糖汁茄子？

一、糖汁茄子？

色黄汁浓，外焦里软，香甜适口。

用料

茄子 300克

鸡蛋 一个

精盐

淀粉

面粉 适量

白糖 60克

花生油 80克

糖汁茄子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将茄子去蒂洗净，切成条，用精盐杀一下备用

步骤 2

将鸡蛋、淀粉、面粉放碗内，加水一勺搅成糊

步骤 3

锅放火上放入油，烧至六成熟，将茄子沾上糊逐条下过，炸至焦黄捞出

步骤 4

锅放火上，下入水一勺半，放白糖，勾入湿淀粉芡，汁沸时加烘汁油25克，下入茄子，改用小火略炒一下就ok了。

二、焦糖汁配方？

焦糖汁是一种常用于制作甜点和糕点的酱料，下面是一份简单易行的焦糖汁配方：

材料：

- 砂糖 100 克

- 水 50 毫升

- 奶油 50 克

步骤：

1. 在平底锅中加入砂糖和水，用中火加热，不断搅拌，直到砂糖完全融化。

2. 等到砂糖变成金黄色时，加入奶油，继续搅拌，直到奶油完全融化。

3. 将锅离火，继续搅拌，直到焦糖汁变得光滑均匀。

4. 把焦糖汁倒入容器中，放凉后即可使用。

温馨提示：制作焦糖汁时要不停地搅拌，以免砂糖烧焦。另外，加入奶油时要小心，以免油溅出烫伤手。焦糖汁可以用来制作布丁、蛋糕、冰淇淋等甜点，也可以作为面包的涂料。

三、糖汁怎么清洗？

您好！衣服沾到糖果渍，可以使用如下方法清洗：

1、将污渍放入冷水中充分浸泡后揉搓，尽可能洗去表面多余污渍，拧干；

2、取适量蓝月亮手洗专用洗衣液原液涂在污渍处，将污渍完全覆盖，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；

3、有些糖如添加有色素，经上述方法污渍可能无法去除，则（1）白色棉麻涤衣物：在半盆水（约2升）中加入蓝色月光白色衣物色渍净（600g规格）1瓶盖（40克），搅匀，放入白色衣物浸泡30分钟，漂洗干净。若浸泡2小时后仍有污渍未去除，将衣物取出，往盆中再添加1瓶盖本品，搅匀，放入衣物继续浸泡。累计浸泡时长不超过6小时。（2）彩色或其他材质的白色衣物：将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位在污渍上方遮盖，防止风干，静置2小时。若污渍消失，漂洗干净；若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。注意事项：1、白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，请勿用于有颜色的衣服（包括白底条纹、白底花格、白底印花），勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。2、彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。若您今后有洗衣方面或产品使用方面的疑问，欢迎您随时咨询！微信用户也可添加我司的微信公众号：蓝月亮科学洗衣。我们有专人24小时提供服务，随时随地为您解答洗衣疑难。

四、糖汁年糕做法？

糖汁年糕是一种甜味的年糕，通常在中国春节期间作为传统美食食用。以下是一个简单的糖汁年糕的做法：

### 材料：

- 糯米粉：250克

- 清水：适量（约400-500毫升）

- 白糖：150克（根据个人口味调整）

- 红枣、枸杞：适量（可选）

- 油：适量（用于涂抹模具和切片时防粘）

### 糖汁材料：

- 白糖：100克

- 水：100毫升

- 柠檬汁：几滴（可选，用于提鲜和调色）

### 做法：

1. **准备年糕糊**：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到调成均匀的糯米糊。糊的稠度应该是倒入模具后能够自然流平。

2. **准备模具**：取一个平底的容器或模具，用油涂抹内壁，防止粘连。

3. **蒸制年糕**：将调好的糯米糊倒入模具中，可以在表面放上红枣和枸杞作为装饰。将模具放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至年糕熟透。

4. **制作糖汁**：在小锅中加入糖和水，小火煮至糖完全溶解，煮成糖浆。可以加入几滴柠檬汁增加风味。

5. **冷却切片**：将蒸好的年糕取出，放置冷却至室温，然后放入冰箱冷藏几小时，使其更加凝固，便于切片。

6. **煎年糕片**：将冷藏好的年糕取出，切成厚约1厘米的片。在平底锅中加热少量油，将年糕片两面煎至金黄色，出锅备用。

7. **浇糖汁**：将煎好的年糕片摆放在盘中，趁热浇上糖汁即可食用。

### 注意事项：

- 糯米糊的稠度要适中，太稀会导致年糕不成形，太稠则会影响口感。

- 蒸年糕时，可以在锅盖上包一块布，以防蒸汽滴入年糕中影响口感。

- 糖汁的比例和甜度可以根据个人口味调整。

- 煎年糕时，火候不宜过大，以免外焦里生。

糖汁年糕是一种甜品，适合作为节日食品或甜点享用。它的口感软糯，甜而不腻，是很多人喜爱的传统小吃。

五、怎么熬糖汁？

1.100克冰糖先用微波炉加热20秒左右 加热后的冰糖很容易就掰成小块了。

2.碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌加入半个柠檬的柠檬汁（柠檬籽不要掉进去，冒着泡不好捞）。

3.等到糖全部融化再加50克开水，加完会冒大泡泡，耐心看着火不停搅拌。

4.等到泡泡变小、颜色微微发黄就可以关火了。

5.如果糖浆的颜色变成深黄色，这时候关火倒出来就变成固体能拉丝的糖了，这样的糖汁是合格的。

要记住糖浆非常非常烫，一定要选可以耐高温的容器来放。如果熬得太浓了可以重新加一点热水，重新把锅烧开后搅拌至融化，再到冒泡就关火。

六、怎样熬糖汁？

熬糖汁需要准备材料：白砂糖250毫升、水250毫升、柠檬。共分为4个步骤，以下是详细操作：

第一步：调好比例

比例调到3份水兑1份糖，将水和糖混合，在锅中搅拌均匀。

第二步：烧至沸腾

将锅中烧至沸腾。

第三步：加入柠檬汁

转小火加热10分钟，加入柠檬汁，并不断搅拌。

第四步：完成

冷却后倒入杯中即可。

七、糖汁的做法？

做法

1.提前将原料准备好

2.山药去皮切成段待用

3.锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液变成琥珀色

4.将熬好的糖汁淋在切好的山药上面，放入碗内用高压锅压15分钟

5.蒸好后撒上少许黑芝麻即可食用

小诀窍

厨房小贴士

1.山药去皮的时候记得戴手套，以免山药的植物碱触碰到皮肤，其痒无比啊（我可是领教了）

2.熬糖汁的时候记得用小火，熬至琥珀色即可

3.蒸山药的时候为了防止高压锅内的水蒸气，最好用盖子盖住山药以免进水稀释糖汁

4.撒上少许黑芝麻会更香哦

5.桂花蜜是我去年腌制的，没有可以用普通的蜂蜜替代

八、陈醋糖汁的做法？

工具/原料

白糖 (800g)

陈醋 (1升)

大蒜 适量

方法/步骤

1/7

首先是热锅，一般锅壁变热就可以，不需要温度太高

2/7

倒入准备好的白糖

3/7

不断按照一个方向搅拌白糖，使其慢慢融化

4/7

此时应该格外注意火候，火太大糖汁容易变糊变苦

5/7

当白糖全部融化成焦糖色，加入准备好的食醋，糖和醋的比例按照个人口味调节

6/7

加入醋的时候要不断的搅拌，防止糖汁糊在锅底，否则糖汁前功尽弃，另外要防止温度过高的糖汁遇到水样食醋喷溅出来伤人

7/7

一般搅拌到消泡，就说明糖汁和醋液月经完全如何了，可以选择加入食材或者拿来蘸食，酸甜开胃

九、黄糖汁的做法？

熬煮黄糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让黄糖和水混合，开中火加热，不用搅拌，等黄糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，注意不要搅拌，用小火慢慢熬煮，等黄糖浆熬到深琥珀色时，大约需要40分钟-60分钟，就可以了

十、糖汁红薯的做法？

用料

地瓜 3个

冰糖 50克

蜂蜜 4勺

盐 2克

红枣 20颗

步骤 1

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准备好需要食材，地瓜去皮，红枣寖泡清洗干净

步骤 2

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地瓜入油锅中煎至金黄，盛出来

步骤 3

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砂锅中加入开水，下入冰糖，蜂蜜，红枣，盐，大火煮开，改中火煮四十分钟

步骤 4

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地瓜熟透，大火将汤汁收到浓稠即可

步骤 5

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摆入盘中，淋上熬制浓稠的汤汁，撒点黑芝麻点缀一下即可食用。

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