农残检测方法？

一、农残检测方法？

农村残疾人检测去指定的医院检测。

二、农残检测全称？

农药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。

三、农残检测标准？

农药残留检测新国标GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于 GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，对于食品安全落实，加强食品安全监管提供了更完善的依据准则。

很多小伙伴肯定会问啦，新农残检测国标中除了百草枯，剩余42项农药检测项目有哪些?别着急，其他42项农残检测项目主要为吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟啶虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、双炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多杀菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》中针对检测主要为茶叶、稻谷、哺乳动物肉类及内脏、禽肉类及内脏、蛋类、生乳、蔬菜、水果、干制水果、饮料类、调味料、油料、油脂、坚果、糖料等食品中302项农残限量。除此之外，GB 2763.1-2018 农残新国标还对百草枯、丙环唑、丙溴磷、虫酰肼、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟虫腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28项农药提供了检测方法的依据标准。

我国在农药生产、流通、销售等环节都存在诸多问题，比如经营企业数量多、规模小，监管力量不足。而在农药使用上的管理也是存在诸多漏洞，农药使用超标，已停产剧毒农药仍然使用的情况都有发生。所以，新国标的实施，对农残检测，保护消费合法权益都提供了更强力的保障。只有充分了解，才能杜绝相关食品安全事故的发生。

四、农残快速检测项目？

1、化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

2、免疫力分析方法，关键有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常见的是酶联免疫剖析(ELISA)，根据抗原和抗体的非特异鉴别和融合反映，针对小含量化肥必须制取人工服务抗原体，才可以开展免疫力剖析。

3、酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。

4、人脸检测法，关键运用活物微生物对农残的比较敏感反映，比如给家蝇喂养试品，观查致死率来判断农残量。该方式实际操作简易，但判定不光滑、精确度低，对化肥的应用领域窄。

五、农残需要检测什么？

农残需要检测的是食用农产品以及水果中的农药残留量。

六、奶粉农残检测标准？

一看二查三压四摇 　　“一看”：就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全；然后是看产品说明，无论是罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。 　　“二查”：就是查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处，消费者通过查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全食用期内。

七、农残检测技术核心？

农残检测技术的核心是利用气象色谱仪将农残在一定时间内分离出来，形成数据。

八、水稻农残检测方法？

一、波谱法

该方法是利用有机磷农药中的官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在一定条件下发生酸化、酯化、磺酸化等化学反应产生的特定波的颜色反应来进行定量或定性的测定。这种检测方法操作简单，适用范围较窄，主要用于有机磷农药的检定。

二、色谱法

色谱法主要包括薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）3种。它主要适用于挥发性差、极性和热稳定性差的农药检定。

（一）薄层色谱法

薄层色谱法又称薄层层析法，是以涂布在支持板上的支持物为固定相，以合适的溶剂为流动相，对样品进行分离、鉴定和定量的一种层析分离技术，能将类固醇、脂肪酸、核苷酸、氨基酸、生物碱及其他物质进行有效的层析。比如在磨碎的谷物中加入一定量的溶剂提取有机磷农药，经纯化浓缩后，在薄层硅胶上分离，用有机磷农药的Rf 进行定性测定或用仪器进行定量测定。该方法是一种比较成熟的检测方法，也是一种快速的检测方法，既是分离手段，又是定性、定量的检测分析方法。

（二）气相色谱法

气相色谱法是利用物质的吸附力、亲和力、溶解度和阻滞作用等不同物理性质，对谷物中的混合物进行分离、分析的方法。该方法是把盛在管柱中的吸附剂或惰性固体涂上固定相，不断通过管柱内的气体流动，将样品从一端加入，经过反复多次的移动样品，通过分离、分析，固定相对样品，从末端流出的浓度形成色谱图。具体操作是把提取、纯化和浓缩后的有机磷农药注入气相色谱柱，对气相色谱柱进行升温，使农药分离，经过不同检测仪器扫描出气相色谱图，通过时间来定性，通过标准曲线对照来定量。一次可测定多组分，灵敏度高，操作简单，失误率较低。

（三）高效液相色谱法

高效液相色谱法是在液相色谱柱层析的基础上，引入气相色谱柱理论发展起来的。该方法主要适合不太容易气化、不耐热和药性极强的农药或代谢物，通过提取、纯化及柱后发生的反应和质谱等联用，可实现分析自动化。该方法在农药残留分析方面应用越来越广，与气相色谱法相比，灵敏度高，检测速度快，分离效果好，加上近年一些高端仪器的问世，极大地提高了检测灵敏度。

三、色谱－质谱联用法（ＧＣ－ＭＳ）

色谱-质谱联用法主要用色质联用技术，既利用气相色谱的高分离性能，又利用质谱准确测定化合物中含有的有机磷。可以对农药残留物、代谢物和降解物进行定性和定量的检测，还可以对多种残留物进行分析。

四、毛细管电泳

毛细管电泳是以毛细管为分离通道，利用高压电场的驱动力进行新型液相分离技术。实际上是电泳、色谱相交叉的内容，主要用于检测啤酒、牛奶、水果、蔬菜中的农药残留。

五、免疫分析技术

免疫分析技术是利用抗原与抗原之间的特异性、可逆性相结合的基础检测方法。基本原理是将抗原或抗体吸附在固定载体表面，保持免疫活性，再加入酶标抗原或抗体，并保留其免疫活性。在具体测定时，使受检标体和酶标抗体或抗原表面起反应，形成酶标记免疫复合物，然后洗涤，洗去酶标抗原或抗体，在不能洗去的复合物中加入酶的底物，被催化生成有色物质，产物的量与标本中受检的物质直接相关，所以可以根据产物的深浅来对标本中的抗原或抗体进行定性或定量分析。免疫分析技术广泛用于有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯、除草剂、真菌毒素等，主要用于农药残留分析、酶免疫分析等。目前，在国外，酶联免疫分析在农药检测方面应用较多，日渐普及。

六、酶抑制法

酶抑制法主要是应用乙酰胆碱酯酶技术，对测定有机磷较为敏感，准确度较高，对别的农药测定敏感度不太明显，需要加氧化剂或预处理，可以提高其他农药检测的灵敏度。目前正在研究用丁酰胆碱酯酶和动植性酶酯代替乙酰胆碱酯酶。该技术相对成熟，是对有机磷农药快速检测的方法。

七、生物传感器

生物传感器是一种利用生物物质敏感并将其浓度转化为电信号的仪器。它由固定的生物敏感材料识别元件、适当的理化换能器及信号放大装置构成。最开始研制出葡萄糖传感器，将葡萄氧化酶在聚丙烯酰胺胶体中固化，再将胶体固定在隔膜氧电极上，便制造出葡萄糖传感器。它涉及生物活性材料与物理化学换能器的交叉学科知识，是生物技术的一种先进的检测和监控方法，可以大大缩短检测时间，在快速检测方面有着很大的发展前景。

九、农残检测属于什么？

中药农残检测属于中药材检测众多项目之一，也是所有植物类中药材必须检测之一。根据《中华人民共和国药典》2020年版四部通则2341农药残留量测定法第五法，检测项目为农药残留量（33种禁用农残）。

首先需要确认检测机构是否具备检测资质。检测资质一方面是检测机构检测的基础资质要求，另一方面也是检测机构出具的检测报告是否具有公信力的凭据。

十、茶叶农残检测项目？

茶叶主要的检测项目包含黄曲霉毒素B1、咖啡碱、茶多酚、农药残留、游离氨基酸总量等，农残具体还是需要根据需求

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