1、西瓜的切法:
1、将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4
2、再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)
3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断
4、将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型
2、提子的切法:
1、提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮
2、切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形
3、将提皮插入顶部的划刀处
3、橙子的切法:
1、橙子切成一半,再切四瓣
2、平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成
4、苹果的切法:
1、苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)
2、把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型
3、苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中
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