板烧肥牛做法？

一、板烧肥牛做法？

用料

肥牛片 1盒

洋葱 1个

米饭 2碗

生抽 1勺

老抽 1/2勺

耗油 1勺

糖 1/2勺

盐 1/4勺

料酒 1勺

水淀粉 少许

做法步骤

1、洋葱切丝。耗油，老抽，生抽，盐，糖混合调匀备用。

2、肥牛冷水下锅，加入料酒，淖去血水

3、捞出沥水

4、锅内油烧热，倒入洋葱丝翻炒

5、炒至洋葱变软

6、调料碗内加适量水，搅拌均匀，倒入锅中

7、翻炒均匀后大火烧开，煮5分钟左右

8、倒入肥牛

9、再煮3分钟，至汤汁浓稠，汤汁不要收完，调入水淀粉拌匀，撒葱花，关火。

10、热米饭装入碗中

11、将洋葱肥牛铺在米饭上

12、太香了

13、口水哦

14、拌好开吃

二、脐橙板怎么用？

关于这个问题，脐橙板可以用于多种食物的烹饪和美食制作，以下是一些使用脐橙板的方法：

1. 切片：将脐橙板切成薄薄的片状，可以用来装饰甜点或者沙拉。

2. 榨汁：将脐橙板压榨成汁，可以直接饮用或者用来做果汁饮品。

3. 烤制：将脐橙板切成均匀的薄片，放入烤箱中烤制，可以制作出美味的脐橙薄饼。

4. 腌制：将脐橙板切成薄片，加入盐巴、糖或者其他调料进行腌制，可以制作出口感酸甜的脐橙腌菜。

5. 炒菜：将脐橙板切成小块，加入炒菜中，可以增加菜肴的口感和味道。

总之，脐橙板可以根据个人口味和需求进行多种不同的烹饪和食用方式。

三、肥牛的肥牛分类？

1、眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。

2、上脑肥牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。

3、外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊－F级外脊。

4、腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。

5、啤酒肥牛：所谓啤酒肥牛采用普通肥牛外脊背，腹部等内块加工合并成形的肥牛，其特点：口感好、鲜嫩、价格便宜，因育肥牛时以啤酒作为饲料、故称啤酒肥牛。

6、诚健极品肩胛肉芯：产自排酸肥牛的肩胛部位，其沉积脂肪丰富，肉质滑软细嫩，轻咬便有肉汁满意而出。牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹；“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。4、哪些部位品种适用于肥牛火锅？采用先进技术从牛身上可以分割出几十个品种，但由于涮锅品种主要选用牛的外脊和腹部内的部分，这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹，故倍受食客青睐。

四、脐橙板和牛胸骨区别？

脐橙板和牛胸骨是两种完全不同的食品，它们的区别主要体现在来源、食用方式和营养价值上：

1. 来源：脐橙板是由脐橙经过处理切割成片状的橙肉，一般用于果盘、水果拼盘或制作果汁等；而牛胸骨是指牛的胸骨部分，通常用于烹饪炖肉、煮汤等。

2. 食用方式：脐橙板通常可以直接食用，或者作为水果装饰使用，口感酸甜可口；而牛胸骨需要经过烹饪处理，如炖煮或煮汤，才能食用，具有一定的嚼劲和肉质的香味。

3. 营养价值：脐橙板富含维生素C、纤维和抗氧化剂等，有助于提高免疫力、促进消化和抵抗自由基的损害；而牛胸骨富含蛋白质、胶原蛋白和矿物质，有助于增强体力、维持骨骼健康和促进组织修复。

总的来说，脐橙板和牛胸骨是两种完全不同的食品，适用于不同的用途和食用方式，且营养价值也有所不同。

五、育肥牛养殖相关书籍？

《肉牛健康高效饲养手册》《现代养牛实用技术》，不知道对你来说有没有帮助

对于育肥牛的养殖来说，需要找好相应的饲料渠道，有条件的话，还可以自己种植牧草，适当添加精饲料来喂养，而且从长远角度来看，还可以省很大一大笔饲料成本再者需要定期给牛栏消毒并驱虫，还要给牛打疫苗，从而减少疫情的发生！

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六、脐橙板牛肉是哪个部位的？

脐橙板是牛位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。板腱是肩胛部比较嫩的部位,很可惜中间被一大块筋穿过一分为二,如果愿意花点时间把筋去掉,可以得到两片软嫩的“精修板腱肉”。

精修后的板腱柔嫩有味,适合做牛排、烧烤等,肉质可媲美肋眼肉,但是未精修的板腱则比较适合卤或炖。

七、脐橙板是牛哪里的肉？

脐橙板是牛位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。板腱是肩胛部比较嫩的部位,很可惜中间被一大块筋穿过一分为二,如果愿意花点时间把筋去掉,可以得到两片软嫩的“精修板腱肉”。

精修后的板腱柔嫩有味,适合做牛排、烧烤等,肉质可媲美肋眼肉,但是未精修的板腱则比较适合卤或炖。

八、脐橙板是牛的哪个部位？

脐橙板不是牛的任何部位。因为脐橙板是一种糕点或者点心，通常由面粉、鸡蛋、糖等材料制作而成，没有任何牛的组织结构或成分。所以脐橙板不涉及任何与牛有关的内容。脐橙板是一种流行于中国南方地区的传统小吃，口感酥脆、味道香甜，常常作为休闲零食或早餐搭配豆浆食用。脐橙板的制作方法各地有所不同，有些地方会加入椰蓉、芝麻等配料，使得口感更加丰富。此外，由于脐橙板是一种高热量、高糖分的食品，建议适量食用，不宜多吃。

九、肥牛炒饭？

食材

1.米饭1碗，肥牛250g，鸡蛋1-2个，老干妈适量，胡萝卜适量，香葱1根

2肥牛灼水备用；

3鸡蛋搅拌均匀并炒熟，盛出备用；

4肥牛炒香备用；

5将胡萝卜、葱切成小段炒香；

6加入米饭，翻炒一下，炒到米饭散开，加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒，调味炒均匀即可出锅；

十、肥牛做法？

主料：肥牛片（盒装）250克、金针菇50克、生菜300克

辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许

金菇肥牛卷的做法

1. 金针菇洗净切对半；

2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；

3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；

4. 烧开水，把生菜灼熟；

5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；

6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK。

小贴士

1.肥牛卷必须慢火才能煎透；

2.灼生菜时在开水里放一些油盐，菜会很清脆油亮。

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