160
2024-10-20 14:45一、柠檬包菜腌制泡菜的做法？
道菜实际也是收拾冰箱的边角料，看着这样突然想到做个简单的泡菜，成品做好了非常好吃，主料 2种圆白菜300g莴苣200g辅料 3种柠檬30g鲜贝露适量辣椒粉适量调料 4种生抽适量盐适量芝麻油适量醋适量烹饪步骤 9步步骤1准备好莴苣和圆白菜，柠檬半个步骤2将圆白菜用手撕成小块，莴苣切片，步骤3柠檬挤出汁备用步骤4辣椒粉选择粗一些的步骤5先撒一些盐在圆白菜上，腌几分钟让菜出出水份，步骤6将生抽，醋，鲜贝露，芝麻油一起倒入柠檬汁里拌匀步骤7在出了水的蔬菜上在撒一些辣椒粉，步骤8倒入调好的汁拌好 然后用保鲜膜盖上后放冰箱里，步骤9我是晚上做的，每二天早上是很不错的配粥小菜哦
二、柠檬嫁接脐橙甜吗？
甜
赣南就有嫁接而成的柠檬橙，柠檬橙是赣南脐橙树高枝嫁接柠檬而由来。果形一头尖一头圆，切开之后，一阵柠檬香味扑鼻而来，吃上一口酸酸甜甜。
三、包菜怎么做？
首先准备几个大蒜拍散之后剁碎备用
下一步准备调味料 碗中加入鸡精2勺 另外在碗中加入生抽酱油25克，
下一步开始制作 首先我们把锅烧热 锅烧热之后加入适量的底油（约25克） 油温5成热之后将撕好的包菜下锅（第二种切法的包菜） 包菜下锅之后翻炒几下使其均匀的沾上油
然后加入准备好的生抽酱油（约25克） 下入酱油之后再翻炒1分钟 注意翻炒的时候尽量小火 中途需要加入少许的水从锅边淋入 这一步的目的是让酱油降温保留住鲜味
包菜炒至断生之后加入剁好的蒜蓉炒香 炒出蒜香味之后加入配好的鸡精炒匀即可出锅
蒜香包菜的汁水略多，包菜本味突出， 特点是比较适合家庭小灶小火慢炒
四、醋溜包菜怎么做好吃窍门
醋溜包菜怎么做好吃窍门
醋溜包菜是一道经典的川菜，以其清爽酸甜的口味和脆嫩的包菜叶片而受到广大食客的喜爱。如果想做好吃的醋溜包菜，有一些窍门和技巧需要掌握。本文将为您分享如何制作美味的醋溜包菜。
首先，选择新鲜的包菜非常重要。新鲜的包菜叶片脆嫩多汁，口感更佳。挑选时，应选择叶片翠绿鲜亮，没有黄叶或虫咬的包菜。另外，包菜应保持紧实，没有松散感。
准备工作做好后，接下来是处理包菜。包菜应先洗净，去掉外面的脏污。然后将包菜叶片撕成适口大小的块状，这样吃起来更方便入味。可以根据个人喜好，选择将包菜叶片撕大一些或撕小一些。
在炒醋溜包菜之前，需要将配料准备齐全。常用的配料有料酒、醋、糖、酱油和盐等。这些配料能够调和出酸甜可口的味道。在炒菜时，应使用热锅冷油的方法，将锅烧热后再加入食用油。炒菜的时候应保持火候适中，避免过旺的火使包菜变色。
下锅炒菜时，先放入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入包菜叶片炒熟。炒熟的包菜叶片会变软糯，呈现出鲜亮的颜色。这时可以加入一些料酒，用来去腥增香。炒熟的包菜可以捞出备用，方便下一步的炒制。
接下来是制作酱汁。一般来说，醋溜包菜的酱汁由醋、糖、酱油和盐构成。调制酱汁时，可以根据个人口味调整比例。如果喜欢酸甜口味重一些，可以多放一点醋和糖。如果希望口味淡一些，可以适量减少醋和糖的用量。
将调制好的酱汁倒入锅中，加热煮沸。煮沸的酱汁会更加浓稠，使菜肴更有层次感。然后将之前炒制好的包菜放入锅中，快速翻炒均匀，使酱汁充分渗透入包菜叶片中。翻炒的过程需要快手搅拌，以免醋慢慢挥发。
最后，加入适量的水淀粉勾芡。勾芡的作用是使酱汁更加浓稠，让包菜叶片更好地吸收酱汁的味道。水淀粉可以有效地将酱汁和包菜叶片粘在一起，增加口感。当菜肴出锅后，可以撒入一些葱花、香菜或者花生碎等装饰，增添颜色和口感。
醋溜包菜的制作技巧和窍门非常简单，掌握了这些技巧之后，您就可以在家中制作出酸甜可口的醋溜包菜了。希望本文的介绍对您有所帮助，祝您做出美味的醋溜包菜，让您的家人和朋友都开胃享用。
醋溜包菜怎么做好吃窍门
醋溜包菜是一道经典的川菜，以其清爽酸甜的口味和脆嫩的包菜叶片而受到广大食客的喜爱。如果想做好吃的醋溜包菜，有一些窍门和技巧需要掌握。本文将为您分享如何制作美味的醋溜包菜。
首先，选择新鲜的包菜非常重要。新鲜的包菜叶片脆嫩多汁，口感更佳。挑选时，应选择叶片翠绿鲜亮，没有黄叶或虫咬的包菜。另外，包菜应保持紧实，没有松散感。
准备工作做好后，接下来是处理包菜。包菜应先洗净，去掉外面的脏污。然后将包菜叶片撕成适口大小的块状，这样吃起来更方便入味。可以根据个人喜好，选择将包菜叶片撕大一些或撕小一些。
在炒醋溜包菜之前，需要将配料准备齐全。常用的配料有料酒、醋、糖、酱油和盐等。这些配料能够调和出酸甜可口的味道。在炒菜时，应使用热锅冷油的方法，将锅烧热后再加入食用油。炒菜的时候应保持火候适中，避免过旺的火使包菜变色。
下锅炒菜时，先放入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入包菜叶片炒熟。炒熟的包菜叶片会变软糯，呈现出鲜亮的颜色。这时可以加入一些料酒，用来去腥增香。炒熟的包菜可以捞出备用，方便下一步的炒制。
接下来是制作酱汁。一般来说，醋溜包菜的酱汁由醋、糖、酱油和盐构成。调制酱汁时，可以根据个人口味调整比例。如果喜欢酸甜口味重一些，可以多放一点醋和糖。如果希望口味淡一些，可以适量减少醋和糖的用量。
将调制好的酱汁倒入锅中，加热煮沸。煮沸的酱汁会更加浓稠，使菜肴更有层次感。然后将之前炒制好的包菜放入锅中，快速翻炒均匀，使酱汁充分渗透入包菜叶片中。翻炒的过程需要快手搅拌，以免醋慢慢挥发。
最后，加入适量的水淀粉勾芡。勾芡的作用是使酱汁更加浓稠，让包菜叶片更好地吸收酱汁的味道。水淀粉可以有效地将酱汁和包菜叶片粘在一起，增加口感。当菜肴出锅后，可以撒入一些葱花、香菜或者花生碎等装饰，增添颜色和口感。
醋溜包菜的制作技巧和窍门非常简单，掌握了这些技巧之后，您就可以在家中制作出酸甜可口的醋溜包菜了。希望本文的介绍对您有所帮助，祝您做出美味的醋溜包菜，让您的家人和朋友都开胃享用。
五、醋溜包菜怎么做最好吃
如何做出最好吃的醋溜包菜
醋溜包菜是中国传统的家常菜之一，不仅味道酸甜可口，而且富含营养。今天，我将分享如何制作最好吃的醋溜包菜的秘诀和技巧。
所需食材：
- 包菜：一颗新鲜的包菜，洗净切丝。
- 调料：生抽、醋、白糖、盐、葱姜蒜。
- 辅助材料：食用油。
步骤一：准备工作
首先，将包菜洗净，控干水分后切成细丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒制醋溜包菜
- 热锅冷油，将锅烧热后加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
- 接着，加入切好的包菜丝，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀后，盖上锅盖焖炒大约5分钟，让包菜出水分。
- 然后，加入适量的白糖和醋，继续翻炒均匀。
- 最后，加入适量的生抽提鲜味，翻炒均匀后即可出锅。
步骤三：装盘与享用
将炒好的醋溜包菜盛盘，可以选择撒上一些葱末作为装饰。醋溜包菜可以搭配米饭或馒头一起享用，非常美味可口。
小贴士：
- 包菜丝不要切得太细，否则会炒熟过度，影响口感。
- 炒制过程中要快火快炒，保持包菜的脆嫩口感。
- 可以根据个人口味调整醋和白糖的用量，增加或减少酸甜程度。
现在，你已经学会了制作美味的醋溜包菜的方法了。快去厨房试试吧！享受这道健康、美味的家常菜。
谢谢阅读。
六、包包菜炒肉怎么做好吃
包包菜炒肉怎么做才好吃
包包菜炒肉是一道简单易做的家常菜，但要想做得好吃，还是有几点需要注意。下面，我将为大家分享一些我做包包菜炒肉的经验，希望能帮助大家更好地掌握这道菜的烹饪技巧。
材料准备
- 包包菜：一颗
- 猪肉：适量
- 生姜：一块
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤
1. 将包包菜洗净切成细丝，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉片煸炒至变色，加入生姜和大蒜炒香。
3. 放入包包菜丝翻炒至变软，加入适量料酒和生抽翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项
- 包包菜要切成细丝，这样更容易熟且口感更好。
- 猪肉要切薄片，煸炒时才能更好地入味。
- 煸炒猪肉时火候不要太大，以免将猪肉炒糊。
- 加入盐和鸡精的量要根据自己口味适量调整。
- 最后出锅前可以撒上一些葱花或香菜提味。
总的来说，包包菜炒肉是一道非常简单易做的家常菜，只要注意以上几点，就能做出美味的包包菜炒肉。希望大家都能做出好吃的包包菜炒肉，与家人朋友一起分享美食的快乐！
七、包菜怎么做好吃家常菜
包菜怎么做好吃家常菜
包菜，又称卷心菜、洋白菜，是一种常见的蔬菜，富含营养且口感鲜嫩。它是许多中华家庭常备的食材之一，可以用来制作各种美味的家常菜。在本文中，我们将介绍一些包菜的做法，帮助您在家中轻松烹饪出美味可口的包菜菜肴。
1. 酱炒包菜
酱炒包菜是一道简单却美味的家常菜肴。下面是制作酱炒包菜的步骤：
- 准备食材：你需要准备一颗新鲜的包菜，洗净切丝；还需要准备一些蒜蓉和酱油。
- 热锅：热锅倒入适量的油，待油热后加入蒜蓉炒香。
- 炒熟：将包菜丝放入锅中，用中小火翻炒均匀，直至变软熟透。
- 调味：加入适量的酱油，翻炒均匀，使其充分入味。
- 出锅：炒熟后关火，即可装盘食用。
酱炒包菜味道鲜美，色香味俱佳，是一道适合全家人食用的美味佳肴。
2. 清炒包菜
清炒包菜是一道简单清淡的菜肴，保留了包菜的原汁原味和营养。下面是制作清炒包菜的步骤：
- 准备食材：你需要准备一颗新鲜的包菜，洗净切丝。
- 热锅：热锅倒入适量的油，待油热后加入包菜丝翻炒。
- 加盐：炒至包菜丝变软后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
- 出锅：炒熟后关火，即可装盘食用。
清炒包菜保留了包菜的原始口感和营养成分，是一道适宜素食者及健康饮食追求者的上佳选择。
3. 红烧包菜
红烧包菜是一道色香味俱佳的经典菜肴。下面是制作红烧包菜的步骤：
- 准备食材：你需要准备一颗新鲜的包菜，洗净切块；还需要葱姜蒜和酱油。
- 热锅：热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 煸炒：将包菜块倒入锅中，用中小火煸炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油和糖，翻炒均匀，使其充分入味。
- 焖煮：加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮5-10分钟。
- 出锅：烧至汁水收浓，包菜变软烂后，关火，即可上桌。
红烧包菜色泽红亮，滋味醇厚，是一道家庭聚餐或节日宴席上的佳肴。
4. 酸辣包菜
酸辣包菜是一道具有鲜明口味的家常菜肴，酸辣的味道增添了食欲。下面是制作酸辣包菜的步骤：
- 准备食材：你需要准备一颗新鲜的包菜，洗净切丝；还需要蒜蓉、生姜和酸辣调料。
- 先炒蒜蓉：热锅倒入适量的油，放入蒜蓉和生姜炒香。
- 炖煮：倒入包菜丝，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
- 调味：加入适量的酸辣调料，翻炒均匀，使其充分入味。
- 出锅：炖煮至包菜丝变软后关火，即可装盘食用。
酸辣包菜口感鲜嫩，酸辣味道开胃，适合喜欢刺激口味的人品尝。
5. 蒜蓉蒸包菜
蒜蓉蒸包菜是一道健康又美味的烹饪选择。下面是制作蒜蓉蒸包菜的步骤：
- 准备食材：你需要准备一颗新鲜的包菜，洗净切块；还需要蒜蓉和盐。
- 蒸煮：将包菜块放入蒸锅中，撒上蒜蓉和适量的盐。
- 大火蒸：大火蒸煮10-15分钟，直至包菜变软。
- 出锅：蒸煮完成后，关火，即可取出装盘食用。
蒜蓉蒸包菜保持了包菜的原汁原味和营养成分，口感鲜嫩微甜，是一道适合健康饮食的佳肴。
结语
包菜是一种常见且好吃的蔬菜，无论是在家庭日常餐桌上还是在餐馆里，都是非常受欢迎的。通过不同的烹饪方法，我们可以制作出各种口味的包菜菜肴，满足不同人的口味需求。
希望以上介绍的包菜做法对爱好烹饪的朋友们有所帮助。喜欢包菜的朋友们赶快动手试试吧，相信您会烹饪出美味可口的家常菜肴！
八、包菜馅包子怎么做包菜才脆？
包菜做馅时不要超水，生的包菜切碎拌馅，蒸包子时，时间不要过长，这样蒸出来的包菜包子馅才是脆的。
九、包菜包子怎么做包菜才脆？
包菜做馅时不要超水，生的包菜切碎拌馅，蒸包子时，时间不要过长，这样蒸出来的包菜包子馅才是脆的。
十、淹包菜怎么做？
包菜，洗净撕碎，晾干水份 梗也不要浪费，切片待用 盐2两，将包菜腌制3小时，中间要翻动几回，最后倒掉水份 恒顺香醋3两，白糖4两，辣椒面酌情加入。拌好后，放一天，中间也要翻几回。这样，明天你就可以吃喽，味道相当不错的，又脆又爽口。放置的时间，一般为：夏天24小时，冬天48小时。时间稍长些味道更好吃
- 相关评论
- 我要评论
-