中国是世界上最大的脐橙生产国之一，而赣州则是中国脐橙的重要产地之一。赣州的气候和土壤条件为脐橙的生长提供了得天独厚的优势，使得这里的脐橙品质优良，极具口感和营养价值。

赣州是江西省的一个著名脐橙产地，该地区的脐橙种植历史悠久，种植面积广阔。这里的脐橙以果实饱满、汁多味甜而著称，受到众多消费者的喜爱。

赣州的脐橙主要有以下几个品种：

• 红心脐橙：这是赣州最具特色的脐橙品种之一。果实表面颜色橙红，果肉鲜美多汁，味道甜美、香气浓郁。这种脐橙不仅可口，而且具有丰富的维生素C和纤维素，对人体健康非常有益。
• 砂糖脐橙：这是赣州另一种重要的脐橙品种。砂糖脐橙外观晶莹剔透，果肉细嫩多汁，口感甜蜜，营养丰富。它含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，对增强免疫力、促进钙吸收都有益处。
• 红脐橙：红脐橙果实表皮橙红色，果肉红润晶莹，口感柔软多汁，味道甜美。红脐橙是一种富含花青素的水果，花青素具有抗氧化、抗衰老的作用，对人体健康非常有益。

赣州的脐橙种植主要依靠当地得天独厚的气候和土壤条件。赣州属于亚热带季风气候，温暖而湿润，光照充足。这种气候适宜脐橙的生长和发育，使得脐橙品质出色。此外，赣州的土壤肥沃，含有丰富的有机质和矿物质，为脐橙提供了充足的养分。种植者在生产过程中，还采用了科学的栽培技术和管理方法，以确保脐橙的品质和产量。

赣州的脐橙主要在冬季成熟上市，由于当地气候的影响，这个时期的脐橙品质最佳，口感最好。为了保证脐橙的新鲜度和口感，种植者通常都会在果实刚刚成熟时进行采摘和包装，在最短的时间内将其送到消费者手中。

对于赣州的消费者来说，享用当地新鲜的脐橙是一种幸福的体验。无论是作为水果生吃，还是榨成果汁，都能感受到脐橙独特的风味和营养的滋补。此外，赣州的脐橙还可以被加工成各种其他形式的产品，如脐橙酱、脐橙糕点等，让消费者在享受脐橙的同时，也能品味到更多的美味。

赣州的脐橙不仅畅销国内，还出口到世界各地。其优良的品质和口感受到了国内外市场的认可和喜爱。赣州的脐橙以其独特的风味和营养价值，赢得了众多消费者的青睐，成为了赣州重要的农产品之一。

总之，赣州有着丰富的脐橙资源，其甜美口感和丰富的营养价值使得这里的脐橙备受喜爱。种植者通过科学的栽培和管理，确保了脐橙的品质和产量。赣州的脐橙不仅畅销国内，还远销海外，赢得了广大消费者的认可和喜爱。如果你有机会到赣州旅游或购物，不妨品尝一下当地的脐橙，感受其独特的魅力。

四、赣州有什么特色菜？

1、赣县阳埠腐竹

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

2、赣县大湖江鱼干子

千里赣江第—岛——湖江小湖洲、夏府宗祠已列为赣州市十条特色旅游线路之一。主要特色产品有湖江鱼丝、鱼干、赣府鱼丝在1998年江西省食品展销会上评为优质产品，无污染的桃江河，野生的沙勾子鱼，肉多肉嫩，味鲜甜，采用民问火焙日晒方法制干，蒸、炒、煮、炸均为上品。

3、大余南安板鸭

南安板鸭，为江西省的地方名优产品。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。江西省的地方名优产品。

4、芋头丝

用芋头为材料做的小食，也叫芋丝饼，外形就是一根根细丝状的芋头丝，粘结在一块炸成了一团。

5、安远假燕菜

安远的“假燕菜”是一道有名的风味菜。喜宴必备的第一道菜就是安远假燕丝 ，安远假燕丝和兴国鱼丝是一样的，只是叫法不同。上面的配菜是红萝卜、香菇、瘦肉混炒的，这道菜是以主食上桌的，主要原料是鱼丝配高汤“一般用鸡汤”鱼的鲜味再加上鸡的香味，当鱼丝充分吸收了高汤的味道之后，口齿留香。

6、于都烧卷子

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。

五、赣州有什么特色小吃？

1：钓鱼台的臭豆腐（等）

2：磨角上的吆咪鹅头

3：宫保府（公路局边上）的水煮

4：卫府里的豆浆油条

5：八镜台的豆巴子

6：白塔巷（南京路巷口）的油饼

7：桃子园的无骨凤爪

8：洪城巷的猪脚

9：八角井的彻骨肉

10：坛子巷的汤头

11: 银角上工商银行对面的湖南牛肉粉

12:人民巷的肉丸

六、赣州特色？

文化上有王阳明，文天祥等，同时有井冈山瑞金兴国等革命老区，是红色教育基地。

语言属于客家话。

经济上得到国家大力扶持，发展较快，南康家具，赣南脐橙，国机汽车，金力永磁，青峰药业等是赣州有名品牌及企业。

地理位置靠近广东，福建，湖南，是一个山地较多的地区。

饮食上比较喜欢吃辣，特色菜有赣南小炒鱼等。

七、赣州有几家脐橙加工企业？

截至2012年，赣州市建有果品采后商品化处理加工销售企业192家，果品分级生产线194条，分级处理能力达到2295吨/小时；大型贮藏库20万吨（其中冷库10万吨），简易贮藏库56万吨；大中型果品批发市场3个；橙汁加工企业3个。数据显示，全市2011年脐橙面积174万亩，脐橙产量133万吨。例如：赣州中橙果业股份有限公司、赣州绿之源果业有限公司、信丰达川果汁食品有限公司等等

八、赣州的特色民居是什么？有何特色？

赣州，位于江西省南部，世称“赣南”。境内山高林密，气候温和，土地肥沃，资源丰富。古代国内多次重大战火没燃及赣州，这便成了客家先民心目中的“乐土”。致使每次南迁的中原汉民首先在此落脚，而且争先恐后地钻入深山老林。故被学术界称赣州境内“逢山必住客，无客不住山”。此即赣州民居之一大特点。 据老辈人代代相传，说我们客家人的祖先初来乍到时，大多数人是蹲茅寮，歇庙角。“蹲”，在赣州客家人的口语中，这里读dūn，音敦，含居住之意，至今还在沿用。如：蹲班房，即“坐牢”；问：“你在东村蹲了几久”？答：“我在那里住了五年”。“歇”，在这里也含居住之意。“寮”，《辞海》释为“小屋。如：茶寮”。可在赣州客家人心目中，认为寮是最简陋且无定规的民居。虽然发展到土木结构的土寮，也还无人称之为屋。其建筑材料与结构：有专用茅草或芦苇编织而成的；有用竹木枝条做墙筋，内外糊泥，茅草或杉皮盖顶；有的土木结构，陶瓦盖顶。境内60岁以上的人大概都看过许多手工业作坊，如：榨油的“油寮”，磨麦的“面寮”，制蔗糖的“绞寮”，舂米的“碓寮”等。寮的主人，往往是一家数口住于寮，食于寮，劳作于寮。旧社会还有乞丐住的“叫化寮”，麻疯病人住的“麻疯寮”。现在还有许多带“寮（棚）”字词的村名，查《宁都县地名志》，发现有33个村名带“寮（棚）”。如田埠乡的田背寮、杨家寮，蔡江乡的棚下，竹笮乡的棚下塘，固村镇的王沙寮、山寮背，固厚乡的外山寮、里山寮，长胜镇的上山寮、下山寮，小布乡的山寮里等。并在许多带寮（棚）的村名下记述：“因早先曾在此搭寮（棚）居住而得名”[i]。由此可见寮（棚）是赣州客家早期民居，称得上第二大特点。 在赣州客家人中流传着“草鞋脚上，灵牌背上”的谚语。此话含意有二：一是指客家人穷，除祖宗的灵牌外，其他一无所有；二是说客家人最不忘祖，逃出家门时，万物能舍，惟祖宗之灵牌不能丢。立足后，即搭茅寮以木妻 身。惊魂稍定，觉得有个问题难以处理，即祖宗的灵牌无处安放。于是，有的人搭个茅寮专门安放祖宗的灵牌，是为权宜之计；有的人把祖宗灵牌挂在自己居住的茅寮内，觉得人神共居，于心不安。勤劳朴素，孝义心重的客家先民，经过一番艰苦奋斗之后，开始建造土木结构，陶瓦盖顶的房屋。土墙屋，最初是用粘质黄土夯筑成墙，建筑学上谓之“生土建筑”。条件好的，用黄土掺砂与石灰混合夯筑，俗称“三合土墙”，很坚硬。生土筑墙，源远流长，是从客家人的老家——中

九、赣州脐橙有什么功效

赣州脐橙有什么功效

脐橙简介

脐橙，又称“橙子之王”，是柑橘类水果中的佼佼者。产于我国江西省赣州市的脐橙以其甜美多汁、口感细腻，被誉为中国一等果品，备受消费者青睐。经过科学研究发现，赣州脐橙不仅口感极佳，而且具有丰富的营养价值和多种功效。

营养价值

赣州脐橙含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素，还富含膳食纤维、矿物质等多种营养成分。维生素C是抗氧化剂，能够抑制自由基的生成，增强机体免疫力，预防感冒和癌症。维生素A有助于维持视力和皮肤健康。另外，赣州脐橙还富含柚皮苷、花青素等多种植物化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等保健功能。

功效与作用

1. 抗氧化作用

赣州脐橙富含天然抗氧化剂，如维生素C、柚皮苷和类黄酮等。这些抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生，如心脑血管疾病和肿瘤。

2. 增强免疫力

维生素C是赣州脐橙中的主要成分之一，具有增强机体免疫力的作用。适量摄入维生素C能够增加白细胞的活性，提高免疫细胞的功能，增强机体抵抗力，预防感冒和其他呼吸道感染。

3. 促进消化

赣州脐橙富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便的体积和湿度，减少便秘的发生。此外，脐橙中的柚皮苷还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化食物。

4. 降低胆固醇

赣州脐橙富含植物纤维和柚皮苷等成分，能够有效降低血液中的胆固醇水平。植物纤维能够与胆固醇结合，减少其吸收，降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病的发生。

5. 保护心脏

柚皮苷是赣州脐橙中的一种天然物质，具有保护心脏血管的作用。它能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心脏病的发生风险。此外，脐橙中的维生素C、类黄酮等成分也有助于预防心脑血管疾病。

怎样选择和保存

挑选赣州脐橙时，要选择表皮色泽鲜艳、光滑、无斑点的果实。多汁的脐橙一般比较重，手捧起来会有一定的重量感。成熟的脐橙通常具有浓郁的香气，应该有一定的甜味。

保存赣州脐橙时，可以将其放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。同时要避免与高氧气体接触，以免加速果实的腐烂。如果要长时间保存脐橙，可以选择将其冷藏，但不宜超过一个星期。

食用注意事项

赣州脐橙虽然具有丰富的营养价值和多种功效，但并非所有人都适合食用。以下几类人群应慎食或避免过量食用：

• 过敏体质者：柑橘类水果可能引发过敏反应，过敏体质者应慎食或避免食用。
• 肠胃病患者：脐橙果酸较多，容易刺激胃黏膜，因此肠胃炎、胃溃疡等患者应少量食用。
• 糖尿病患者：脐橙富含果糖，糖尿病患者应适量控制食用，以免影响血糖水平。
• 胆囊炎患者：脐橙中的柚皮苷可能导致胆囊痉挛，加重病情，因此胆囊炎患者应避免食用。

总体而言，赣州脐橙作为一种营养丰富、美味可口的水果，在适当的食用量下，对人体健康有益。无论是补充维生素C，还是保护心脏、预防慢性疾病，都可以通过食用赣州脐橙来实现。但是，对于特定人群来说，应当结合自身情况来决定食用量，以免引发不适或副作用。

十、赣州有什么哪些特色礼品特产？

赣南脐橙：赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品，远销港澳。日本、法国、俄罗斯等国。信丰被评为“中国脐橙之乡”、“脐橙出口基地县”和全国唯一的“脐橙标准化示范区”。

石城白莲：石城素有莲乡之称，其白莲以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。

瑞金荸荠：荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。

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