一、迷迭香做面包
迷迭香做面包
迷迭香是一种能够为食物增添独特风味的草本植物,它在草药界被广泛使用。除了可以用来给肉类和蔬菜加香之外,迷迭香还可以被用来制作面包。迷迭香面包有着独特的香味和口感,成为许多人钟爱的美食。本文将介绍如何以迷迭香为主要调料制作美味的迷迭香面包。
材料:
- 400克高筋面粉
- 7克酵母
- 5克盐
- 15克糖
- 10克橄榄油
- 250毫升温水
- 适量的迷迭香叶
步骤:
- 将酵母和糖加入温水中,搅拌均匀,静置十分钟。
- 将面粉和盐混合在一个大碗中,然后将酵母溶液和橄榄油倒入面粉中,用手揉搓至面团光滑且有弹性。
- 将面团放入碗中,用湿润的布覆盖,静置一个小时,直至面团发酵至两倍大。
- 将面团取出,放在台面上,揉搓一分钟,然后将迷迭香叶均匀地撒在面团上,继续揉搓至迷迭香均匀分布。
- 将面团重新放回碗中,再次覆盖湿布,静置一个小时,直至面团再次发酵至两倍大。
- 预热烤箱至200度。
- 将面团取出,放在烤盘上,用刀在面团上切上几个刀口,以便面包膨胀时排气。
- 将烤盘放入烤箱,烘烤约25分钟,直至面包表面呈金黄色。
- 将迷迭香面包取出,放在冷却架上完全冷却。
迷迭香面包非常适合用作早餐或下午茶的食物。它的香味独特,口感柔软,非常美味可口。无论是与果酱搭配,还是沾橄榄油享用,都能带来一种迷人的味道。
迷迭香富含抗氧化物和抗炎症成分,能够帮助提高免疫力,促进消化和循环系统的健康。因此,迷迭香面包不仅美味可口,还对身体有益。
如果你对迷迭香面包有兴趣,不妨亲自动手制作一下。无论你是面包制作的新手还是有经验的厨师,制作迷迭香面包都是一项非常有趣且值得尝试的活动。
迷迭香面包不仅适合个人食用,也是作为礼物或聚会食品的理想选择。你可以将迷迭香面包与其他口味的面包搭配在一起,制作成色彩丰富、味道多样的面包篮,给亲朋好友带来惊喜和美味。
哈喽!大家好,我是烘焙爱好者,在很长一段时间里都一直在探索不同的面包配方和独特的口味。迷迭香面包是我最近探索的一个新领域,因为我喜欢迷迭香的味道和它对食物的提升效果。通过将迷迭香与面包结合,我发现创造出的迷迭香面包不仅味道独特,而且给人一种令人惊喜的感觉。
我希望这篇文章能够激发你去尝试制作迷迭香面包,探索不同口味的结合。无论你是面包制作的新手还是经验丰富的专业人士,制作迷迭香面包都是一项有趣且富有创造性的活动。希望你能在制作过程中享受乐趣,并为自己和他人带来美味的迷迭香面包。
谢谢阅读!如果你对面包制作还有其他问题,或是想了解更多关于迷迭香面包的信息,请在下方留言,我将尽力为你解答。
二、面包机做面包?
是的。当面包在面包机中烤好后,要立即把面包从面包机的面包桶内取出,然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话,面包皮是会变软的,原因是由于我们停止面包机的运作之后,面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。
主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料:牛奶142克、水13克
1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后,加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。
6、将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。
7、擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。
8、卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下,擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里,选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了,在表面刷上全蛋液,不刷也可以。选择烘烤,时间35分钟。
13、烘烤结束,将面包倒出来,晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
三、做面包 面包机配方
专业博客文章:面包机配方制作
作为一个专业的面包制作爱好者,我相信每个人都希望自己能够做出美味的面包。然而,面包的制作并不简单,它需要合适的配方和技巧。今天,我将分享一个简单易懂的面包机配方,帮助您在家中制作出美味可口的面包。
正文部分一:面包机配方的介绍
首先,让我们来了解一下面包机的配方所需的主要成分。其中包括面粉、酵母、水、盐和黄油等。这些成分的比例需要根据个人的口味和喜好进行调整。同时,需要注意每个成分的选购要点和用途,以确保配方的准确性。
正文部分二:面包机制作步骤
接下来,我们来看一下如何使用面包机进行制作。首先,将所有成分放入面包机中,按照配方比例进行搅拌。注意要控制好时间,以免面团过度搅拌。搅拌完成后,将面团取出,放在案板上进行整形。最后,将面包放入面包机中进行烘烤。
在烘烤过程中,需要注意控制好时间和温度,以确保面包能够充分烘烤。同时,还需要注意观察面包的颜色和质地,以便及时调整温度和时间。
总结
总的来说,使用面包机制作面包是一个非常简单的过程。只要掌握了正确的配方和技巧,任何人都可以在家中制作出美味的面包。这个配方不仅适合初学者,也适合有经验的面包制作爱好者。
如果您对配方的细节有任何疑问或需要更多的建议和技巧,请随时联系我。让我们一起分享美食的乐趣!
四、面包机做面包好还是烤箱做面包好?
要看具体情况
1.面包机一般是家用,为想吃面包,而没太多时间的家庭准备的。操作简单,方便,但是面包种类有限,应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱,虽然还有其他设备投入,比如搅拌机,面包模具,工具等等。时间和精力,包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火,温度不同,不一样的面包火候不一样,温度不一样,烤出的结果也不一样,需要一定的经验和技术才能做好面包,而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味,更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
五、家庭面包机怎样做面包?家庭面包机怎样做面包?
步骤 1面包机中先放入液体(牛奶、鸡蛋)以及面粉、盐糖酵母(盐和酵母不要放在一撮)食材都倒进面包桶中(如果天气比较热要提前冷藏降温,降低面团温度,防止面团在搅打过程中升温)。
步骤 2选择搅拌模式,设置时长25分钟。
步骤 3起初面团逐渐成型,继续搅拌。
步骤 4最后5-6分钟时,暂停机器,检查一下面团筋度。
步骤 5面团可以扯出较厚的膜,已经是比较有韧性的筋度了。
步骤 6厚膜的状态,就叫做“扩展阶段”此时加入黄油。
步骤 7面包机再次设置搅拌程序20分钟。
步骤 8这是第二次揉面,黄油不要加太早,扩展阶段再加。
步骤 9 20分钟揉面程序结束,可以看到面团非常光滑。
步骤 10切一小块面团撑开,能明显看到指纹,手套膜非常薄透,除了用时略长了一些,和厨师机的出膜效果相差并不大。
步骤 11面团取出揉圆,进行第一次发酵(1发比较推荐用室温)。
步骤 12发酵至2倍大,戳洞后,洞口不回缩,不塌陷。
步骤 13把面团按压排气后,分割成2等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 14松弛后,把面团擀开成长条。
步骤 15从上而下卷起长条,摆入面包桶(记得把面包桶里的搅拌拨片取出)!
步骤 16面包机设置发酵模式,发酵1小时,中途在面包表层喷水,面团膨胀至原来的2倍大小。
步骤 17把面包桶先取出来,烘烤模式,设置时间40分钟。先空烤5分钟预热。35分钟时再放入面包桶。
六、面包机怎么做面包面包机做面包的配方?
步骤/方式1
准备食材用料配方:面包粉300g,鸡蛋1个,糖45g,盐3g,耐高糖酵母4g,黄油30g
步骤/方式2
按照量,按顺序,在面包机内胆内加入适量温水或温牛奶,加入1个鸡蛋、3克盐、45克糖,加入300克面粉,加入4克酵母。
步骤/方式3
面包机启动和面程序
步骤/方式4
启动发酵程序。因为是冬天温度低,面不容易发,所以我加了以上两个这个步骤。夏天可以省略此步骤。面团发至3倍大即可进行下一步骤。
步骤/方式5
加入30克黄油
步骤/方式6
启动做面包程序。我用的是第一程序:欧式软面包,要等3个小时,才能做好。
步骤/方式7
时间到,香喷喷的面包好啦!
七、脐橙干怎么做?
步骤 1
橙子5个用水冲干净,感觉放久了里面有点缺水,但做干一点不要影响口味
步骤 2
用盐搓一遍,清水冲干净
步骤 3
用牙签在橙子表面密集扎孔
步骤 4
放水里煮开5钟,换水重复
步骤 5
放凉切片,放3,4块冰糖加水熬,煮到白囊也透明,汤汁收到一点点为止
步骤 6
麻到烤盘上,80—100度左右,不用预热,有风扇模式,全程烤箱门拉一小口,利于水分挥发
步骤 7
大约1.5小时一次重复3次,烤干,晾干,装袋,干吃有点脆,和柠檬片同味
步骤 8
吃不完放速冻,取一片泡水喝一整天,都很香✌️
八、脐橙果汁怎么做?
首先,取一颗新鲜的脐橙,将橙皮剥掉,然后将果肉瓣一瓣瓣分开后,拦腰切开,如果想要果粒更多一些,可以将果瓣上的皮膜给撕开,怕麻烦的话不撕也可以,将切开的果肉放进高口杯子里,然后找一支粗头的圆木勺,用力将果肉捣碎,这样,一杯原汁原味的纯天然果粒橙就做好了。
九、脐橙茶怎么做?
脐橙茶的做法: 准备5个橙子,洗净,撇点盐搓洗橙皮。
然后切成4瓣,剥去橙皮。橙皮可以都放进去,随意了,放心不会苦 把橙皮放入清水中浸泡一个小时,一个晚上也可以,然后放入开水中煮上10分钟,可以去苦味 把煮好的橙皮取出,去白色部分,再切成细丝,撑肉撕碎备用 把橙肉和橙皮死放入小锅中,再挤半个或一个柠檬汁进去,再加入300毫升的水或白砂糖,糖的量随意,可以边尝边放。不放白糖和柠檬也可以。大火煮开后转小火,慢慢熬至粘稠就可以了,关火放凉 取干净罐子,放入熬好的橙子,装满半个罐子就行了。然后在倒入蜂蜜将整个罐子装满十、脐橙怎么做饮料?
所需材料:
脐橙2个
冰糖适量
水适量
柠檬1个
薄荷适量
制作步骤:
将脐橙洗净,去皮和籽,切成小块备用。
将柠檬洗净,去皮和籽,切成小块备用。
在锅中加入适量的水和冰糖,煮至冰糖溶化,然后加入脐橙块,煮至脐橙变软。
将柠檬块加入锅中,继续煮10分钟,让柠檬的香味融入果汁中。
熄火,待冷却后过滤掉果肉渣,只留下果汁。
将果汁倒入杯子中,加入适量的薄荷,搅拌均匀即可享用。
这款脐橙饮料口感清新,含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有美白养颜、提高免疫力等作用。同时,薄荷的加入也使得口感更加清新,是一款非常适合夏季饮用的健康饮品。
需要注意的是,制作脐橙饮料时,一定要选用新鲜、成熟的脐橙,这样才能保证果汁的口感和营养价值。同时,在加入薄荷等调料时,要根据个人口味适量添加,以免影响整体口感。
另外,如果你喜欢更加浓郁的口味,可以在制作过程中加入一些柠檬汁或橙汁,这样可以让饮料更加美味。总之,脐橙饮料的制作方法多种多样,可以根据个人喜好进行调整和创新。
希望这个制作方法对你有帮助,祝你制作成功!
[A]脐橙饮料的制作方法有很多种,以下是一种简单易学的脐橙饮料制作方法:
所需材料:
脐橙2个
冰糖适量
水适量
柠檬1个
薄荷适量
制作步骤:
将脐橙洗净,去皮和籽,切成小块备用。
将柠檬洗净,去皮和籽,切成小块备用。
在锅中加入适量的水和冰糖,煮至冰糖溶化,然后加入脐橙块,煮至脐橙变软。
将柠檬块加入锅中,继续煮10分钟,让柠檬的香味融入果汁中。
熄火,待冷却后过滤掉果肉渣,只留下果汁。
将果汁倒入杯子中,加入适量的薄荷,搅拌均匀即可享
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