正宗赣南脐橙鸡做法

正宗赣南脐橙鸡做法

一直以来，正宗赣南脐橙鸡是中国南方地区备受推崇的一道美食。脐橙鸡的独特风味和口感让人难以抗拒，许多人都想学会如何制作这道美味佳肴。本文将介绍正宗赣南脐橙鸡的制作方法，让您可以在家中尽享这道美味。

所需食材

• 主料：鸡腿、正宗赣南脐橙
• 辅料：生抽、料酒、蒜末、姜末、盐、白糖、鸡精、淀粉

步骤一：准备食材

首先，将新鲜的鸡腿洗净，沥干水分备用。将正宗赣南脐橙洗净，切成小块备用。将蒜末、姜末准备好，备用。

步骤二：腌制鸡肉

将洗净的鸡腿放入容器中，加入生抽、料酒、蒜末、姜末、盐、白糖、鸡精适量，拌匀腌制入味。腌制时间建议30分钟以上，让鸡肉吸收调料的香味。

步骤三：烹饪

起锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的鸡腿，煎炸至金黄酥脆，捞出备用。将新鲜橙块放入锅中煮熟，并用勺子压成泥状。

步骤四：翻炒

倒入少许油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，然后将橙泥倒入，炒匀。加入适量盐、白糖、鸡精调味。

步骤五：收汁

在翻炒均匀后，将煎好的鸡腿放入锅中，翻炒均匀。最后加入适量淀粉勾芡，变浓稠即可出锅。

这样，正宗赣南脐橙鸡就制作完成了。将美味的脐橙鸡盛入盘子，香气扑鼻，色香味俱全，非常诱人。您可以尝试按照以上步骤制作，亲自品尝这道正宗赣南美食，享受美好的烹饪时光。

希望以上内容能给您带来一些启发，让您可以在家中享受到正宗赣南脐橙鸡的美味！祝您烹饪愉快，美食满足！

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