红糖江米红糖发糕家庭做法？

一、红糖江米红糖发糕家庭做法？

，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，鸡蛋2只，红糖80克，红枣干适量，酵母5克

第一步：将准备好的80克红糖放入汤盆里面，再加入1碗温水（大概250毫升），将红糖跟温水搅拌均匀，让红糖融化，成为红糖水，等水温降到35°左右，再加入5克酵母，搅拌均匀。这里需要注意的是水温不要过高，不然容易把酵母烫死，这样酵母就发不起来了。

第二步：准备一个大汤盆，放入500克面粉，然后打入2只鸡蛋，搅拌均匀，再将混合好酵母的红糖水，倒入汤盆，搅拌均匀，让面粉变成浓稠无颗粒的老酸奶状即可。

第三步：盖个盖子，让面糊慢慢地发酵，发酵至2倍大，常温下大概要发酵40分钟左右，发酵好的面糊用勺子扒拉一下，可以看到非常多的丝窝，搅拌一下排气。

第四步：准备一个方便脱模的模具，在模具的底下和壁上刷上一层食油，再将面糊倒入模具里面，然后放入蒸锅盖上盖子，不开火，再次醒发20分钟，醒发好之后，将准备好的红枣干，摆到面糊上面，蒸锅一次要加足水，然后开大火蒸40分钟。

第五步：发糕蒸好之后，先别急着开盖，先焖5分钟再开盖，焖好之后取出发糕脱模，然后改刀切成小块，就可以开吃了。

二、脐橙的做法？

脐橙是一种非常受欢迎的水果，其做法多种多样。

以下是一些脐橙的做法：

直接食用：脐橙可以直接食用，这是最简单也是最受欢迎的吃法之一。将脐橙剥皮后，直接食用即可。在食用时，可以将脐橙切成小块，方便进食。

榨汁食用：脐橙也可以榨汁食用，这也是一种非常受欢迎的吃法。将脐橙剥皮后，切成小块，放入榨汁机中榨汁，然后过滤掉渣子即可。如果想要口感更加细腻，可以在榨汁时加入一些白糖或者柠檬汁。

制作果酱：脐橙还可以用来制作果酱，搭配面包或者饼干食用，口感非常好。将脐橙剥皮后，去掉果肉中的白色薄膜，然后将其切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢熬煮，直到果肉变得黏稠即可。最后，将果酱装入干净的瓶子里，密封保存即可。

搭配其他水果：脐橙还可以和其他水果搭配食用，比如草莓、蓝莓、香蕉等等。这些水果都含有丰富的营养成分，搭配脐橙食用，可以起到营养互补的作用在。制作水果沙拉时，可以加入一些脐橙和其他水果，用搅拌器搅拌均匀即可。

三、脐橙皮做法？

第一种拿来做菜：就是简单的去苦然后清炒，记住脐橙皮富含维C，还有降火，清炒很适合。 脐橙皮带有橙子香味，因此配菜一定不要太浓郁味道，选择一些颜色素雅的，这样炒出来会更美观。由于脐橙皮带有苦味，因此需要添加点辣椒。配合橙子香味和辣椒的口感，会增加我们的食欲。

第二种拿来做菜：脐橙蒸鸡蛋；健康功效；鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。首先将脐橙洗净，在三分之一切开顶部做盖子，在用不锈钢勺子挖掉中间的肉。在放入鸡蛋，酱油，香油，葱花，在放入电饭锅中蒸15分钟，出锅后，美味的脐橙香鸡蛋完成。

第三种拿来做菜：排骨脐橙；调料：葱、姜、蒜、脐橙皮、脐橙肉等（脐橙一定用水洗干净，用盐把皮搓干净），步骤：1、排骨焯一下，捞出备用。 2、葱、姜、蒜炝锅。 3、把排骨放入锅中翻炒，随后把橙子皮放入锅中继续翻炒。 4、放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、食盐、大料、桂皮、肉蔻等调料。5、排骨中火炖40分钟，快熟时放脐橙肉收汁即可（在炖排骨时我还放了一些前几天在农展馆买的嫩嫩的八渡笋笋丝）。这道菜味道鲜美不腻，还带着一股淡淡的橙子的香味呢。

第四种拿来做菜：脐橙山药；这道菜选用被称为“疗疾佳果”的橙子与山药搭配的菜品，不仅口味很好，营养价值也很高，还具有保健功效。众所周知：橙子与山药都是冬季的利好食材。山药的药用价值很突出，可以健脾养胃，降低血糖，益肺止咳，滋肾益精，延年益寿。橙子的营养成分很丰富：维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸等一应俱全，橙皮含有甙以及醛、醇、烯等物质。食之，可以预防心脑血管等疾病的发生。主料：脐橙200g、山药250g，辅料：青椒适量、盐适量、胡萝卜适量、白糖适量。步骤：1.山药去皮洗干净；2.山药切成条；3.脐橙洗干净切开，剥皮；4.脐橙皮切成条；5.胡萝卜、青椒切成条；6.脐橙肉切成丁；7.山药入水焯后盛出沥水；8.胡萝卜、青椒入水焯后盛出沥水；9.脐橙皮入水焯后盛出沥水；10.脐橙肉入锅炒；11.山药、脐橙皮、胡萝卜、青椒入锅炒；12.加盐炒；13.加白糖炒；14.炒均匀即可出锅装盘。小贴士：1、剥橙皮时，橙皮与橙肉之间的一层白色皮要扔掉。因为这层白色皮很苦，随之入菜，菜也苦了。2、山药入水焯的时间稍微长些，将山药煮熟。3橙皮入水焯时，一烫即可，不要煮的时间过长。

四、脐橙蒸蛋做法？

材料: 橙子若干个，鸡蛋若干个（两个鸡蛋大概可以做三个左右），糖，橙子汁 做法: 橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。 碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。 将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。 上锅隔水蒸10分钟左右。 待蛋糊熟透之后，取出即可。

五、脐橙蛋糕做法？

刮三个橙皮屑，别刮到白肉，白肉是苦的。橙子先洗干净，用盐搓洗表面，去掉各种残留。

步骤 2

橙皮和全部白糖混合，用手抓匀抓匀，放置一会儿让香味充分进入白糖中。

步骤 3

所有鸡蛋➕橙皮白糖➕盐混合，中速打匀，确实需要分钟作用，直到液发白并粘稠！基本上接近白色就可。

步骤 4

加入奶油，搅拌均匀。

步骤 5

加入朗姆酒和冰锐，拌匀。

步骤 6

分三次筛入低粉和泡打粉的混合粉，每一次都确保拌匀。这一步开始改用蛋抽，加到后面会非常难搅拌，练臂力的时候！

搅拌手法：原方说得很好，蛋抽从容器远端包抄到底部，同时旋转蛋抽，再从底部包抄上来。所谓包抄，即不是从面糊表面垂直向下划到底部，而是同时在横向绕圈绕弧…不知道我这么注解清楚不…总之越来越费力，最后面糊细腻，纹路不会立马消失。

步骤 7

黄油融化放凉，我是温柔时加入面糊的，没问题。将混合面糊拌匀，这是面糊会油性加大，小有光泽。

步骤 8

将面糊倒入模具，模具中铺油纸，两边高处模具。震动除气泡，烤箱中层160度60分钟。表层上色后加盖锡纸表面烤焦。

如果做成杯子或马芬的话，40—50分钟就可以了。

步骤 9

烤制过程准备糖水。格外需要水150g，白砂糖65g,橙汁2tbsp。

步骤 10

9的东西混合煮开，冷却。待蛋糕烤好后，用刷子全～部刷在蛋糕表面，不用怀疑，可以完全吸收，可以分很多次甚至隔天再全部刷完，这样本来比较硬的表面都会完全滋润发亮！

步骤 11

冷却一小时后脱模，我直接第二天早上起来脱模，用油纸包好冷藏保存。重油蛋糕存放时间较长，冷藏一周，常温3.4天，香味的润泽度会随着时间越来越浓，组织是非常细腻滋润的，橙味扑鼻，个人非常喜欢

六、脐橙布丁做法？

步骤 1

脐橙去盖，挖掉橙子的肉肉，然后把肉肉吃掉，留下空壳

步骤 2

准备两只鸡蛋，适量牛奶和糖，根据自己口味调配，就跟煮鸡蛋羹一样。然后打散。

步骤 3

将蛋液放入橙子里，记得不要放满哦，否则蒸的时候会溢出。

步骤 4

盖上橙盖，放锅里煮大约20分钟。其实我建议可以先放个保鲜膜，搓几个洞，再煮，最后煮的差不多上盖子，这样可以减少煮的时间。

步骤 5

最后放上橙子，香甜可口的橙子布丁就好了。

七、红糖糍粑的红糖做法

红糖糍粑的红糖做法 - 梦幻甜香

红糖糍粑是一道具有浓厚地方特色的传统甜点，以其独特的口感和纯正的口味受到了广大食客的喜爱。今天，我要与大家分享一道制作红糖糍粑所需的红糖做法。

红糖是一种以甘蔗汁为原料加工而成的食品，因其深红色而得名。它不仅具有独特的香甜味道，还富含多种营养成分。通过将红糖与其他原料相融合，制作出的红糖糍粑不仅外观漂亮，而且口感醇厚。

所需材料：

• 红糖：500克
• 糯米粉：300克
• 热水：适量
• 椰丝：适量

步骤：

1. 将红糖倒入一个容器中。
2. 加入适量的热水，搅拌均匀，使红糖完全溶解。
3. 在另一个容器中，将糯米粉和溶化的红糖搅拌均匀。
4. 逐渐加入适量的热水，搅拌成糊状。
5. 将糯米粉糊倒入蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟。
6. 取出蒸好的糯米糊，用手揉搓成团。
7. 然后将搓好的糯米糊分成小块，每块约20克。
8. 将小块糯米糊用手搓圆，然后沾上一些椰丝。
9. 依此类推，将所有糯米糊做成糍粑。

经过以上简单的步骤，香甜可口的红糖糍粑就制作完成了。这是一道无需烘培的甜点，非常适合喜欢亲手制作甜食的人尝试。

红糖糍粑不仅味道独特，而且营养丰富。红糖富含糖分、维生素和矿物质等元素，对提高人体免疫力、增强体力具有一定的作用。糯米粉则有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。椰丝则为糍粑增添了额外的口感和香气。

作为一道受欢迎的甜点，红糖糍粑不仅可以在家庭聚会或节日时品尝，也可以作为独特的伴手礼送给亲朋好友。制作过程虽然相对简单，但是需要注意糯米粉的浓稠程度和蒸煮时间，以确保糍粑口感和质地的完美。

无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏日，一口红糖糍粑都能让人感受到甜蜜和幸福。它不仅满足了人们对于甜食的渴望，还将古老的传统美食带到了现代生活中。

希望大家尝试制作红糖糍粑的红糖做法，品味这道浓浓的地方风味甜点的独特魅力。或者，你也可以在食品市场购买到制作好的红糖糍粑，但是亲手制作的糍粑更具情感和乐趣。

最后，祝大家制作成功，享受到红糖糍粑带来的甜蜜滋味！

八、红糖发面做法？

面粉中加入适量的红糖发酵粉，用温水和成软硬适中的面团，醒发半个小时即可

九、红糖坚果做法？

用料

红糖

 260克谈奶油 200克大杏仁 130克熟核桃 100克腰果 30克花生 20克麦芽糖 80克黄油 60克海盐 5克

步骤 1

食材分别秤好

步骤 2

除了坚果，全部倒入不沾锅中

步骤 3

米技炉9档20分钟后转8档，不停均匀搅拌。

步骤 4

边搅拌边测温度，温度计145度时，浓稠关火，用余温继续搅拌，倒入坚果。

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

倒入盘中整形，切条

步骤 7

糖条放在80度烤箱里保温，糖硬了就不好切了。

十、红糖红薯做法？

食材：红薯一个，红糖两勺，枸杞七八个，红枣三个。 做法如下。烧一锅水，大火烧开，水开后放红薯，红枣，枸杞。煮三分钟后放红糖。煮至红薯熟透关火，盖上锅盖焖一会儿。伸到碗里就可以吃了甜甜的糖水，糯糯的红薯，冬日喝一碗绝对不会冷了。红糖红薯汤还可以放其他的水果。

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