花脐螃蟹是梭子蟹的一种,山东有叫二母子,杭州叫小娘蟹,它的肚脐是近似三角形的,非常肥美。
花脐螃蟹和梭子蟹肚脐是比较大的区别,二母蟹的肚脐形状和公母蟹有很大的不同,公蟹的肚子是细长的,类似锥形,母蟹的肚脐是特别饱满的,十分圆润,而二母蟹的肚脐则是倒三角形的,是一个比较直的三角形,底部纯白或略带黑前端略带点粉色。
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