蒸川贝的家常做法？

一、蒸川贝的家常做法？

雪梨蒸川贝食材用料有

雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克

切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。

锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。

二、川贝蒸梨的做法？

步骤1

川贝约6~9克（小孩减半），放入一张白色的复印纸上，再把纸对折盖上川贝，用一个擀面棍反复的来回滚动，刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动，这样川贝不易受压后跳出去，然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止；

步骤 2

把准备好的雪梨从顶头切掉1/4，用一个小的水果刀把中间的核心去掉，放入压成粉的川贝，和几块冰糖后，再把切掉的1/4盖上去，两边各用两个牙签固定后，放入一个瓷瓦的碗内，碗内再加半碗凉水后；

步骤 3

用一个压力锅，加入一些凉水，放上垫架，再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸，盖上盖子，按蒸鱼键或煮饭键，蒸熟后就可以吃了，分成两次，早晚各服一次。

三、雪梨蒸川贝的做法？

川贝蒸雪梨

川贝蒸梨是一道养生药膳。以雪梨，川贝和冰糖制作而成。其做法简单快捷，营养健康，并具有润肺，止咳，化痰的功效。

原料：雪梨、川贝、黄冰糖。

做法步骤：

第1步、雪梨1个，野生川贝3克，黄冰糖少许。

第2步、雪梨洗净，从根部切下一点(大约五分一处)。

第3步、用勺子和刀挖出梨核，然后把能挖出梨肉挖出来切碎。

第4步、把切碎的梨肉装回去。

第5步、放上黄冰糖，第一次放多了吃的时候加水稀释一下，可少放一点。

第6步、3克川贝擀碎。

第7步、放到盅里。

第8步、盖上梨盖，用牙签固定住。

第9步、放高压锅里，下面加了500ml水。

第10步、盖好盖子，设定20分钟。

第11步、好了，晾凉一点就可以吃了。

第12步、基本上蒸化了，搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用，一天蒸一个梨三天就差不多。

四、雪梨蒸川贝做法？

雪梨蒸川贝食材用料有

雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克

切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。

锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。

五、川贝蒸枇杷的做法？

材料:

　　 枇杷6颗（二人份），冰糖20克，川贝5克

做法:　

　　1.枇杷洗净，去核去皮

　　2.准备好冰糖、川贝和枇杷

　　3.将所有材料放入炖盅，加少量开水

　　4.盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可

六、川贝蒸粉丝的做法？

用料

粉丝 1把

蒜 2头

蚝油 2勺

海鲜酱油 2勺

盐 适量

小米椒 1-2个

蒜蓉蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

蒜剁末，越碎越好！小米椒一起剁碎提前将粉丝用开水浸泡30分钟左右！泡软待用！这时候可以剁蒜准备其他材料！

步骤 2

锅里放油烧热加入姜片葱段！爆香后捡出葱段和姜片！

步骤 3

锅里放入小米椒和蒜末炒熟

步骤 4

将泡好的粉丝装盘！加入其他所有调料！盐不用放多！将炒好的小米椒和蒜末盖到粉丝上！上锅蒸10分钟左右！蒜蓉蒸粉丝成功

七、川贝脐橙蒸瘦肉功效

川贝脐橙蒸瘦肉功效

川贝脐橙蒸瘦肉是一道美味又营养的传统中式菜肴。川贝是一种名贵的中药材，被广泛应用于中医药领域，拥有多种功效。而脐橙则是一种口感鲜美、营养丰富的水果，富含维生素C和纤维素。将这两种食材与瘦肉一起蒸制，不仅可保持食材的原汁原味，还能发挥它们的功效，为我们的健康带来诸多益处。

1. 川贝的功效

川贝是一种具有独特草本香气的植物，被誉为天然的润肺剂。川贝含有丰富的黏液质和多种生物碱，具有清热化痰、润肺止咳的功效。它可以舒缓喉咙不适、咳嗽、咯痰等呼吸系统问题，并有助于提高免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。

此外，川贝还具有镇静咳嗽的作用，对于痰多、咳嗽频繁的人群尤为适用。通过川贝的使用，可以改善咳嗽的症状，减少咳嗽的次数和强度，让人们更好地休息和恢复。

2. 脐橙的功效

脐橙是一种富含营养的水果。它富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，可以促进身体健康。维生素C能够增强免疫力，抵抗自由基，预防感冒和其他疾病。纤维素有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，改善便秘问题。

此外，脐橙中的抗氧化物质能够减轻炎症，保护细胞免受损害。它们也有助于降低胆固醇水平，维持心脏健康。脐橙的香甜口感和丰富口感也使其成为人们喜爱的水果之一。

3. 瘦肉的营养

瘦肉是川贝脐橙蒸瘦肉中的主要食材之一，它富含优质蛋白质、维生素B和矿物质。在蒸制过程中，瘦肉可以保持肉质的嫩滑口感，同时释放出丰富的营养物质。

瘦肉中的蛋白质是人体建立和修复组织所必需的重要营养素。它们能够提供生理活性物质，参与新陈代谢过程，并增强身体的免疫功能。另外，维生素B对于提供能量、维持神经系统健康以及参与蛋白质合成至关重要。而矿物质则在人体的生理功能中起着重要的角色。

4. 川贝脐橙蒸瘦肉的制作方法

川贝脐橙蒸瘦肉的制作方法十分简单。首先，将瘦肉切成块状，与川贝和新鲜的脐橙一起放入蒸锅中。根据个人口味，可以适量添加盐和其他调味料。将蒸锅置于火上，蒸煮20-30分钟，直到瘦肉熟透、香气四溢。

这道菜肴既美味又健康，为我们提供了丰富的营养和草药的好处。川贝的润肺止咳功效与脐橙的营养成分结合在一起，可以增强免疫力，改善呼吸问题，同时提供了优质的蛋白质和维生素B。它不仅适合正餐时食用，也可作为滋补品或草药疗法的一部分使用。

总的来说，川贝脐橙蒸瘦肉是一道营养丰富、美味可口的中式菜肴。它结合了川贝的草药功效、脐橙的维生素C和纤维素、瘦肉的优质蛋白质，给我们的身体带来多重好处。无论是为了健康护理还是为了满足味蕾，这道菜都是一个不错的选择。

八、桔梗川贝蒸雪梨的做法？

用料

雪梨 1个

川贝 适量

桔梗 适量

鲜银耳 1个

做法步骤

1、银耳洗净撕开

2、梨皮也是好东西，用盐好好清洗表面，去核切块，再切小块

3、这两样洗净

4、川贝桔梗洗净全部装盘，银耳在最下面。

5、蒸二十到三十分钟，依个人口感，时间越长食物越软烂。

6、滋阴润肺之佳品简单几步便可得！

九、猪心肺蒸川贝的做法？

猪肺原只猪肺在气管灌水，待充满水后（不要灌爆），用手慢慢挤压，挤掉血污水，反复多次，洗至猪肺变白后，切成4X4cm小块，下开水中飞水，取出冲冷水捞起，沥干水份。

十、川贝蒸蛏子的做法怎样？

【主料】：蛏子 500克；

【辅料】：红椒 适量；姜葱蒜 适量；

【配料】：料酒 2汤勺；蒸鱼豉油 2汤勺；

步骤：

1、蛏子清洗干净。

2、准备好配料。

3、在平底盘里铺上一层葱姜丝。

4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。

5、放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。）

6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。

小贴士：

1：蛏子要买新鲜而且肥厚的。

2：蛏子本来自带一点咸味，而且后面要泼蒸鱼豉油，所以没有加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以适当加一点盐。

3：蒸制的时间不可太过长，蒸得过老的话蛏子肉会缩。（蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候，跟粉蒸肉不一样）

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