一、豆腐皮放久了变干？

是的，豆腐皮放久了会变干。因为豆皮比较薄，放的时间长了易被风干，其水分蒸发、失水，所以变干变硬。

豆腐皮放久了就会发硬，烹制前可以用冷水把豆腐皮浸泡一小时，滤去水分后，用沸水浸泡20一30分钟，滤干水分后再做菜。豆腐表面变干变黄是因为它暴露在空气中，表面被氧化而变黄的，这变化没有产生有害物质，是可以食用的。

二、皮蛋放久了变干怎么办？

一般如果发生皮蛋干了可能是因为存放的时间过长，品质好的皮蛋一般都可以放上半年，但有一些品质不太好的可能只能放3~4个月，而干掉的皮蛋我们可以和粥一起住，变成皮蛋瘦肉粥，或者用小刀，把表面包裹的渣去掉，全部去掉渣子后在放进干净的碗里清洗干净，放入锅里煮熟，备用，做其他菜肴这个煮熟的皮蛋可以做配菜。

三、酒放久了会变干？没开盖子？

酒放久了不会变干，只要密封好。

1，为了长期储藏，酒灌装入酒瓶后，都会采用瓶盖将瓶口密封。密封不严，空气进入后，一方面，酒中的酒精一方面挥发出去；另外一方面，酒会与空气发生化学反应而酸败，要不了多久，这瓶酒就废掉了。酒厂有质量控制流程，密封不严的，绝对是不会流出生产线的。

2，不漏气不露酒是瓶装酒最低级最低级的要求了。

四、水彩放久了颜色会变吗?

我的水彩放了三年多还是原来的样子……

可能是比较干

五、鸡蛋放久了蛋清变干还能吃吗？

不能。 鸡蛋的蛋清变成水状说明鸡蛋变质了。鸡蛋如果存放时间过长，蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降，细菌还是会进入鸡蛋，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，此时不但致病菌会大量繁殖，蛋白质会变质腐败，还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物。

随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏，营养价值会降低，味道也会变差，甚至变臭。鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。 

六、为什么沙虫干放久了会变黄？

如果保存不当或者保存时间过长的话，那么就会使得沙虫干吸收水分受潮，此时沙虫干的颜色就会变得暗黄或者暗黑，而且摸起来也比较湿润、比较软，营养成分也会发生一定的流失，所以对于颜色发黄的沙虫干来说，是不建议再继续吃的。

新鲜的沙虫并不容易保存，所以市面上的沙虫大多都是干货，而正常情况下的沙虫干是淡米黄色的，质地比较干燥，摸起来手感也比较硬。

七、星月菩提放久了变干怎么办？

星月菩提干不了玩了又涩的道理很简单，因为新珠子没有一层包浆保护，我们把玩时星月珠子本身渗透出来的油脂，会直接和人的手汗和手油迅速混合。这个时候珠子觉得咬手，是这层成分极其复杂的混合油脂在充分表现它的个性。

如果只是星月珠子本身冒出来的油脂，放一段时间会自然干透，但混合了手汗手油就干不了，我们可以给他搓个澡。可以用打湿的毛巾进行搓。玩星月菩提就是要他干，干了再湿，湿了再干返濮，这样把玩。把里面的油脂渗透出来。

八、干白放久了为什么会变黄？

干白葡萄酒放时间长了倒出来成黄色了，还能喝

1、 颜色肯定会变的，存放时间长了，越成熟了，所以颜色就变的越深了。干红年份越长颜色越淡，干白年份越长颜色越深。不同葡萄酿造的酒口味和颜色都不一样。

2、 如果是开瓶的干白应该24小时喝完，不然密封不好容易氧化，改变口味。

3、 每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。

九、人参放久了变颜色怎么回事

人参放久了变颜色怎么回事？

人参作为一种珍贵的药材，在中医中有着重要的地位。人参不仅被用于调养身体，还有提高免疫力、延缓衰老等作用。然而，有时我们会遇到一些问题，比如人参放久了会出现颜色变化的情况。那么，人参放久了变颜色是怎么回事呢？下面就让我们来一起探讨一下。

首先，人参放久了变颜色可能是因为氧化作用。人参中含有一些特殊的成分，比如人参皂苷和人参多糖等。这些成分对光线和空气有一定的敏感性，容易被氧化。当人参暴露在空气中时，其中的成分就会发生氧化反应，导致颜色发生改变。

其次，人参放久了变颜色还可能与贮存条件有关。人参贮存的环境对其颜色变化起着重要的影响。如果人参存放在潮湿的环境中，容易滋生霉菌，导致人参发生褐变或变黑。相反，如果人参处于干燥的环境中，容易导致人参失去水分，颜色也会出现相应的变化。

此外，人参放久了变颜色还可能与人参本身的性质有关。不同种类的人参在贮存过程中会呈现不同的变化。比如高品质的人参，经过贮存后的颜色会变得更加鲜艳，而低品质的人参则可能会发生褐变。这是因为高品质的人参中含有更多的活性成分，而这些成分对氧化的抗性更强。

那么，面对人参放久了变颜色的情况，我们应该如何应对呢？首先，我们应该注意保持人参的新鲜度。人参通常都是以干燥的形式出售，我们在购买后可以将其放在干燥通风的地方保存，避免接触光线和空气。此外，为了延长人参的保质期，我们还可以将其放入密封的容器中，避免霉菌的滋生。

其次，我们应该选择合适的贮存环境。人参在贮存过程中，最好放置在阴凉、干燥的环境中，避免阳光直射和潮湿。此外，还可以将人参放入冰箱中冷藏，可以有效延长其保鲜时间。

最后，我们需要警惕购买假冒伪劣的人参。市场上存在着一些未经加工的人参，这些人参往往会被染色或添加其他色素，以提高外观的吸引力。这些人参在贮存过程中容易出现颜色改变的现象。因此，我们在购买人参时应该选择正规的渠道，购买有质量保证的产品。

总之，人参放久了变颜色是由于氧化作用、贮存条件和人参本身的性质等多种因素综合作用的结果。为了保持人参的品质和神奇药效，我们应该注意保持人参的新鲜度，选择合适的贮存环境，并警惕购买假冒伪劣的人参。只有这样才能充分吸收人参的营养成分，提高身体的健康和免疫力。

十、茶叶放久了为什么会变黄

茶叶放久了为什么会变黄

茶叶是一种古老而受欢迎的饮品，在中国有着悠久的历史和文化传统。然而，对于一些茶叶爱好者来说，他们可能会遇到一个问题，那就是茶叶放久了会变黄。为什么茶叶会出现这种情况呢？本文将为您做出解答。

1. 氧化作用

茶叶中的茶多酚是一种很容易受到氧化作用影响的物质。当茶叶长时间暴露在空气中时，茶多酚会与空气中的氧气发生反应，产生茶多酚氧化酶，从而导致茶叶颜色的变化。

2. 光照

茶叶对光照也非常敏感。长时间的阳光暴晒会使茶叶中的叶绿素逐渐被破坏，从而导致茶叶变黄。此外，强光还会加速茶叶中的营养成分的流失，使茶叶的品质下降。

3. 湿度

茶叶的湿度也是影响茶叶变黄的重要因素之一。当茶叶处于过高的湿度环境中时，容易引发茶叶发霉，导致茶叶腐烂并变黄。因此，在保存茶叶时，应尽量保持茶叶的干燥。

4. 茶叶的质量

茶叶的质量也直接影响茶叶是否会变黄。如果茶叶本身质量不佳或已经变质，就更容易发生变黄的情况。因此，在选择茶叶时，要选择品质好、保存良好的茶叶。

5. 储藏条件

储藏条件对茶叶的保存也十分重要。如果茶叶存放在通风性较差的环境中，湿度和温度无法得到控制，茶叶就容易发生质量变化。因此，在储藏茶叶时，应选择通风环境好、湿度适宜的地方。

6. 原料和工艺

茶叶的原料和工艺也会影响茶叶的颜色。不同类型的茶叶由不同的茶树品种制成，它们之间的茶多酚含量和氧化酶活性也存在差异。此外，不同的制茶工艺也会对茶叶的颜色产生影响。

综上所述，茶叶放久了变黄是由茶叶中的茶多酚氧化、光照、湿度、茶质量、储藏条件以及原料和工艺等多种因素共同作用的结果。为了保持茶叶的品质，我们应该选择好的茶叶，注意储藏条件，并适时饮用，以享受到最好的茶叶风味。

希望本文能够帮助您解答关于茶叶变黄的疑问。如果您还有其他茶叶相关的问题，欢迎随时向我们咨询。

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