牛胸排正宗做法？

一、牛胸排正宗做法？

材料

牛胸排500克、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝、油、老抽各适量

做法

1、牛胸排洗净后吸干表面水份；

2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。

3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛胸排的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。

4、烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛胸排，放入烤箱先烤1个半小时。

5、把锡纸打开，倒出汤汁，牛胸排翻面，顶面不要再覆盖锡纸，敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。

二、牛胸排的家常做法？

牛胸排骨的做法

1、材料：牛肋骨1000克、冰糖适量、姜3片、八角1颗、桂皮适量、老抽适量、葱适量、香叶适量。

2、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

3、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。

4、焯水后，洗干净，备用。

5、热锅，倒入适量油，放入姜块。

6、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒。

7、撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色。

8、将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨。

9、大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

10、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。

三、脐橙板和牛胸骨区别？

根据搜索结果，脐橙板在国内被称为牛腹肉，靠近牛的脐部，是牛的腰肋肉 。而牛胸骨则是牛胸部的骨骼部分。

具体来说，牛胸板肉是牛胸部的肉，包括胸骨和肋骨，是牛的后胸部位 。而牛胸骨则是牛胸部的骨骼部分，包括胸骨和肋骨。

两者的主要区别在于，脐橙板（牛腹肉）是牛的肌肉部分，含有丰富的蛋白质和营养物质，适合烹饪各种菜肴。而牛胸骨则是牛的骨骼部分，主要用于熬汤或者作为炖菜的配料。

总的来说，脐橙板（牛腹肉）和牛胸骨虽然都来自牛的胸部，但是由于它们的部位和结构不同，所以在食用和烹饪方法上也有所差异。

四、脐橙板是牛哪里的肉？

脐橙板是牛位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。板腱是肩胛部比较嫩的部位,很可惜中间被一大块筋穿过一分为二,如果愿意花点时间把筋去掉,可以得到两片软嫩的“精修板腱肉”。

精修后的板腱柔嫩有味,适合做牛排、烧烤等,肉质可媲美肋眼肉,但是未精修的板腱则比较适合卤或炖。

五、脐橙板是牛的哪个部位？

脐橙板并不是牛的部位，而是水果脐橙（Navel Orange）的一种称呼。脐橙是一种柑橘类水果，得名于其果实底部有一个类似于人类脐带的凹陷处，这个凹陷称为"脐"。脐橙板指的是将脐橙切成块或片状供食用的方式。

如果您在牛肉方面有其他问题或需要了解特定部位，请随时提问。

六、脐橙板排批发

脐橙板排批发：打开健康与美味的大门

脐橙是冬季水果中备受欢迎的一种，除了其酸甜可口的味道外，它还富含丰富的维生素C和纤维，对我们的健康非常有益。无论是直接食用还是制作脐橙板排，都是一种保持健康饮食的好方式。

选择最新鲜的脐橙板排

想要享受到脐橙的美味和营养，首先要选择最新鲜的脐橙板排。在购买时，我们可以通过以下几个方面来判断脐橙的新鲜程度：

1. 外观：新鲜的脐橙板排应该表面光滑，色泽鲜艳，没有明显的斑点。
2. 重量：用手轻轻捏一捏，新鲜的脐橙板排应该比较沉重。
3. 气味：闻闻脐橙板排的气味，新鲜的脐橙应该有清香的味道。

根据以上几个方面的判断，我们就可以选择到新鲜的脐橙板排了。

丰富的美食选择：脐橙板排的妙用

脐橙板排不仅可以直接食用，还可以制作成各种美味的料理和饮品。下面介绍几款简单易做的脐橙板排美食：

脐橙板排沙拉

将脐橙板排切片，搭配新鲜的蔬菜和坚果，加入适量的橄榄油、醋和盐，拌匀即可。这款沙拉既美味又健康，是冬季一道清新的选择。

脐橙板排果汁

将脐橙板排榨汁，加入适量的蜂蜜和冰块，搅拌均匀后饮用。这款果汁不仅可以消暑解渴，还富含维生素C，有助于提高免疫力。

脐橙板排烤鸡胸

将脐橙板排切碎，搅拌成泥状，涂抹在鸡胸肉上，用烤箱烤制至金黄酥脆。这道烤鸡胸肉不仅口感丰富，还能增加脐橙的香气。

脐橙板排批发：保证优质与实惠

如果你是一家餐厅或者食品加工企业，那么选择脐橙板排批发将是个明智之选。脐橙板排批发能够保证你获取到优质的产品，并且价格更加实惠。

通过脐橙板排批发，你可以从供应商那里获得新鲜、新鲜的脐橙板排，确保产品的质量和口感。批发商通常会定期从产地直接采购，将新鲜的脐橙板排直接送到你的门店或者工厂，简化了中间环节，减少了产品损失。

另外，脐橙板排批发价格更加实惠。因为批发商采购的数量较大，能够与供应商达成更有利的价格协议。这样一来，你就能够以更低的价格获取到高品质的脐橙板排，降低成本，提高利润。

选择可靠的脐橙板排批发商

在选择脐橙板排批发商时，我们需要考虑一些关键因素，以保证我们获取到优质而实惠的产品：

• 供应链：了解供应商的供应链来源，确保其采购的脐橙板排是来自可靠的产地，而且新鲜度有保障。
• 品质认证：核实批发商是否具备相关的品质认证，例如食品安全认证等。这样可以进一步确认产品的质量和可靠性。
• 客户评价：通过查阅客户评价，了解其他客户对该批发商的满意度和信任度，这将有助于我们做出准确的选择。

综合考虑以上因素，我们可以选择一个具备可靠供应链、品质认证和良好客户评价的脐橙板排批发商，以确保我们的产品质量和利益。

结语

无论是为了享受脐橙的美味和营养，还是为了保证产品的质量和实惠，脐橙板排批发都是一个明智的选择。通过选择最新鲜的脐橙板排，并制作成各种美食和饮品，我们可以在冬季打开健康与美味的大门。

七、牛胸板肉是哪块肉？

牛胸板肉就是牛胸肉。

牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。

牛肉中最好的部位———牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用.动物活动量大的部位蛋白质含量大,肌肉纤维量多,脂肪量偏低.

八、胸排肋排区别？

部位不同。胸排位于胸腔位置，肋排又叫猪小排或软排，是动物腹腔靠近肚腩部分的排骨。肋排是片状排骨，肉质薄，口感嫩。肋排做法比较多，有糖醋肋排骨、清蒸肋排骨、芋香肋排骨、蒜香肋排骨、红烧肋排骨、肋排骨汤、肋排骨焖饭、豉汁肋排骨、蜜汁烤肋排骨等。煮之前均需将肋排骨焯水去腥味。

九、牛外胸和内胸区别？

部位不同，内胸肉就是指牛的薄裙肉。也就是一条薄薄的肉。这个肉的口感十分紧致，而且有弹性。用来烹饪是十分美味的。

外胸肉来自牛的胸腹腔内，贴在肋骨内侧；内胸肉更靠近牛腹肉部位。

十、牛胸膘做法？

这款做法不错，我推荐大家试试，配料:肋排肉、姜、蒜、干辣椒、月桂叶、八角、桂皮、朱厚酱、红牛奶、花生酱、生抽、黄酒、蚝油、料酒、老抽、油。

步骤1。牛凶膘用水浸泡20分钟，洗净后切成2.5厘米见方的丁。

步骤2。准备碗汁:生抽2汤匙、黄酒2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、调味汁2汤匙、红牛奶1汤匙、花生酱1汤匙，拌匀备用。

步骤3，韭菜打结，姜切片，其他香料清洁;把酱料拌匀备用。

第4步。2 .将水倒入锅中，将凉水倒入牛腩，水中加入1汤匙葱、姜、料酒，煮沸5分钟，去除水中浮泡，沥干水分。

第5步:炒锅中加入油，将油倒入蒜、姜片中加热。小火将蒜头炒成棕色，爆香。

步骤6。倒入牛腩，用大火翻炒。

步骤7。倒入香料，翻炒2分钟至香味溢出。

第8步。将芡汁倒入芡汁碗中，翻炒至牛腩上满芡汁。

第9步。将材料倒入砂锅，将开水浇在牛腩上，加入葱花，盖上锅盖，转小火慢炖2小时。由于酱汁的稠度，要打开后半部分，搅拌几次，防止底部粘在一起。

第10步，时间到了，选好配件，开始煮锅，对着镜子吃东西，看看是什么样子。

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