为什么绿豆怎么煮都有豆味？

一、为什么绿豆怎么煮都有豆味？

因为绿豆本身就是豆类，豆味是它的特性。

二、煮绿豆汤怎么却那股生味？

放凉水啊，用个大盆接好凉水，把绿豆汤拿个家伙盛着，泡在水里。如是二三次。再放到风口，一会儿不就吹的凉了。那水也不脏，刷刷碗，洗洗菜，擦擦桌子不都行？

盛豆汤的家伙常温放可不能是密封的，不然一会得酸了。

厨师早九点上班，那就是不供应早餐，而是午餐和晚餐的那种餐饮了。

没必要在煮绿豆汤的时间上提前，时间长了，搁到晚上也得酸。绿豆煮多了容易酸，煮少了味道绿豆味又不浓。加点荷叶进去也行。

都是赚钱的噱头。

要不就上锅把豆子蒸熟了，再买个好的搅拌机，加上冰块，兑点白糖，纯净水，给打成和沙冰似的东西？

三、为什么煮绿豆汤有股汽油味？

会不会是因为煮得太熟，还有那个锅有没有洗干净了，那可能真是质量有点问题了，如果太多这种情况发生的话尽量还是别吃了，怕对身体不好。

如果购买的绿豆在水中浸泡时很快就将水染成绿色，或者如果在水面上漂浮很多，那这些绿豆很可能是染色的绿豆。漂浮在水面上的绿豆可能是劣质的老绿豆，不推荐食用。

四、赣南脐橙什么味？

赣南脐橙具有以下特点：

1口感：果肉饱满，质地细腻，咬起来有弹性，口感清新爽口，不会过于甜腻或酸涩，具有独特的酸甜味道1。

2味道：赣南脐橙的味道是甜中带酸的，果汁清甜，带有非常浓郁的橙香味1 2。

3营养价值：赣南脐橙含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有较高的营养价值3 4。

4口感和风味：赣南脐橙的甜味来自于果肉中的天然糖分，这些糖分与柑橘的酸度形成了完美的平衡，使其味道独特。

5生长环境：赣南脐橙在充满阳光的土地上生长，日照充足的气候为其带来了更为浓郁的果香和甜味2。

综上所述，赣南脐橙以其独特的口感和味道，深受广大消费者的喜爱

五、煮绿豆放什么糖煮好？

材料绿豆100克。适量的冰糖。做法1． 绿豆洗净放入锅，加入刚好末过绿豆的水。2． 盖上锅盖开火，煮开后转中小火煮。（利用水量小，水沸腾时绿豆与绿豆之间快速摩擦产生的效果）。3． 大约烧煮10分钟绿豆即可开花。加入冰糖及适量的水煮开即可食用。

六、铁锅煮绿豆怎么煮？

铁锅煮绿豆汤的步骤如下：

步骤 1

绿豆充分泡发（期间勤换水）； 泡好之后滤出来，再用纯净水淘洗2-3遍； 淘洗好的绿豆、冻绿豆的纯净水混合后，放进冰箱冷冻成冰块；

步骤 2

冻好的绿豆冰块、煮绿豆的水，加入锅中，中火加热至沸腾后转小火；

步骤 3

出浮沫了就捞出来，以不然容易扑锅；

步骤 4

捞过浮沫后，加入冰糖、陈皮，煲到开花（自己喜欢的酥烂程度）；

步骤 5

整个过程，中途需要揭开锅盖搅动几次，以免豆子粘底（搅动好立马盖上锅盖）；

七、绿豆怎么煮？

1.、先浸泡后冰冻法

　　绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，能很快煮开花。这只是简单的物理变化，营养不会流失。

　　2、分次加水煮法

　　先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

　　3、提前沸水浸泡法

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟;待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

　　4、焖煮酥烂法

　　把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水快收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

　　5、干锅炒煮法

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前浸泡!

八、为什么煮绿豆粥绿豆很硬？

煮绿粥绿豆很硬的原因主要是绿豆煮的时间不够。绿豆比大米煮的时间要长一些 ，为此，一是可以将绿豆先煮5分钟再放大米一起煮 ，二是在煮之前，先将绿豆在冷水里浸泡半小时左右 ，然后与大米一起下锅，大火烧开后小火煮30至40分钟即可。

九、蒸绿豆包怎样煮绿豆？

用料面粉 克红豆 克牛奶 克酵母 克红糖 绿豆 克红枣

蒸豆包的做法步骤

步骤 1

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红枣去核

步骤 2

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绿豆、红豆洗净，放电饭煲，放水，大概煮2个小时，一次不要放太多水，中间水少了再加水继续煮，直到红豆炖烂。

步骤 3

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水、酵母、面粉放面包机，按发酵健

步骤 4

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面发好之后，拿出来先分成小剂，再擀成片，包上煮好的豆馅

步骤 5

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锅内加水，水开后放入装有面包的蒸屉，盖好锅盖，蒸15-20分钟，保持锅内汽足即可

十、绿豆加什么煮最好？

绿豆加冰糖煮最好。因为冰糖味道甜爽，与绿豆清香相得益彰；同时冰糖性质凉，可以起到调节绿豆的性质的作用，对身体有益。另外，绿豆加入了一些含糖类成分后，口感更加丰富，越来越受大家喜爱。如果您想要尝试比较特别的口味，绿豆也可以加入红枣、枸杞、姜片等进行煮制，增加口感的多样性，同时也可以加强其功效。

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