葱姜水去牛肉腥味？

一、葱姜水去牛肉腥味？

煮牛肉时可以先焯水然后煮的时候加生姜，就可以去除腥味了。

水煮牛肉的做法

准备材料：牛肉、葱姜、大料、桂皮、香叶

步骤：

1、牛肉侵泡2小时。

2、冷水下锅牛肉焯水去血水。

3、洗净牛肉。

4、准备葱姜，大料，桂皮、香叶。

5、水烧开放入调料。

6、放入牛肉炖煮2小时左右，可根据牛肉掌握时间。

7、出锅了，撒上葱花即可。

二、牛肉有腥味吗？

牛肉是会有一定腥味,但是如果有强烈的腥味就说明餐馆烹调手段有问题或者牛肉有问题了,这根本不是牛油味,要知道牛油应该是香的

三、芹菜可以盖过牛肉腥味吗？

烹饪之前用盐，生抽，料酒腌制15分钟会好一些

四、奶粉可以去蛋清腥味吗？

不可以哦，去蛋清的腥味可以滴几滴白醋或者柠檬汁

五、料酒可以去豆腥味吗？

不可以，料酒主要是为荤菜去腥味的。豆制品焯水就可以了。

六、蒜可以去生肉腥味吗？

大蒜可以杀菌，具有消毒功能。该道菜蒜香味浓，口味甚佳。 温情补充：大蒜的辛辣气味可以解除鱼、肉的腥味，增进食欲，做菜时可多用它来作为调味品。

也可以适量加入香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用香料去腥。

七、在家怎么自己酱牛肉？怎么去牛肉的腥味？

制作方法：

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。其中第1、2步就是去腥的

八、用柠檬可以去狗肉腥味吗？

可以的，放一些柠檬片可以去起到腥，提味的作用

九、香菇可以去肉的腥味吗？

可以，鲜香菇口感清爽，适合跟其他蔬菜一起炒着吃，而干香菇香味比较浓，跟肉类一起炖，能够提鲜去腥，非常入味。

干香菇最好用温开水（30℃～40℃）进行泡发，洗干净后再泡，而且泡过香菇的水炖肉时可以加入，味道更香。

十、烧烤腌制牛肉怎么可以去掉腥味？

千万不可以用料酒，因为料酒和牛肉一起是相克的食物。最好是用生姜了。不要牛肉那么松软呢。就在切牛肉横着肉纹来切，就可以了

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