炖整个鸡蛋的做法？

一、炖整个鸡蛋的做法？

1、将两个鸡蛋打散在碗里，加不要没过碗高度的水，冷热都可，加1／5勺盐。

2、水加热烧开，把装鸡蛋的碗一块放进锅里，锅里的水不要没过碗，盖盖炖3～5分钟。

3、关火端出来，加2／5的酱油，3／5醋，香喷喷的炖鸡蛋就好了。

二、一岁宝宝炖鸡蛋能炖整个吗？

能炖整个的，但是最好不要放调料，对宝宝更健康。虽然鸡蛋中的营养成分对于促进幼儿的生长发育，强壮体质及大脑和神经系统的发育，增强智力都有好处，但是一定要选择合适的做法，最好蒸着吃。同时也不要吃得太多，以免宝宝产生不良的反应。

三、牛头整个炖怎么炖？

主料：牛头肉1千克　　辅料：红尖椒50克，白萝卜200克　　调料：食盐3克，味精8克，鸡精5克，姜20克，蒜20克，八角5克，桂皮5克，干辣椒30克，料酒20克，蚝油10克，植物油50克，辣椒酱20克，胡椒粉2克，辣椒油20克，糖色10克，高汤500克　

　步骤：　　

1.将带皮牛头肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用　　

2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛头肉一样大小的厚片　　

3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用　　

4.净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛头肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

四、鸡蛋羹整个鸡蛋做法？

鸡蛋羹兑一点凉水，加一点盐，加适当的油，充分搅拌均匀，上锅蒸煮即可

五、猪蹄切开炖还是整个炖？

我个人认为猪蹄子在炖的时候还是要切开了炖。因为我在炖猪蹄时这两种方法都使用过，整个炖的猪蹄不容易入味，而且在熟了以后掰开吃会有一种特别的味道，而切开炖的猪蹄子就不会有异味，容易炖烂乎，更加适合任何群体去吃，相对比较受欢迎。

六、猪蹄整个炖还是切开炖？

这个得根据各人的习惯，猪蹄要是整个炖，得用高压锅炖，才能烂呼，分怎么炖，要是清汤炖的话，就放生姜，葱，就行，如果红烧炖的话，就在清汤的基础上放点酱油！就行，如果切开炖的话，放锅里炖就行，四五十分钟就行，能熟的快，我就喜欢切开炖，能好吃好嚼，香！

七、整个鸡蛋蒸多久？

用电磁炉煮整个鸡蛋，冷水下锅煮8分钟，闷一分钟，剥完壳很嫩。

八、脐橙雪梨炖冰糖怎么炖？

脐橙雪梨炖冰糖的做法如下：

材料：

脐橙1个，雪梨1个，冰糖适量，清水适量。

步骤：

1. 将脐橙洗净，切成小块；雪梨去皮去核，切成小块。

2. 锅中加入适量的清水，放入切好的脐橙和雪梨块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3. 当锅中的水分减少一半时，加入冰糖，继续炖煮，直到冰糖完全溶解。

4. 炖煮至汤汁浓稠，脐橙和雪梨都炖烂即可关火。

5. 将炖好的脐橙雪梨汤倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 炖煮的过程中要注意火候，避免水煮干或者烧焦。

2. 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。

3. 这道汤品具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合秋冬季节食用。

九、脐橙炖冰糖要炖多久？

时间因个人口味和火候而异，但通常情况下，将脐橙切成小块，与冰糖一起放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢炖煮，大约需要30分钟至1小时。

在炖煮过程中，需要不断搅拌，以防止冰糖粘锅或脐橙糊底。

当脐橙变软、冰糖完全融化、汤汁变浓稠时，即可关火。需要注意的是，脐橙炖冰糖时最好使用砂锅或不锈钢锅，以保持食材的原味。

十、炖肘子整个炖还是切开炖好？

、将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。

2、将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。

取二道清汤（猪骨汤）一碗，对入酱油、精盐、料酒，找好口味，浇入肘子碗内。放在蒸笼里，用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料，扣在汤盘内。

3、汤锅置旺火上，舀入二道清汤两勺，滗入蒸肘子的原汤，投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味，勾流水芡少许，沸后浇到肘子上即好。 三、特点：质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。

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