古代制作陈皮方法？

一、古代制作陈皮方法？

古代炮制陈皮的方法:

宋代有焙制《圣惠方》、醋炒《博济》，去白炒黄、麸炒《局方》，去白炒香熟《总微》，米醋熬《三因》，黑豆煮《传信》，炒令紫黑色、炙、盐水浸焙干《朱氏》等炮制方法。

元代有制炭《世医》、醋煮《瑞竹》的方法。

明代有去白麸炒、醋炙、巴豆炒《普济方》，酒浸去白焙、米泔水浸《奇效》，炒焦《医学》，微熬、盐水洗《纲目》，青盐五味子甘草山萸肉乌梅肉法制《禁方》，盐煮去白《准绳》，米炒《正宗》，去白盐水炒、面炒《济阴》等法。

清代有姜汁炒、童便浸晒、炒《备要》，焙《奥旨》，土炒《全生集》，香附炒《时方》，台党甘草川贝母青盐法制《增广》，蜜水炒《时病》等炮制方法。

二、陈皮是什么，陈皮的制作方法？

陈皮的别称为橘皮。 陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。 制作方法：

1、采摘成熟果实。

2、剥取果皮，晒干或低温干燥。

3、除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。

三、脐橙皮如何制作成陈皮视频

在中国传统草药中，脐橙皮一直被视为一种有着丰富功效的药材。脐橙皮是指将橙子的外皮去除后，再对内层的白色果肉进行处理而得到的一种药材。在中医药中，脐橙皮被认为具有健脾化湿、燥湿化痰等功效。而将脐橙皮制作成陈皮更能增强其药用价值，使其功效更加显著。

脐橙皮的制作过程

要将脐橙皮制作成陈皮，首先需要选用质量优良的新鲜脐橙，将外皮剥离，保留下内层的果肉。接着，将脐橙皮晒干，去除水分，并进行发酵处理。经过一段时间的发酵和晒干后，脐橙皮就可以制作成陈皮了。

陈皮的功效与用途

陈皮主要功效是健脾化湿、理气止痰，对于食欲不振、消化不良、胸闷咳嗽等症状有很好的改善作用。此外，陈皮还可用于烹饪中，增加菜肴的口感和味道。在中医药中，陈皮被广泛运用于各种方剂中，是一种非常实用的药材。

如何制作成陈皮的视频教程

以下是制作脐橙皮成陈皮的视频教程，希望对大家有所帮助：请点击链接观看视频

这个视频教程详细介绍了如何制作脐橙皮成陈皮的过程，包括选材、剥皮、晒干、发酵等每一个步骤，让观众能够清晰地了解制作陈皮的方法。通过观看视频，不仅可以学到制作陈皮的技巧，还可以更深入地了解这种中药材的制作过程。

总的来说，脐橙皮制作成陈皮是一项传统的制作工艺，不仅具有丰富的药用价值，还可以在日常生活中被广泛应用。希望通过这篇文章，大家能够更加了解陈皮的制作过程和功效，以及如何利用陈皮来改善健康。

四、陈皮的制作和储存方法？

陈皮制作时，先选表皮金黄饱满，没有损伤的优质柑橘，剥下橘皮，摊放在竹匾上，置于阳光下晒干。一般年份低的陈皮需用纸箱、布袋储存。年份高的要用陶罐、金属罐等储存。

五、陈皮糕的制作方法？

1、将110kg陈皮、110kg柚皮、6kg甘草、11kg盐和40kg水加入砂锅中进行第一次熬煮，第一次熬煮为慢火熬煮，第一次熬煮的时间为12小时。

2、再加入11kg红糖进行第二次熬煮，第二次熬煮也为慢火熬煮，隔离出陈皮渣，已隔离出陈皮渣的陈皮浆汁再用文火慢熬， 直至将水熬干成为固态陈皮膏体。

3、趁热将热膏体用模具定型；

4、用烘干机将已成型的陈皮膏烘干，烘干后制得硬块状陈皮膏；

六、陈皮酵素的制作方法？

　　陈皮酵素就是先把橙子皮晒干，然后，将橙子皮晒干后切成碎碎，最好揉成丸子，酵素就做好了。我们在制作的过程中，一定不要添加任何的化学物质，最好保证酵素的原汁原味，然后我们还是少食用酵素，最好利用科学的方法减肥。

　　酵素(ferment nutrition)是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶(enzyme)、发酵参与菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。厌氧制作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，两者的副作用都几乎为零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。

　　但喝风酵素，无法避免霉菌毒素，绝对不能给人食用。仅限于土壤改良、生态种植、生态养殖。酵素(ferment nutrition)合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏，作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。

　　水果酵素，其中含有的各种生物活性成分，常常也被称为“酵素”。分为植源酵素和菌源酵素，两者都包括了部分酶(enzyme)，如胆固醇降解酶、木瓜蛋白酶。但是这两种来源的酵素远远不限于酶，还包括其他的各种活性物质，如莱菔硫烷、胞外多糖。无论这些活性成分是否为酶，它们都是通过影响服用者体内的部分酶，从根本上调节机体的生命活动。强大的功效，极小的副作用，使酵素保健取代酸奶，从21世纪开始一直呈爆炸性增长。

　　但是，液体深层发酵具有非常强的技术性。没有嫌气容器就胡乱制作酵素，极容易受到好氧霉菌的污染，产生卫生风险。用益生酵素保健成功，祛掉陈年疾病的案例数不胜数;同时，服用喝风酵素，致癌患病的事件也层出不穷。

　　以上就是陈皮酵素的制作方法，友情提醒您，酵素吃多了有害身体的健康。

七、甜陈皮的制作方法？

干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。清水加热至沸加入陈皮煮加热时间4－5分钟，2,3遍,你在烤成半干状态，若想做成零食的话还要煮上

1锅甜料,4斤甘草，加入清水，加热浓缩，煮到总量只有1/5斤为止，过滤，可第二次使用用。里面加点食盐，加热煮沸，趁热加入半干状态的陈皮，搅几下，要慢点.让陈皮充分吸收，最好放一个晚上，如果还不行，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止.材料视实际情况加入.大概步骤就是这样了.

八、陈皮茶的制作方法？

1、先把干陈皮放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，中间要不断换水。

2、在锅中放足量清水，加热，烧开以后，把泡好的陈皮放在沸水，焯几分钟以后取出，用冷水浸润，然后放在阴凉的地方。

3、再往锅中放清水，加热沸腾之后，加入甘草，煮15分钟，然后倒掉一点水，再煮一会。

4、关火，让甘草在水中浸泡一会。

5、把干草取出，加入一些食盐和白糖，把陈皮加入，浸泡一夜。

6、把陈皮捞出来以后，放在阳光下晒，晒晾到半干。

7、把煮好的甘草打成粉末状，再把晾到半干的陈皮加入打好的干草粉末，一起翻炒均匀，炒成表面干燥的块状后甘草陈皮就做好了。

九、新会陈皮的制作方法？

新会陈皮制作方法

流程环节：采果—洗果—开皮—晾干—反皮—晒制—储存—翻晒—储存

1、采果

不同时期采摘的新会柑制作出来的陈皮也不同，可根据自己的需求采摘不同时期的柑果，柑果越成熟，晒制出来的陈皮也越甜。

果仔皮，采摘柑果时间大致在6-9月；

青皮，采摘柑果时间大致在10月；

二红皮，采摘柑果时间大致在11月；

大红皮，采摘柑果时间大致在12月。

2.洗果

采摘柑果之后，就是简单的洗果流程，用清水直接洗果或用干净卫生的布沾水轻轻擦干净新会柑的外表，洗干净后放到一边晾干。（这时候需注意：柑果必需晾干再开皮，否则对以后的保存陈化有影响）

3、开皮

采果洗果之后接着就是柑果开皮环节了，开皮顾名思义，就是将新会柑剥去果肉剩其果皮。

新会柑的开皮方法分两种：二刀法和正三刀法开皮。.

二刀法，又称丁字二刀法

柑果果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧化两刀，留果顶部相连，三瓣剥开。

三刀法

柑果果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开。

4、晾干

把刚开出的柑皮置于当风当阳处，使其自然失水萎蔫

5、反皮

在柑皮水分蒸发后，柑皮质地变软，然后再进行反皮的操作，使橘白向外反皮，将柑皮反开成一片，也就是我们常见的陈皮外形。

6、晒制

柑皮反皮之后就要在自然阳光下晒制，把柑皮的内囊朝上晒，因内囊含水分较多，使其向阳，让柑皮更容易干，也方便日后保管。这种晒制方法就是天然生晒，也是最传统的晒制方法。

7、储存

待柑皮晒干之后，就要进行储存了，新皮一般用棉麻袋或纸箱储存，柑皮会更容易陈化。储存过程中柑皮要离地离墙离顶，并放在干燥通风的环境中储存。

8、翻晒

1-3年的柑皮最容易就是发生霉变、虫蛀、烧皮，因此为了避免这些现象发生，我们要对柑皮进行一个翻晒的处理去预防。每年需对柑皮进行2-3次的翻晒。

9、储存

翻晒后再储存，待储存三年后这些柑皮就变成了新会陈皮。

以上就是制作新会陈皮的九个步骤，通过以上新会陈皮的制作方法学习，大家都可以在自己家里自制陈皮了，只要你买到正宗的新会柑，不怕麻烦，然后按照上述的步骤即可自制而成。

十、陈皮香水的制作方法？

可以。制作香水绝对不是那么简单的事情，桔子皮有一种自然的芳香，但是制作香水首先要把这个芳香味道分离和收集起来，需要非常复杂的工序和专业的设备，在家里要做到分离和收集香味是绝不可能的，至于制作香水，那更是需要复杂的几十道甚至上百道工序的事情，要不一瓶香水凭什么要买几百元啊。

自己做的话，要有100公斤的橘子皮，然后把100公斤的橘子皮放在一个大锅里煮，要不锈钢的，不能别的。

然后在锅上罩上一个大玻璃瓶，取橘子蒸馏水，冷却、按1：1放入酒精，再然后装瓶密封，深埋地下3年。

再然后取出，加入想加的其他花草香，再然后又密封，又深埋底下~~~这是我做的橘子香水，非专业人做法，专业的就参考上面的。

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