食品安全追溯体系？

一、食品安全追溯体系？

　　国家建立食品安全全程追溯制度。 

　　食品生产经营者应当依照法律的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。 

　　国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制

二、质量安全追溯制度？

食品质量安全溯源制度，是食品安全管理一项重要手段，最初是由欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始逐步建立起来的食品安全管理制度。

它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，从而进行追踪溯源。一旦在市场上发现危害消费者健康的食品，就可根据标记将其从该市场中撤出。“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节的系统

三、农产品质量安全监测与追溯体系？

农产品追溯是保证农产品安全的一个途径，它采用了农业农村部统一提供的追溯平台。

农产品检测主要采取的手段是农产品检测和基地质量监管体系。

四、农产品质量安全追溯体系建设的内容？

面向公众的质量追溯平台。通过互联网实现全市农产品质量安全相关信息的公布，包含了种植业、畜牧业、加工业农产品信息，介绍全市农产品质量安全监管体系，农产品企业生产情况地理信息展示,定期发布农产品质量安全监管报告（信用报告、认证报告等），采集社会对农产品质量安全的投诉和建议，实现利用追溯码对农产品生产信息的追溯，实现手机端扫描二维码对农产品生产信息的追溯。

五、什么是追溯？建立农产品质量安全可追溯体系有何意义？

追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。 追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。 建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用：

1：可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力.

2：提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率. 3:增强消费者的安全感. 4:提高生产企业诚信意识和生产管理水平. 5:提升我国农产品的国际竞争力.

六、粮食质量安全追溯制度范文？

一、制度

为了保障消费者食品安全，维护企业权益。

二、制度适用范围

制度适用于公司所属的食品及相关产品的生产、加工、运输、销售等全过程。

三、主要内容

追溯信息

（1）企业应建立质量管理档案，对所采购的原料、辅料、包装材料、进出口货物等进行记录。

（2）企业应对生产过程中涉及到的所有信息进行详细记录，包括生产日期、生产工艺、生产环境等。

（3）企业应建立销档案，记录销售产品的生产日期、批次、销售日期、销售区域、销售对象等相关信息。

追溯信息的保存

（1）企业应将所有的追踪信息保存至三年以上。

（2）企业应按照国家相关规定，妥善保存冷链运输的相关信息。

追溯信息的调查和查询

（1）企业应对收集的追源信息进行分类、整理、归档，并建立相应的数据库，方方便日常管理和追源工作。

（2）企业应提供食品质量安全追溯信息查询服务，确保消费者合法知情权。

追溯信息的公开和披露

（1）企业应在官方网站、产品包装等明示位置，公开可追溯信息，及时披露食品安全事件等相关信息。

（2）企业应配合作政府部门进口食品质量安全相关信息的公开披露工作。

四、责任与管理

（1）公司领导及各级管理人员应对监管的落实情况进行监督和检查，对未按要求落实的人员进行批评教育和追责。

（2）追溯信息管理工作由公司质量部门负责，形成专门的追溯小团体进行实体管理和操作。

（3）公司应加强与相关部门的沟通协调，定期开展安全生产及质量管理培训，提高全体人员的安全意识和质量意识。

五、附则

本制自行发布之日起执行，订时应经公司同意。

七、赣南脐橙哪个县的质量更好？

信丰县是赣南脐橙的发源地，中国脐橙之乡，信丰脐橙不仅发展历史早，种植规模大，果品产量高，而且先后荣获国优、部优称号，被誉为“赣南脐橙王”、“华夏第一橙”、“脐橙之王”、“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”。

八、畜牧业肉类质量安全追溯系统是什么？

肉类质量追溯系统介绍

产品质检管理

企业可根据肉类产品的需求及特点，自行维护追溯信息内容、实现图文并茂的追溯内容，在极短的时间内构建公司的食品品牌安全追溯体系。全流通领域数据追踪，控制每个节点的生产成本，帮助企业节约成本，提高生产效率。

消费者可及时进行产品信息的追溯查询，并可实时反馈最真实的消费感受、反馈信息。实现通过二维码、RFID等常用标识锚定商品，使用关联物联网设备采集商品信息进行商品信息上链，并给予用户扫码验证真伪的能力。肉类追溯管理平台，可以很好的对肉质全生命周期流程进行监控。

问题产品快速冻结召回

在产品溯源上，数据底层，通过打造通用溯源平台，做到提供身份管理、流通环节企业管理、信息上链等服务。肉类追溯系统，利用先进的互联网、大数据等现代化技术和工具，以二维码为载体为每件产品赋予身份标识以及追溯码，实现一物一码。

二维码溯源，消费者只要用手机轻松一扫就能得到查询相关信息。肉类追溯系统，每一个商品都会生成唯一的追溯防伪二维码，消费者可直接扫码验证品牌真伪，消除假冒劣质产品，确保品牌不被盗用，并能及时召回问题产品，提高品牌美誉度，维护公司品牌形象。

为消费者创造肉类的健康市场

可以查询到喂养过程、（屠宰）过程、包装过程、质检等多样化的信息，使得食品追溯系统更具体化，更接近用户与消费者，增强了顾客的粘性。

追溯信息的维护管理，并与平台上自动生成加密追溯码，进行二维码追溯标签印刷，消费者扫描二维码便可快速查询到所购买产品的全程可追溯信息，可以对所购买产品进行信息反馈等。

可对产品的原料、生产加工、仓储、经销商、终端消费者等环节进行数据采集与跟踪，确保肉类食品在供应链流通过程中不被假冒伪劣、窜货，实现商品生产环节、流通环节、销售环节等全生命周期的监控管理。

九、食品安全追溯体系需要的10种记录？

10种记录是:

1、产品信息记录。

2、原辅材料信息记录。

3.生产信息记录。

4. 检验信息记录。

5.贮存信息记永。

6.召回信息记录。

7. 设施信息记录。

8.人员信息记录。

9.设备信息记录。

10.交接信息记录。

十、5 农产品质量可追溯体系？

农产品质量安全法明确规定要建立农产品质量安全标准体系，并引入农产品质量安全追溯制度，将有效解决农产品安全问题，对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。农产品可追溯体系是一套非常有效监管农产品质量安全的路径，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度，使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录，是保障农产品质量的最有效手段之一。

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