冬瓜鸡蛋羹正宗做法及功效？

一、冬瓜鸡蛋羹正宗做法及功效？

一、用料

冬瓜 250克、鸡蛋 2个、香葱 1根、盐适量

二、做法步骤

1、冬瓜去皮去籽切成小丁

2、鸡蛋打散成蛋液

3、葱切葱花（留一点出锅撒表面）

4、起锅热油，爆香葱花

5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软

6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟

7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固

8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可

二、秭归脐橙和赣南脐橙相比最大的劣势是什么？为什么现在市面秭归脐橙这么弱势？

所有产地的脐橙和赣南脐橙比都是弱势群体，只能从另外品种寻找突破点，找到符合自己产地优势的定位。

赣南脐橙因为引入历史早，市场认知也早，种植面积是全国脐橙产区中最多的，年产橙子150万吨左右，其他产区脐橙最多的也是30万吨左右。还有批发市场上好多其他产区，冒充赣南脐橙销售已经见怪不怪了。这更增加了赣南脐橙的知名度。

秭归一年四季都有鲜橙这是优势，并且伦晚和中华红橙口感独一无二，和其他橙子又是错峰上市，这就是突破点，这就是优势。我感觉秭归的纽赫尔脐橙就是个补充，补充其他橙子时间和空间种植上的空缺。

今天刚更新了关于秭归产地橙子的文章，具体内容感兴趣的朋友点进去就可以看到了。

现在正式秭归九月红橙上市的旺季，和同一季节成熟的赣南脐橙比，口感层次丰富，汁水充足，正面遭遇战也可以拼一拼。九月红况且还不是秭归脐橙的王牌。

给大家看一下视频

另外，从人上来谈谈。

秭归我遇到不少年轻人回乡创业做橙子生产链上的生意，不少做的还不错，虽然对批发市场不熟，但电商和微商卖水果的我认识的比较多。秭归卖橙子的供应链或者微商，我感觉并不比赣南的少。

秭归脐橙可能知名度不会超过赣南脐橙，秭归的伦晚和中华红橙会在中国的橙子界闯出自己的一片天。

如果你对赣南脐橙感兴趣可以看下这篇内容

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三、哪里的脐橙称脐橙之王？

江西赣南脐橙，也被称为"中国脐橙之王"，是全球最受欢迎的柑橘水果之一。它的种植历史可以追溯到唐朝，至今已有一千多年的历史。赣南脐橙以其鲜明的特征和优良的品质而闻名，它的形状酷似人类肚脐，因此得名脐橙。

四、市面上赣南脐橙这么多，怎么辨别正宗的赣南脐橙？跟其它地方的脐橙有什么区别？

谢邀~

11月中旬即将上市，目前已经大热的赣南脐橙，答主可以很肯定的告诉大家，不是所以的脐橙都叫赣南脐橙，买正宗的赣南脐橙，还真要有火眼真金才不会上当受骗。

而且近年来，因为价格相差较大，有个别不法商家为了更大的利润或价格竞争，就用湖南、湖北等其他地方产的脐橙来冒充。所以爱吃橙子的你，也要会辨别真伪~

让我告诉你如何正确选购正宗的哦~

文章共分为三个部分来解释这个问题：

1.如何分辨真假赣南脐橙

2.什么样的赣南脐橙最好吃

3.赣南脐橙优质口感的形成条件

先进入第一部分，如何分辨真假赣南脐橙。

选择脐橙要掌握四字要诀，即一看二摸三闻四尝，所以选择来自原产地的，最为重要，现摘现发的口感会更好哦~

一看：看果外形，赣南脐橙主栽品种有纽贺尔、奈沃里娜、卡拉卡拉（红肉脐橙）、福本等，其中纽贺尔占总面积的90%左右。赣南脐橙11月中旬上市之初，果皮颜色为橙黄色，青头现象明显。11月下旬以后，果皮自然着色充分，呈橙红色，果皮光滑鲜亮，油胞细腻。

二摸：触摸果皮，脐橙果皮光滑，疤痕，斑点果少，果皮的密集度高、均匀且有硬度。　

三闻：赣南脐橙有独特的、风味浓厚天然果香。消费者在购买时，不妨将脐橙拿到鼻前闻一闻。新鲜的赣南脐橙有清新的味道，沁人心脾、久久不息。

四尝：切开后，水分足，口感甜，化渣度高，可食率高达99%。

2.什么样的赣南脐橙最好吃

首先由种植地决定：通过十几年的对比，我们发现，种植在砂石多的高山、阳光充足地方的脐橙因其糖分更高、光照时间长、温差更大、矿物质更丰富，口感更甜、更细腻、更化渣。种植在黄土山坡的上品质其次，再次就是种植在田间的了。

其次，水质：最好的是用天然山泉水灌溉，山泉水含有丰富的矿物质、微量元素，无污染；其次就是用池塘水、蓄水池的雨水；再次就是用河水、自来水的了。

最后，施肥：施用农家有机肥、复合肥的品质口感最佳，其次是施用化肥。

3.赣南脐橙优质口感的形成条件

那么是什么原因让赣南脐橙口感如此好，以至于可以稳定自己的江湖老大地位这么多年呢？

首先，赣南脐橙拥有独特的稀土——对脐橙进行爱的供养，土壤中就含有丰富的稀土元素，境内表水呈天然弱碱性，种出来的赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

其次，赣南脐橙种植区域气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，夏无酷暑，有森林和自然植被覆盖，还有东南海洋性气候调节，无霜期长。

再次， 昼夜温差大，有利于果实糖分和维生素C的积累，促进果实着色，提早成熟，提高品质。

基于以上一些等原因造就中国在脐橙界想当当的名声，这些优越种植条件大多数是因自然条件独特具有的，这些先决条件对于我们的脐橙种植都是非常重要的，所以保护脐橙天然的生长环境是很必要的。

最后的最后，特别说明下哦：有些商家还用江西脐橙混淆为赣南脐橙，因为江西有除了赣南种脐橙，其他地方也开始种脐橙，但江西脐橙与赣南脐橙还是有很大差别哦，否则为什么赣南脐橙出门，而不是叫江西脐橙呢？

最后的最后给大家晒下我的日常囤货啦：真心是很优质好吃，一级果规格，超级大大，而且口感冰糖的甜度，肉质也很劲道，有力气的哦~

就先分享到这里，欢迎大家多多点赞+关注哦~更多美味分享给大家啦~

五、鸡蛋羹的热量？

每100克鸡蛋羹的热量为48千卡。 一般蒸一个标准碗的鸡蛋羹热量约为70-96千卡。 如果是减肥期间可推荐食用。

六、鸡蛋羹的做法？

1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。

2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。

3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。

4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。

5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。

6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。

7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。

8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好

七、最好吃的脐橙是什么脐橙？

第一名：赣南阳埠脐橙

第二名：江西信丰脐橙

第三名：江西安远脐橙

第四名：重庆奉节脐橙

第五名：江西安远脐橙

第六名：江西寻乌脐橙

第七名：广西富川脐橙

第八名：湖南永兴脐橙

第九名：湖南麻阳脐橙

第十名：云南沅江脐橙

八、秭归脐橙与普通脐橙的区别？

秭归脐橙比普通脐橙味道鲜美可口，更甜些。

九、信丰脐橙和赣南脐橙的区别？

区别在于：信丰脐橙是位于江西省赣州市，是国内知名的橙子故乡，信丰脐橙属于赣南品种最为知名的品种之一，被誉为“橙中之王”，果皮橙色、色泽鲜艳、肉质脆嫩、酸甜适中、味道清香。

赣南脐橙和其它脐橙是不一样的，它的口感会告诉你，不是所有的脐橙都叫赣南脐橙！赣南脐橙口感极佳，酸甜适宜，几乎很少有籽，且经络很少，无论直接吃还是榨汁，都能体会到细腻的口感。

十、吉安的脐橙是赣南脐橙吗？

       吉安的脐橙不一定是赣南脐橙。

       虽然吉安和赣南地区都位于江西省，但吉安的脐橙不一定来自赣南地区。脐橙的产地可能因地区的气候、土壤、光照等条件而有所不同，因此脐橙的品质和口感也会有所不同。

       赣南地区是江西省南部的一个地区，包括赣州市、宜春市和吉安市等地。赣南地区以其得天独厚的自然条件和先进的种植技术而闻名，所产出的脐橙果大皮薄、酸甜适口、色泽鲜艳，品质和口感都非常优秀。因此，人们通常将来自赣南地区的脐橙称为“赣南脐橙”。

      总之，虽然吉安和赣南地区都产有脐橙，但它们不一定来自同一个产地。如果想要购买正宗的赣南脐橙，最好选择来自赣南地区的脐橙。

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