生产速冻水饺的意义？

一、生产速冻水饺的意义？

速冻水饺能最大程度地保持饺子的原味，生产速冻饺子的意义在于方便省时又好吃

二、如何生产速冻保鲜蒜米？

原料验收：原料要求基本完整，无腐烂、损伤、病虫害、糖蒜瓣等不良品及夹杂物。

浸泡：将整个蒜头在清水中浸泡约15~30分钟，便于分瓣去皮。

脱皮：将浸泡后的蒜头用大蒜去皮机进行一次去皮。

二次剥皮：对于机器脱皮不净的蒜瓣进行人工剥皮，保证蒜皮去净。

分级：将蒜楔子检出，并按照顾客要求分级。

验收：车间专人验收，剔除有病虫害、色泽不良、损伤、干疤、腐烂、带斑点等不良品及夹杂物。

消毒：验收合格的蒜米在100毫克/升的次氯酸钠溶液浸泡15分钟，达到将表面致病菌杀死的目的。

清洗：流动水冲洗，以洗掉次氯酸钠残留溶液。

脱水：用风干机将蒜米表面水分去掉。

速冻：将经上述一系列处理合格的蒜米放入网带式逗冻机内。

生产时机内温度在-25℃以下，速冻后产品中心温度达-18℃以下。

包装：包装必须在专用的清洁卫生的包装间内进行，要求控制空间温度在0~10℃之内。

金属探测：产品必须全部通过金属探测器，车间专人操作，当班品管员每小时进行一次灵敏度测试。

冷藏：包装完毕的产品，及时入库，为保证产品质量要求：库温保持在-20±2℃，成品中心温度-18℃以下。

三、速冻汤圆生产需要那些设备？

1、去杂设备：振动筛2、沥干设备：甩干机3、炒熟设备：炒锅4、磨粉设备：粉碎机5、调馅设备：胶体磨6、搓圆设备：和面机7、称量设备：电子秤8、速冻设备：单冻机9、包馅设备：元宵机10、装箱设备：封口机，打包机根据需要还有蒸箱，真空包装机

四、生产速冻饺子要什么手续？

首要要办理的几个必备手续：

一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。

二是办理生产许可证：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。

如果没有许可证就贸然生产销售，被发现了肯定是会被处罚的。

加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度，这些需要自己提前准备好。

食品工厂的员工，根据岗位情况，有些是需要取得健康证的。

综合：工商局和食药监局是必去的部分。其他像办理税务去税务局、厂房建设去建委，看实际情况。

五、三全速冻饺子生产规模？

根据中国产业信息网数据显示，中国速冻食品市场规模从2013年的828亿元上升至2017年的1235亿元，年复合增长率10.5%。速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，其发展与宏观经济发展以及国民收入水平密切相关，目前行业仍处于高速发展期，我们判断2019年速冻食品市场规模超过1400亿元。

六、信阳速冻水饺生产厂家？

河南遂平雪龙冷冻食品有限公司 武陟县龙源冷冻食品厂 杜集镇王楼冷冻食品厂辉县市溢和冷冻食品厂河南省新乡市三乐冷冻食品厂 还很多。

七、生产速冻食品有哪些标准可以依据？

查了一下，大概有下面这些标准： GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则 SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范 SB/T 10824-2012 速冻食品二位条码识别追溯技术规范 SB/T 10825-2012 加工食品销售服务要求 速冻食品 SB/T 10827-2012 速冻食品物流规范 SB/T 11073-2013 速冻食品术语 SN/T 2907-2011 出口速冻食品质量安全控制规范

八、饺子馆可以生产速冻饺子吗？

饺子馆可以生产速冻饺子的，而且售卖的话会受到大家的欢迎，尤其是一些连锁的大品牌，像满宝馄饨就有卖那种速食的馄饨，拿回家早上一下就可以了非常的方便，而且还比较卫生，最起码不是三无的产品，对于一些早上来不及做饭的，特别合适

九、速冻蔬菜、水果生产用不用办理生产许可证？

不需要

首先要看看经营内容，如果是单纯的没有加工过的水果蔬菜，是不需要流通许可证的。

因为食品安全法规定，销售农产品不需要办证。水果蔬菜店只需要营业执照，像流通许可证和卫生许可证、食品经营许可证都不需要办理。

但如果要销售蜜饯、果干等，就需要办理食品经营许可证了。

十、速冻食品上可以没有生产许可吗？

速冻食品不可以没有生产许可。

作为速冻食品，必须在销售时列示生产许可证编号。否则就涉嫌违反《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的规定。

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