橙子果酒的酿制方法？

一、橙子果酒的酿制方法？

制作橙子果酒的过程相对简单，以下是一种基本的酿制方法：

### 材料：

- 新鲜橙子

- 白砂糖或者蔗糖

- 酵母

- 水

### 步骤：

1. **准备橙子：** 将橙子洗净，去除表面的污垢。然后将橙子切成小块，包括果肉和果皮。

2. **加糖：** 将切好的橙子放入干净的玻璃罐或发酵桶中，逐层撒上一些白砂糖或蔗糖。

3. **加水：** 将开水冷却至室温后倒入罐中，覆盖橙子和糖，使其完全浸没。

4. **加入酵母：** 将一小包活性干酵母撒在果汁表面。如果您使用的是干酵母，建议在使用前将其激活。

5. **发酵：** 将罐口盖好，放置在阴凉通风处进行发酵。每天轻轻摇动罐子一次，以帮助酵母与果汁充分接触。

6. **过滤和装瓶：** 大约经过1-2周的发酵后，果汁会变成酒精浓度较高的果酒。用过滤布或纱布过滤果酒，去除果渣，然后将果酒装入干净的瓶子中。

7. **陈酿：** 将装好的果酒放置在阴凉干燥处进行陈酿，通常至少需要1个月以上，以使其味道更加醇厚。

8. **享用：** 当果酒达到您满意的味道和酒精度后，即可享用。可以直接饮用，也可以用来调制鸡尾酒或制作酒酿等。

请注意，这只是一种基本的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。确保在制作过程中保持清洁和卫生，以确保果酒质量。

二、脐橙果酒好喝吗？

脐橙果酒好喝。闻着有清透的橙香、悠长的酒香、馥郁的红枣香、暖暖的红糖香，喝一口，各种味道汇聚舌尖，惊喜、惊艳、惊奇。

主要原料：橙子、酒酿、红糖、红枣。

1、奉节脐橙连皮清洗干净，记得加点盐可以有效去掉表皮的蜡质层哦。

2、超市买的酒酿汇入一碗水，锅中煮开后，放入三两红枣。

3、橙子切片放入锅中一起煮个三分钟。

4、放入一勺红糖至完全融化。

5、盛出，放凉，开喝！

三、脐橙可以拿来酿酒吗？

可以的，只要是含有糖分的水果，都可以用发酵法酿制果酒的。

用白酒浸泡也可以得到配制果酒，但只有果香味，没有发酵酒香味，营养也不如发酵酒。

四、脐橙酒保质期多久？

不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样，自酿的脐橙酒一般可保存8到12个月。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。但是这种果酒的保质期虽相对较长但是使用防腐剂的酒的质量和品质会受到影响，时间长了味道也有变化，最好避免购买这样的酒。

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