一、橘皮红茶是如何制作的?
水果茶做法
做法:把水蜜桃从正中竖着切一刀,再从反方向竖切一刀,然后再从中间横切一刀,这样,水蜜桃变成了八瓣,用手拿住上下两边一拧,八瓣会完整地拿下来,不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里,用一只大汤匙挤压,会挤出汁液,桃肉会被压得很松很碎,因为桃子肉比较软,最好别用榨汁机,否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗,加水,水量没过桃肉既可,根据个人喜好加糖,盖盖子微波高火加热十分钟,取出,用小网眼勺将桃肉过滤出,放在一边留着做桃酱,将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内,喝之前可再放几粒菊花做装饰。(根据个人口味,可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果,也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶,做法差不多)
清凉水果茶
材料:
黄耆1钱
枸杞3钱
西瓜、奇异果、水梨切丁各半碗
适量冰糖
作法:
全部材料加沸水350CC冲泡,焖约5分钟,过滤添加冰糖即可食用。(一次份,一天可喝两次)
功效:
清凉润喉、补气生津。
虚含体质者可加金桔2个,燥热者可加重西瓜至1碗。
夏丽玛橙茶:
☆材料:红茶茶包一个,柳橙一片
☆作法:在温热的杯中,放入一片切好的柳橙,再注入泡好的红茶,依个人喜好,加入蜂蜜或糖。
★葡萄柚蜜茶:
材料:红茶茶包一个,葡萄柚半个
☆作法:首先在泡红茶时,将浓度提高为平日的两倍,接着放入四茶匙的糖,待溶解,将热红茶注入装有七分满冰块的玻璃中,再从红茶上方缓缓加入葡萄柚汁,果汁的份量视个人对酸甜程度的喜好而定。
橘子茶:将橘肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶,它可预防心血管疾病。如果将经过消毒处理的新鲜橘皮与白糖一同冲开水喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
山楂茶:用山楂和茶叶冲泡成的山楂茶,有明显的降低血清胆、固醇、降血压、利尿、镇静的功效。另外,还可消积食、清瘀血、止腹泻、解毒化痰。
核桃茶:新鲜核桃大量上市的时候,可将核桃切碎与茶冲泡成核桃茶。它可防治肺肾两虚、久咳哮喘、失眠多梦。
梨茶:梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服,有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖,不仅可去痰、治哮喘、健胃润肺,而且对嗓子有良好的养护作用,更适宜冬季干燥的季节里饮用。
枣茶:用红枣与茶同泡,常饮有明显健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用,对贫血有改善作用。
杏茶:对肺热、肠热、肝火旺等症有治疗作用,可止咳、平喘、去痰、润肠、通便,但一次勿多饮。
综合水果茶
材料:
1.菠萝1/4个。
2.柳浓缩汁一大匙。
3.柠檬原汁一小匙。
4.百香果粒一小匙。
5.砂糖100公克。
6.苹果片少许。
7.红茶包1包。
做法:
1.菠萝去皮切丁,于锅中用文火加热。
2.熬汁后加入砂糖,至糖完全溶化备用。(糖量依个人喜好增减。)
3.把熬过的菠萝片与原汁三大匙和橙子原汁一大匙和开水加入锅内。
4.加入百香果粒一小匙和柠檬原汁一小匙,于锅中加热至沸腾
5.放入去皮的柳与柠檬丁各少许。
6.加入苹果4~5片和红茶包。
7.煮沸后的水果茶倒入冲茶器内即。
二、什么味的果茶泡的好喝?
果茶的口味因人而异,不同的人有不同的喜好。一般来说,果茶的口味可以分为甜味、酸味、苦味和混合味。以下是一些常见的口味和建议:
1. 甜味果茶:如芒果茶、草莓茶、桃子茶等。这些果茶通常比较甜,适合喜欢甜味的人饮用。
2. 酸味果茶:如柠檬茶、葡萄柚茶等。这些果茶口感酸爽,可以解渴,适合夏天饮用。
3. 苦味果茶:如菊花茶、金银花茶等。这些茶的口感苦涩,但是有一些人认为苦味可以清热解毒,有助于消除身体疲劳和口臭。
4. 混合味果茶:如草莓柠檬茶、芒果菠萝茶等。这些茶将多种水果混合在一起,口感丰富,适合喜欢多种口味混合的人饮用。
总之,选择哪种口味的果茶取决于个人口味和喜好。建议可以尝试不同种类的果茶,找到自己喜欢的口味。
三、喝茶配什么水果点心?
喝茶时搭配适当的水果点心,可以提升喝茶的口感和体验。以下是一些适合搭配喝茶的水果点心推荐:糕点类:糕点是喝茶时常见的搭配,如绿豆糕、桂花糕、绿茶糕等。这些糕点口感细腻,不会掩盖茶的味道,同时还能增加喝茶的口感层次。水果类:水果是一种清爽的选择,可以搭配各种茶类。如柠檬、柚子、草莓、葡萄等水果,它们的酸度和甜度可以与茶的味道相互补充,带来一种清新的口感。坚果类:坚果类点心如杏仁、核桃、腰果等,具有丰富的口感和营养价值。它们的香脆口感与茶的柔和味道形成鲜明的对比,同时也能提供一些饱腹感。中式点心:中式点心如豆沙包、蛋黄酥、麻花等,与茶搭配也是一种不错的选择。这些点心口感丰富,可以与茶的味道相互融合,营造出一种传统的中式茶点体验。西式点心:如果喜欢西式点心,可以选择搭配茶的有蛋糕、曲奇、松饼等。这些点心通常具有浓郁的奶香和甜味,可以与茶的味道形成一种平衡。总之,喝茶时的水果点心选择应该根据个人口味和茶的种类来搭配。选择口感清淡、不会掩盖茶味的点心,以达到最佳的口感和体验。同时,也要注意点心的甜度和口味,避免与茶的味道产生冲突。
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