怎么判断榴莲肉好坏？

一、怎么判断榴莲肉好坏？

榴莲虽然臭，但是其还是有自己独特的味道，如果烂了的话，是不可以吃的，因为腐烂变质之后，榴莲果肉会受到细菌的侵入，你看到的可能只是一点点，但是其中的菌丝其实已经蔓延到整个果肉里面了，因此其实真个榴莲都是不可以食用的，这就像有的人吃苹果或者梨子的时候，看到烂了一点，就把烂的地方削掉，其他好的地方接着吃，其实他不知道其他地方早就被菌丝污染了，其实是不可以吃，否则容易拉肚子，当然，如果你消化好的话，吃了问题也不大。

2、如何辨别榴莲本身就有一股臭味，我们该怎么辨别是不是变质了呢?首先，观察颜色，榴莲果肉正常情况下是金黄色，如果其变成咖啡色的话，那就是变质了。其次，闻味道，榴莲本身是有一股硫化物的臭味，这是正常的，但是如果闻到酒香味，而且十分浓郁的话，那就说明已经腐烂变质了，是不可以食用的。

3、注意事项

虽然榴莲营养丰富，但是榴莲属于热性食物，吃多了很容易引发上火症状，因此每天最多食用两瓣榴莲果肉就够了，不可以食用过多，另外热性体质，或肺热咳嗽、咽喉疼痛等患者不宜食用榴莲。而且吃了榴莲之后，最好不要喝酒，更不要吃海鲜。

二、龙眼肉怎么判断好坏？

　　好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮，具体如下：　　

1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。　　

2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。　　

3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。　　

4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。　　

5、肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。　　

6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

三、红肉脐橙的种植地？

秭归

有2000多年的种植史, 如今,秭归脐橙依靠着三峡水乡得天独厚的山地资源优势和峡江气候,实现了四季均有鲜果上市。 品种: 伦晚,夏橙,秋橙,纽荷尔、九月红、中华红、早红、红肉 等

四、红籽石榴怎么判断好坏？

1、看颜色很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。

2、看光泽石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

3、看硬度我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

五、红极参怎么判断好坏？

1、看颜色

品质好的红参颜色一般是红褐色，颜色比加了糖的红参更深一点，看起来更加干燥一点，通透性也比较好；而加了糖的红参颜色比较浅，通透性不好，有些甚至因为糖加的太多，从而引起红参表面有白色的颗粒。

2、摸触感

品质好的红参它的外表褶皱是比较多的，外表说不上圆润饱满，甚至用手捏会觉得很硬而且很干燥；加了糖的红参外表圆润饱满，用手捏还会感觉到胶质感，而且水分也比较大，表面用水浸湿后，用手去摸的话胶质感更加明显，品质好的红参是不会有这样的胶质感的。

如何辨别红参品质？

3、尝味道

品质好的红参味道甘甜带点微苦，而加了糖的红参味道则会有很明显的糖味，所以在购买的时候品尝下一次还是可以分辨出来的。

4、称重量

同样大小的红参，品质好的红参的重量会比加了糖的红参重量要轻上一些，所以在购买时可以做一下对比。

六、卡拉红肉脐橙怎么样？

卡拉卡拉红肉脐橙是国家“948”项目引进重点推广的特色脐橙品种。该品种生长势强、树冠紧凑，结果性好。果实圆形或近圆形，多为闭脐，平均单果重235g。果肉呈红色，果汁橙色，极其美观，汁多，无核，化渣，有香气；成熟时可溶性固形物在13%以上，12月中下旬成熟。

七、怎样判断蟹钳肉的好坏？

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱

二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无

四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这五看，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来

八、青花釉里红怎么判断好坏？

一、与鉴别其它瓷器一样，首先釉面必须呈宝光。对利用氢氟酸液将釉光吃到看上去似乎“恰到好处”的，还要留意釉面的“平整”度，有“汗孔”（并非棕眼）必为赝品。

二、有关土沁。在透明的釉面中，用高倍放大镜观察，土沁一般由不透明的白点组成，呈一点点、一朵朵、一片片有疏有密的。由于胎釉结合好，仅能由表及里浸入釉面，并相对高出釉面，从而使釉面失去光泽。土沁大多上疏下密，透过小白点间隙可以看到锃亮的深层釉泡，釉泡有大有小，一个釉泡反映到釉面即一个棕眼。间或有几个浅层的“冒了顶”，成为个个具有白色边沿的浅坑。浅坑必须是圆圆的，若浅坑不圆，“锐不可挡”，那些则并非土沁，必伪无疑。

三、露胎处的火石红，有可能似黄砖一般红，也有可能是淡淡的。大部分露胎处呈现得较均匀，也有的回露出有少比例的白色胎质。釉脚边的火石红较其它露胎处稍红的，可信度更高。在放大镜下观察，凡此处用笔将淡黄釉描上一圈，显得亮晶晶的，必假无疑。

四、元后期釉色应是卵青釉、白釉、青白釉共存。不要认为釉色偏白的或认为青白釉属宋代“专利”就给予否定。

五、真正的元代釉里红的用笔有其随意性和洒脱感，应神速而有力。

九、红肉脐橙品种有哪些？

一、红肉脐橙较有名的六大品种

红橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名，它本质上属脐橙类，已经开发出多种品味品种，较为有名的有意大利塔罗科红橙，中国的有红玉脐橙，玫瑰红橙等。

1、塔罗科

是从塔罗科脐橙珠心系后代中选育而成。果实一般1月下旬成熟，作为晚熟甜橙，是推广的重要优良品种。

2、玫瑰红橙

玫瑰红橙又叫玫瑰香橙，果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为红橙中较大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟。

3、摩洛

摩洛脐橙是新近加入脐橙家族的成员，颜色是三种中较为鲜艳的，具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。

4、桑吉耐劳

桑吉耐劳红橙于1929年发现于西班牙，表皮带有红色色泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛红橙具有相似特征。其于二月熟成，但若不收成则可于树上停留至四月，一直到五月底才会掉落。橙皮紧实，色泽鲜黄，略有红色色泽。果肉是橙色的，而带有多条血色的条纹。

5、红玉血橙

又名路比红橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产，我国有栽培。

6、红晚橙

红晚橙，为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，外皮有特殊香味，剥开橙时香气宜人。品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200-300克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。

十、红肉脐橙怎样保果？

脐橙盛花期后一周为生理落蕾落花高峰期，谢花后10-15天出现第一次生理落果高峰，第二次生理落果在第一次生理落果结束后10-20天，落果为第一次的10倍，此后到采收前仍存在落果，严重影响产量。

为了能达到丰产目的，一定要进行保花保果处理。

1. 雨天摇花，增加光照

一般从花期开始，隔几天即摇动树枝1次，以振落花瓣，使幼果接受阳光，幼果迅速转绿，坐果率提高。对于密植封行果园。此措施尤为重要。

2．施肥增加营养保果

在开花2/3时，施以复合肥为主的谢花肥，供幼果转绿必需的营养元素镁、锌、硼、磷及钾等，均需喷保果根外追肥1～2次。在第2次生理落果前10天，采用磷钾肥进行喷施+0.2％尿素喷洒。

3.环割保果

在第2次生理落果前10天环割第1次，隔半个月环割第2次。幼果期只采用环割2次，就能达到保果目的。环割或环剥的适宜时期为初花期，部分品种在谢花期开始。环割时，剥口不能太宽，要控制在0.2厘米以内。.

4.植物生长调节剂保果

分别在第1和第2次生理落果期喷1次赤霉素30毫克每升保果效果显著。

但使用赤霉素时应注意：

1、药液随配随用：配好的水溶液不宜久藏，即使放入冰箱，也只能保存7天左右，生产中应随配随用。

2、选择适宜的天气使用：气温高时赤霉素作用发生快，但药剂维持时间短；气温低时作用慢，药效持续时间长。生产中最好选择在晴天的午后喷布。

3、使用浓度：严格按要求掌握使用浓度，过高易引起果实畸形，出现粗皮大果、贪青和不化渣等现象，浮皮果增多，影响果实品质，商品价值下降。

4、混用需慎重：赤霉素不可与碱性肥料、农药混用。

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