海虾米与养殖虾米区别？

一、海虾米与养殖虾米区别？

1、海虾米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

2、养殖虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。

明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。

二、虾米与虾皮区别？

1、定义不同，虾皮指的是毛虾的干制品，有生的干虾皮，还有熟的干虾皮。虾米指的是用羊毛虾、鹰爪虾、周氏新对虾等加工出来的熟干品。

2、主要营养成分不同，虾皮主要营养成分是蛋白质、矿物质、碘元素铁等。虾米主要营养成分是蛋白质，维生素a等。

3、结构不同，虾皮没有去皮，虾米是去皮的。

三、秭归脐橙与普通脐橙的区别？

区别主要体现在以下几个方面：

产地：秭归脐橙产于中国湖北省宜昌市秭归县，而普通脐橙则可能产于全国各地。

品种：秭归脐橙主要品种有伦晚脐橙、纽荷尔脐橙、红肉脐橙等，而普通脐橙品种可能更加多样化。

品质：秭归脐橙品质优良，口感鲜美可口，营养价值高，受到广大消费者的喜爱。而普通脐橙品质可能因产地、品种等因素而有所不同。

价格：由于品质、口感等方面的差异，秭归脐橙的价格通常比普通脐橙更高。

综上所述，秭归脐橙与普通脐橙在产地、品种、品质和价格等方面存在一定的区别。

四、金钩虾米与磷虾米有什么区别？

金钩虾米是虾煮熟晾干后脱皮的虾干，磷虾米是煮熟后直接带皮的不脱皮。

金钩虾米营养高。含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

金钩虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

相关介绍：

磷虾，海生种，分布广，数量大，是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料，也是渔业的捕捞对象。南极磷虾的资源丰富，估计南大洋有若干亿吨。被誉为“世界未来的食品库”，目前年产量50多万吨。中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾。磷虾有明显的集群性，是形成声散射层的主要浮游动物，在海洋水声物理学研究中受到很大重视。

含蛋白质最高的生物－－磷虾（linxia）（Euphausia）无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。全世界约有80种。体形似小虾，长1～2厘米，最大种类约长5厘米。身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面，因此不形成鳃腔；鳃裸露，直接浸浴水中。

腹部6节，末端具有1个尾节。胸肢8对，都是双枝型，基部各有鳃，适于游泳。胸肢中无特化的颚足，眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部都具有球状发光器，可发出磷光。浮游生活，全部海产。是鱼类的主要饵料之一。可制虾酱。黄海和东海沿岸常见的为太平洋磷虾。著名的美丽磷虾分布在南极区海洋中。

五、海虾米与河虾米的味道有什么不同？

无论是河虾米还是海虾米，都含有丰富的蛋白质、维生素、脂类和多种人体必需的微量元素，所以二者的营养基本差不多，唯一有区别的是河虾含钙量高，而海虾含碘量高。

口感不同。河虾和海虾最大的不同就是在口感上，河虾肉质比较软，味道也很鲜美，但是肉质没有海虾那么的筋道紧实，口感上也会差许多，而海虾的肉质更加Q弹有韧劲，味道也是格外的鲜美，所以河虾不如海虾的口感好，自然而言海虾的价格肯定要比河虾贵。

六、无磷虾米与金钩虾米有何区别？

金钩虾米,被称作海米之王,因色泽金黄,形状象而一把钩子而得名。磷虾是无脊椎动物，是含蛋白质最高的生物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。

七、赣南早脐橙与赣南脐橙的区别？

区别：性质不一样

早橙，是新树结的果实，果皮颜色绿中带黄，如新春初出的绿芽，充满朝气。虽然它的味道没有老树橙那么优秀，但在这个季节的冰糖橙里面，依然是上等品。

脐橙相对于橙子比较好吃，水分更足更甜，营养价值比较丰富，脐橙以赣南脐橙为典型代表，具有中华名果美称。

八、安远早脐橙与赣南早脐橙区别？

区别：性质不一样

早橙，是新树结的果实，果皮颜色绿中带黄，如新春初出的绿芽，充满朝气。虽然它的味道没有老树橙那么优秀，但在这个季节的冰糖橙里面，依然是上等品。

脐橙相对于橙子比较好吃，水分更足更甜，营养价值比较丰富，脐橙以赣南脐橙为典型代表，具有中华名果美称。

九、凉虾米的做法与配方？

配方：米粉 100克， 食用石灰 5克 ，红糖 20克 ，冰块 30克。

方法/步骤

凉虾是西南地区的小吃,首先将100克米粉兑上石灰水,量的比例一定要调好,石灰水放多了凉虾有苦味,口感差. 石灰水兑好之后,要放到锅中煮沸,沉淀过后把清水倒入米粉,石灰沉淀物丢掉不能要. 石灰水和米粉按比例混合后,加入250克清水搅拌成糊状. 锅里倒1000克水煮沸,倒出500克沸水加入米糊中继续搅拌 均匀,倒入锅中,持续搅拌.转中火,以免糊了

十、虾米与虾皮哪种补钙最好？

虾皮

通常情况下，虾皮和虾米都补钙，但是虾皮更补钙。具体内容如下：

虾皮含有丰富的钙、钾、碘、磷、镁、维生素、氨茶碱等营养物质，其中，虾皮中的钙含量是较多的，老年人常食用虾皮。

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