米酒发霉长毛能吃吗？

一、米酒发霉长毛能吃吗？

可以吃的。

做米酒用酒曲。酒曲中含有糖化酶和酵母菌。糖化酶酶解淀粉最适温度是55~57度。盖上毯子保温汤多了说明温度高一些酶解也快。但是温度高一些霉菌也会生长，白毛就是霉菌。

做米酒温度不要高于23度，能抑制霉菌的生长。温度低酵母菌不易生长，但还是可以生长。所以发酵温度19~23度比较合适。做之前容器烫过了，可空气中存在各种微生物的。挖掉长出来的霉菌继续发酵，可以吃的。

做米酒期间长毛是因为感染了霉菌，一般这种霉菌是对身体有害的，关键是会改变其味道使其变苦而失去食用价值。所以建议不要食用。

避免方法：器具一定要干净，这个是关键。其他都不成问题·。

二、米酒发霉长毛能吃吗酿米酒发霉了能吃吗？

米酒上了一层白毛还能吃，米酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的菌丝。米酒的酿造过程是根霉菌与酵母菌共同作用的过程，缺一不可。　　酒曲与蒸好的大米掺匀以后，其中的根

三、吊柿发霉长毛还能吃吗？

柿子青的可以直接晒，等到软软的就可以吃了，能流动像糊一般。

还有拿石灰水泡，去掉涩味，可以削皮吃。

想要保存，就把皮去掉，然后在太阳下，晒成柿饼，不过得注意，不要受潮，否则很容易长霉。

我知道的就这些。

吃柿子都是小时候了，外婆最会弄，弄成柿饼，很好吃，现在这东西，城市里没有，有也是批量种植的，味道不能跟自家的比，挺羡慕你家有棵柿子树。

四、保鲜脐橙发霉还能吃吗

保鲜脐橙发霉还能吃吗？

对于爱吃水果的人来说，发现已经购买好的脐橙出现发霉情况时，可能会感到困扰和焦虑。面对这种情况，很多人会产生疑问：保鲜脐橙发霉还能吃吗？接下来，我们将就这一问题展开讨论。

脐橙发霉的原因

脐橙发霉主要是由于存放环境潮湿，导致水分过多，氧气过少，从而促使霉菌的繁殖。此外，如果脐橙在采摘、储存、运输等环节出现瑕疵或受到损伤，也容易引发发霉现象。

判断脐橙是否可以食用

当您发现脐橙表面有发霉斑点时，不妨先通过以下方式来进行判断：

• 观察发霉部位：如果霉斑范围较小，且仅限于表面，可以尝试进行处理。
• 嗅闻气味：如果脐橙发霉后散发出刺鼻异味或发霉味，建议不要食用。
• 触摸感觉：如果脐橙发霉后变得软烂或有明显不同于正常果实的质地，应予避免食用。

如果脐橙仅仅是表面出现细小霉斑，并未渗透到内部，您可以尝试将发霉部分削除后，用剩余部分进行食用。建议在处理发霉脐橙时戴手套，以免霉菌侵入皮肤。

注意事项

在食用脐橙或其他水果时，以下几点需要特别注意：

• 避免选择外表受损或有瑕疵的水果。
• 定期清洁储存空间，保持环境干燥通风。
• 不要将脐橙与高水分食物存放在同一容器中，以免促进霉菌滋生。

在处理食品过程中要注意个人卫生，保持食品和周围环境的清洁，避免细菌或霉菌感染。如遇到发霉脐橙，及时处理并注意个人卫生，避免造成食品安全问题。

结论

综上所述，当发现脐橙发霉时，可根据发霉程度和个人偏好来决定是否食用。一般情况下，如果发霉严重或存在异味，建议将其丢弃。在平时的生活中，定期检查、及时处理食材中的发霉现象是非常重要的，以免对健康造成风险。

五、脐橙发霉了旁边的能吃吗？

不能。

脐橙只要发霉腐坏，其中的细菌、霉菌等成分就会渗透到其它没有变坏的部分，如果继续食用，可能出现一系列不适现象。

六、油条发霉长毛怎么处理还能吃吗？

食品发霉是由于受到细菌的污染，如果这些细菌是不耐热的，那么高温后会杀死，后续得病的几率就不大，可是如果这些细菌是耐热的，那么高温后无法杀死，后续可能就会有问题，我觉得轻微的拉肚子还不是太严重的，有很多会中毒的，如果细菌产生了耐热的孢子，孢子会产生毒素就容易中毒！现在生活条件好了，不建议亲冒这个风险，想想几根油条多少钱，万一拉肚子花钱肯定不只那些，更重要的是自己遭罪！

七、浆水菜发霉长毛还能吃吗？

不能，

浆水上面有白毛是坏了，表示已经有很多霉菌在繁殖，已经不能食用了，浆水是一道历史悠久的传统名菜，相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，还有其他原料，依口味习惯选择一样，也可以是几样搭配而作，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，加温水，酵母发酵而成。

    其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---芥菜浆水菜。浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，消暑解渴。如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。

  陕南和甘肃一带的浆水的做法基本和上面相同，但在原料上有所不同。 浆水里面的菜也叫做酸菜，但和东北的大不一样。

八、干冷面发霉长毛了还能吃吗？

不能吃了。

因为发霉的食物产生很多有害微生物和细菌，如，黄曲霉菌、亚硝酸盐、伤寒杆菌、沙门氏菌、霍乱杆菌、大肠杆菌、副溶血性杆菌、肉毒梭菌等细菌食用后会引起中毒，轻者恶心、呕吐、腹泻，头晕、眼花等；重者危及生命。当然有些食物通过发霉味道更佳，营养更丰富如酸奶、豆腐乳等。

九、外壳发霉长毛的毛豆还能吃吗？

不能吃

毛豆的外壳发霉了，就说明产生了霉菌，而霉菌有一定的致癌性，所以外壳发霉的毛豆不能吃。即使只有外壳发霉，拨开外壳后，里面的豆子还是完好的，也是不可以吃的。外壳发霉说明已经产生霉变，病菌也会转移到豆子里，最好不要食用，会对身体造成伤害。

十、奶酪长毛发霉了以后还能吃吗？

1、奶酪发霉后就不能吃了。

2、奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，所以奶酪发霉后会滋生大量的细菌，并且还会产生有害物质，所以不能继续食用。

3、奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

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