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鹰嘴豆的n种吃法?

131 2023-12-26 23:32

材料:鹰嘴豆50g,胡萝卜一段,芝麻菜一捧,巴萨米克醋1大匙,初榨橄榄油1大匙,盐1/2小匙3

步骤

1.鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。

2.捞出控水待用。

3.芝麻菜洗净后甩干水分,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。

4.胡萝卜去皮切成细丝。

5.油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例

6.将初榨橄榄油,巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

7.将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可

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