川娃子的拌饭酱除了烧椒酱还有哪些？

一、川娃子的拌饭酱除了烧椒酱还有哪些？

那可太多了，像双椒酱、蒜蓉酱、牛肉酱都有，就算是烧椒酱，也有牛肉烧椒酱和皮蛋烧椒酱两种风味，还有一个拌面的葱油酱。川娃子食品旗下的拌饭酱都非常值得尝试，对于追求健康饮食的人群也很友好。

二、拌饭酱热量？

答：拌饭酱热量〔163大卡〕

食材：五花肉100克，梅菜100克，杏鲍菇60克，蒜苔30克，甜面酱30克，生抽15克；

制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，沥干水分，切成比较小点的粒；

第二步，杏鲍菇清洗干净，切成小粒，同时将所需要的蒜薹也准备出来，洗净切成粒；

第三步，梅干菜用清水冲洗一遍，放在碗中，加上清水减去咸味，捞出挤干水分，剁碎；

第四步，炒锅中添上油，首先下入猪肉粒，小火慢慢翻炒，直至猪肉变色的时候；

第五步，放入蒜苔里，继续翻炒，炒出香味后，放入梅菜，翻炒均匀；

第六步，最后加上生抽和甜面酱，翻炒均匀后，即可出锅。

三、拌饭酱什么酱好吃？

第一种：金菜地香菇牛肉酱

金菜地香菇牛肉酱最初是安徽的朋友推荐的。结果平日里吃一碗米饭都嫌多的小编，佐着一碟酱足足吃了两大碗，可见这瓶牛肉酱下饭功力之深厚。打开瓶盖便是满满的香菇香气扑鼻而来。除了大块有嚼劲的鲜美菇朵，也有满满肉粒的存在，拌起饭或面条起来格外带劲。小编家里还会用金菜地香菇牛肉酱，加点麻油，香醋一起蘸饺子吃，咸香劲辣，一个字就是爽！

四、有什么量大、好吃、不贵的拌饭拌面酱？

台湾牛头牌葱油酱

这个葱油酱真是永远的神啊！真是太香了！

一个菜没有也能吃上一碗白米饭，或者一大碗清水煮面！

是把葱头原本的辛辣味变成了浓郁的葱香，葱也是烧的比较焦，深棕色的样子，葱香味超级浓！

我最喜欢的就是拌米饭，葱油酱本身油水就很多了，直接淋在热腾腾的米饭上，再加一个鸡蛋，一份蔬菜沙拉，相当于全素餐，吃的还超级满足！

蛋白小喵拌饭酱

刚吃的时候，感觉这个牛肉酱好好吃啊，但实际上里面并不是牛肉，而是植物肉！

直接拿来拌饭，非常考验酱料的品质，能最大限度上吃出酱料的香味，这也确实没让人失望，川香味的有点郫县豆瓣酱的意思，但是更适合直接吃（郫县豆瓣酱更适合炒菜）

番茄味的酸酸辣辣的，感觉更适合做烧烤蘸料，或者拌面，没有纯肉酱那样香腻~

现在用植物蛋白代替肉，并不是说以次充好，而是全新的饮食方式，植物肉反而更加健康！

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咸蛋黄酱

咸蛋黄控的宗旨就是：万物皆可涂上咸蛋黄！

最近有没有发现咸蛋黄味的零食越来越多了，而且大多数都很好吃？

因为咸蛋黄酱真的是百搭啊！无论是涂在面包上、拌在热腾腾的米饭里面、还有咸蛋黄豆腐、咸蛋黄拌面、甚至可以做成咸蛋黄冰淇淋！

真的太喜欢咸蛋黄的香味了，绵绵沙沙的口感，让人欲罢不能！

如果会烘焙的话，咸蛋黄酱也是必不可少的原料~

川娃子炭烧青椒&肉末豇豆

之前吃过的辣椒酱，基本都是红辣椒，或者是那种青红椒的甜辣酱，然而当你吃过这个炭烧虎皮青椒酱，将会颠覆你对辣椒酱的想象！

你吃过烧烤里面那种烤青椒吧，烤到一定的时候，就变得比较软糯了，这种辣酱就有一点这个感觉！

味道是那种炭烧青椒的独特香味，拌饭绝了！

不光是拌饭，也可以拌皮蛋啊、凉菜啊，各种你能想象到的都可以尝试一下！

但是这个辣酱的辣度也是很足的，不能吃辣的要慎重考虑！！！

还有他家的肉末豇豆酱也超级下饭！

豇豆脆生生的，还带着肉末的香味（但是很难找到肉末哈哈哈）

他家的这两款酱的味道都不错，其他的倒是没吃过，下次准备再试试他家其他的酱！

鹃城牌豆瓣牛肉酱&郫县豆瓣酱

这是我吃过最好吃的牛肉酱之一！

是真的能吃到牛肉粒的牛肉酱，这一点就非常不容易了，牛肉粒有点硬硬的，但是非常香！

还有香菇粒也挺多，香菇是那种很有韧性的口感，我甚至觉得香菇粒比牛肉还好吃~

馒头夹着这个酱，干吃都很爽~

而且价格很划算，点下面的卡片，里面有20元优惠券，19.8入手2瓶，折合10块钱一瓶有牛肉的牛肉酱，相当划算了！

他家的郫县豆瓣酱也很正宗，但是不太适合拌饭，炒菜是一绝，能自己做菜的备一罐~

虎邦辣酱

很火的网红辣酱！

也不知道啥成分，反正就是好吃，口味也很多，我最爱牛肉味和蒜蓉味~

略微有点贵了，我一般拌饭不用它，而是当做各种菜的蘸料来吃，无论是涮火锅、拌凉菜、或者是喝粥的时候放点这个辣酱，鲜香可口！

酸豆角、萝卜干咸菜

这玩意也超下饭的，酸豆角酸酸脆脆的，就和螺蛳粉里面那个酸豆角差不多，味道很足，有一点点辣~可以尝试一下热干面＋酸豆角＋酸菜，简直绝了，超级耐斯，简直是热干面的灵魂搭档，超级喜欢！

这个是小袋装的，一次一小袋，非常方便，或者去店里也有瓶装的~

秃黄油

这个是土豪酱，像我这样一般人是吃不起的，但是蹭过别人的，味道属实好！

就是河蟹的蟹黄，再拿猪油熬制成的酱，一碗简单的米饭，配上秃黄油，太幸福了~

如果有点厨艺的，还可以做成蟹黄炒饭、蟹黄豆腐、蟹黄虾仁，满满一盘，都是人民币的味道，能不香么！

遇到啥好酱，还会更新的哈~

五、巴西烤肉拌饭的拌饭酱做法？

主料：猪肉500克、洋葱1个

调料：黄豆酱1勺、柱候酱1勺、韩国辣酱1勺、生姜一块、蚝油1勺、水淀粉15克

做法步骤：

1、准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻

2、洋葱切成小丁待用

3、生姜切末

4、起油锅烧热

5、倒入腌好的肉丁煸炒

6、炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

7、加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉

8、兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

9、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠

六、蘑菇酱拌饭做法？

用料

鸡腿菇（各种蘑菇都可以）

500g

洋葱

适量

耗油

适量

生抽

适量

六月香豆瓣酱

适量

白砂糖

少许

步骤 1

鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用

步骤 2

洋葱切块待用

步骤 3

热锅凉油，放入一粒八角，（话说这蘑菇酱略带肉香味，全靠这颗八角了）

步骤 4

待油热后加入洋葱粒，煸出香味

步骤 5

放入蘑菇丁，继续煸炒

步骤 6

加入适量耗油

步骤 7

再加入适量的生抽

步骤 8

然后放酱，我偏爱这款酱，因为它有豆豉香，也可以根据自己的口味调整酱的品种

步骤 9

放入两大勺即可

步骤 10

此时锅内的蘑菇汁已经渗出来了，所以完全不用加水！煸炒至汤汁明亮加入少许糖提鲜，即可关火～

步骤 11

带着肉香味儿的大粒的蘑菇酱，鲜香十足～

步骤 12

过水菠菜，油煸胡萝卜丝和甜玉米粒，与刚出锅的白米饭一起配上万能蘑菇酱

步骤 13

左拌拌，右拌拌，同是拌饭，真是甩了韩国拌饭好几条街呢

七、蒜蓉酱拌饭做法？

蒜蓉酱拌饭的做法如下：

准备材料：蒜蓉酱、米饭、蔬菜、香油、盐等。

将米饭蒸熟，放在一个稍大的碗或盆里。

处理蔬菜，洗净切丝或切片，下开水锅焯熟，捞出。

将蒜蓉酱、香油、盐等调料加入到米饭和蔬菜中，用筷子或勺子搅拌均匀。

可以根据个人口味和喜好，适当增减调料和配菜的种类和数量。

最后，将拌好的饭盛入碗或盘中即可享用。

需要注意的是，蒜蓉酱的用量要适量，根据自己的口味调整。同时，为了增加口感和营养，可以搭配不同的蔬菜和肉类一起食用。

八、辣椒拌饭酱做法？

食材：

红灯笼椒200克、小米辣椒150克、子弹头红椒150克、大蒜一个、洋葱一个、香菜、小葱、熟白芝麻、熟花生碎各适量

制作过程

1、红灯笼椒香味特别浓辣度一般，小米辣椒辣度特别高颜色不是太红，子弹头红椒辣度一般颜色红非常鲜艳，三种辣椒放在一起完美结合取长补短

2、先把洋葱切滚刀块。锅控干后把三种辣椒一起倒入锅中炒香，要用中小火不停的翻炒，直至炒到辣椒表皮酥脆，微微发酵就可以了，然后把炒好的干辣椒倒入一个盆中，冷却备用，冷却以后更酥脆，捣碎更方便

3、先把花生瓣捣成花生碎装盘备用，把冷却的干辣椒同样捣碎放入盆中备用。锅控干后倒入1千克菜籽油和1千克大豆油，等油温升到无六成热是放入蒜子、洋葱、香菜来熬香油

4、直至所有辅料熬制微焦，捞出辅料只留香油，这时在辣椒盆中放入花生碎和熟芝麻，搅拌均匀，再把熬好刘七成热的香油泼在辣椒面上搅拌均匀，即可。

九、拌饭酱的做法？

1/8 准备所有食材

2/8 五花肉切丁，黄豆高压锅煮烂，大蒜切末

3/8 热锅加入150克油，五成热倒入肉丁，加姜末和料酒爆炒

4/8 炒至肥肉出油，加入准备好的甜面酱、豆瓣酱和蒜末小火翻炒

5/8 酱料翻炒均匀后放入黄豆

6/8 黄豆入锅后加适量的料酒煮三分钟，期间要不停翻炒，酱会糊锅

7/8 摆盘，拍照

8/8 凉透后放入密封性能好的容器，要吃用无水的汤匙盛出

十、拌饭酱什么味道？

拌饭酱香香的，咸咸的，辣辣的，很下饭的感觉。

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