迷迭香做馒头

一、迷迭香做馒头

迷迭香做馒头是一种独特的配方，能为传统的馒头增添芳香和口感。迷迭香，又称为罗勒，是一种常用的烹饪调味料，它具有独特的香气和味道。将迷迭香融入馒头制作过程中，将为您带来一种全新的风味体验。

制作迷迭香馒头的过程并不复杂，只需准备好所需原料，按照一定的步骤进行操作即可。以下将详细介绍制作迷迭香馒头的步骤：

所需材料：

• 中筋面粉：400克
• 酵母：5克
• 白糖：30克
• 盐：3克
• 橄榄油：20克
• 温水：适量
• 迷迭香：适量

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 将橄榄油倒入面粉中，再加入适量的温水，边倒边搅拌。
3. 使用双手将面团揉成光滑的状态，然后盖上湿布静置发酵，至面团体积增大两倍。
4. 发酵完成后，将面团取出，放在案板上揉成长条状，然后切割成小块。
5. 将小块面团擀成圆形，然后在中间撒上适量的迷迭香。
6. 将面团收口，搓成圆形的馒头。
7. 将馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，进行最后的发酵，大约15分钟。
8. 将蒸锅放在大火上蒸熟，时间约为15-20分钟。

制作完成后，您将得到一批香气扑鼻的迷迭香馒头。这种馒头不仅外观精致，口感酥软，而且带有迷迭香的独特香气，给人一种耳目一新的感觉。

迷迭香富含许多有益健康的成分，具有抗氧化、抗菌、降血压等功效。迷迭香还可以提高食欲，促进食物的消化，增强身体的免疫力。因此，制作迷迭香馒头不仅可以享受美味，还能获得一定的营养价值。

总之，迷迭香做馒头是一种创新的食物制作方式，它将传统的馒头与迷迭香的香气结合在一起，给人一种新奇的味觉体验。如果您对传统的馒头已经厌倦了，不妨尝试一下迷迭香馒头，相信会带给您意想不到的惊喜。

二、黄油做馒头

黄油做馒头的方法

馒头是中国特色的传统食品之一，受到了广大人民群众的喜爱。而黄油作为西方食材，在世界各地也拥有众多粉丝。那么，黄油做馒头又会有怎样的效果呢？下面，就让我们一起来探讨一下吧。

黄油馒头的特点

黄油馒头相较于普通馒头，有着独特的口感和香气。它与传统馒头相比，更加柔软绵密，口感更加丰富。黄油的加入使得馒头更加微黄色，香味四溢。

黄油中富含牛奶脂肪和乳清蛋白，可以增加面团的柔软性，使得馒头在口感上更具弹性。此外，黄油还能赋予馒头一种独特的奶香味，让人回味无穷。

黄油做馒头的具体步骤

要做黄油馒头，首先需要准备以下食材：

• 面粉
• 酵母
• 盐
• 糖
• 黄油
• 温水

接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一个容器中。
2. 加入适量的温水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至面团富有弹性。
4. 将揉好的面团放置在温暖的地方发酵，直至面团体积增大一倍。
5. 将发酵好的面团取出，揉成圆形，分割成若干小块。
6. 将小块面团搓圆，放置在蒸锅或蒸笼中，进行二次发酵。
7. 将发酵好的面团放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。

经过以上步骤，香气扑鼻的黄油馒头就制作完成了。大家可以尝试一下，品味黄油与馒头的完美融合。

黄油馒头的食用建议

黄油馒头可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。它可以搭配各种菜肴，也可以单独食用。以下是一些黄油馒头的食用建议：

• 搭配煮蛋或炒蛋，增加营养价值。
• 搭配咸菜或咸肉，突出馒头的口感。
• 搭配果酱或蜂蜜，增添甜味。
• 搭配牛奶或豆浆，享受丰富的早餐。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以选择黄油馒头作为美食的选择。它不仅美味可口，还能给予人们视觉和味觉的双重享受。

黄油馒头的功效与营养价值

黄油馒头富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分。黄油中的牛奶脂肪含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，对身体健康有着积极的作用。

黄油中的脂肪含量较高，因此在食用时需要适量控制。过量的脂肪摄入会导致肥胖等健康问题。因此，黄油馒头要适度食用，注意均衡饮食和适量运动。

此外，黄油馒头中的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便，维护肠道健康。同时，面粉中还富含多种维生素和矿物质，对身体健康至关重要。

结语

黄油做馒头的做法和食用方法我们已经了解了。黄油馒头因其独特的口感和香气，受到了不少人的喜爱。无论是家庭生活还是聚餐宴会，它都是一道不错的选择。

但是，我们也要注意适量食用，不要过量摄入脂肪。只有掌握好黄油馒头的制作技巧和食用方法，才能享受到食物的美味，同时也能保护好自己的身体健康。

三、馒头机做馒头配方？

这是一个基本的馒头配方，可以用馒头机来制作：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 白糖：30克

- 盐：5克

- 温水：约280毫升

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入温水，边倒边用筷子或手指搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面团。

3. 将面团倒出在平整的台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑柔软。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵1-2小时，或者直到面团体积明显增大。

5. 发酵后的面团取出，重新揉搓几下，将面团切割成适当大小的小段。

6. 每个小段面团搓圆，轻轻压扁，再用手指或叉子在表面戳一些小孔出来。

7. 将馒头摆放在蒸锅格子上，每个馒头之间保持一定的距离，留出膨胀空间。

8. 盖上锅盖，让馒头再次醒发15-20分钟。

9. 醒发好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到馒头表面变白且蓬松。

完成以上步骤后，你就可以用馒头机制作新鲜的馒头了。请根据自己的实际情况和口味调整材料用量和蒸的时间。祝你成功！

四、家用馒头机做馒头？

1、先将锅底桶加水至刻度线。

2、将馒头桶放入，加255毫升水。

3、加入4克食用油。

4、加入480克面粉。

5、加入4克发酵粉。

6、将桶内的面粉放平整，不要凹凸不平

五、馒头机做馒头和面比例？

一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在昌华牌和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。

二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进昌华牌馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。

三、醒发馒头坯把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱，温度30-35度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。

四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉或昌华牌蒸馒头柜蒸熟

六、馒头，葱花馒头怎么做？

葱花馒头的做法如下：

所需材料：

- 面粉 250 克

- 干酵母 3 克

- 白糖 10 克

- 食盐 3 克

- 温水 140 毫升

- 葱花适量

步骤：

1.将面粉、干酵母、白糖和食盐混合均匀，加入温水搓揉成面团，盖上保鲜膜静置 10 分钟。

2.将面团揉成长条，切成 8 个小面团。

3.将每个小面团揉圆，用擀面杖擀成厚约 1 厘米的圆形饼皮。

4.在饼皮上均匀撒上葱花，再将饼皮卷成长条状，收口捏紧。

5.将长条状的面团对折，两端用力压平，再用擀面杖从中央向两端擀平。

6.将擀好的面团放入蒸锅中，饼子之间要留有一定的距离，防止粘连。

7.开火蒸制，先用大火将锅中的水烧开，然后调小火蒸制 10 分钟，关火焖 5 分钟即可。

葱花馒头就做好了，可以搭配咸菜、豆浆等食用。

七、黄油和面做馒头

黄油和面做馒头

在中国，馒头是一种非常受欢迎的主食之一。它的口感柔软，外皮白嫩，非常适合搭配各种菜肴。一般来说，馒头是以面粉和酵母为主要原料制作而成的。然而，有没有一种方法能够让馒头更加美味呢？答案是肯定的！今天我们要介绍的是使用黄油和面做馒头的方法。

洁白的馒头表面，蓬松的口感，让人垂涎三尺。黄油给馒头带来了浓郁的香气和绵软的口感，让馒头更加美味可口。黄油和面制作的馒头，不仅外观上更加诱人，口感也更加丰富，给人一种非常愉悦的食用体验。

材料准备

要制作黄油和面做的馒头，我们需要准备以下材料：


    
面粉：500克
    
黄油：50克
    
砂糖：30克
    
牛奶：250毫升
    
酵母：5克
    
盐：适量


步骤说明

下面，我们一起来看看黄油和面做馒头的详细步骤。

1. 准备面团

首先，取一个大碗，将500克面粉倒入碗中，加入30克砂糖和适量盐，搅拌均匀。然后，取出一小碗温牛奶，将5克酵母溶解在温牛奶中，搅拌均匀后，将酵母液倒入面粉中，用手揉搓成团。将黄油切成小块，加入面粉中，继续揉搓均匀，直到面团变得光滑有弹性。

2. 发酵

将揉好的面团放置在温暖的地方，盖上湿布，静置发酵1-2小时，直到面团发酵发酵两倍大。

3. 分割面团

发酵好的面团放在案板上，用手揉搓排气，然后将面团分割成大小均匀的面团块。

4. 搓形状

将每个面团块按照需要的形状搓圆，然后放在烤盘上，注意每个馒头之间要留一定的空间，以防止粘连。

5. 最后发酵

将整齐排列的馒头放在温暖的地方，盖上湿布，进行最后的发酵。大约30分钟后，馒头会变得饱满松软。

6. 蒸制馒头

将发酵好的馒头放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，直到馒头变得饱满有弹性。

7. 完成

蒸好的黄油和面做的馒头出锅后，可以直接食用或者搭配其他食材。外焦里嫩，香甜可口，营养丰富。不论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的佳肴。

小贴士

- 在发酵过程中，温度是非常重要的。过高或过低的温度都会影响到面团的发酵效果，建议在温暖的环境下发酵。
- 面团中的黄油可以提高馒头的口感和香气，但也要注意黄油的用量适中，过多会导致馒头过于油腻。
- 在蒸制馒头的时候，水要提前烧开，然后再放入蒸锅中进行蒸制，这样可以确保馒头蒸熟后外皮更加光滑。

黄油和面做的馒头，口感绵软，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的传统食物。它不仅适合作为早餐，还可以作为主食搭配其他菜肴。尝试一下使用黄油和面做馒头的方法，给自己和家人带来一份美味和温暖！

八、做紫薯馒头

    
    
做紫薯馒头

    
随着人们对健康饮食的关注逐渐增加，越来越多的人开始追求自己动手做食物，尤其是一些传统的食品。紫薯馒头就是一种受到很多人喜爱的传统食品，它不仅美味，而且还富含营养。在这篇文章中，我将与大家分享如何自己动手做一款美味的紫薯馒头。

    
所需食材：
    

        
紫薯 - 300克
        
高筋面粉 - 500克
        
干酵母 - 5克
        
细砂糖 - 30克
        
清水 - 250克
        
食用油 - 适量
    

    
步骤：
    

        
首先，将紫薯蒸熟，然后用勺子将紫薯压成泥状，备用。
        
将高筋面粉、干酵母、细砂糖和清水倒入搅拌盆中，用手搅拌均匀，直到面团组织起来。
        
将面团放在案板上揉搓数分钟，直到面团光滑有弹性。然后将紫薯泥加入面团中，继续揉搓均匀。
        
将揉好的面团放在搅拌盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，约1-2小时，或者面团体积增大1.5倍。
        
发酵完成后，将面团取出放在案板上，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
        
将小面团擀成圆形，然后在中间放入适量的馅料。
        
将面皮包起馅料，捏紧封口。
        
将做好的紫薯馒头放在蒸锅内，饺子蒸锅更佳。锅中加入适量的水，大火蒸约15分钟。
        
蒸好后，关火，稍等片刻，让馒头自然放气，再轻轻打开锅盖。
        
最后，将馒头取出，放在盘子中，撒上适量的食用油，以防粘连。
    

    
现在，一款美味的紫薯馒头就完成了！

    
温馨提示：
    

        
面团发酵时，温度不宜过低或过高，过低会导致发酵时间延长，过高则可能会杀死酵母导致发酵失败。
        
紫薯馒头的馅料可以根据个人口味选择，如红豆馅、花生馅等。
        
蒸制馒头时，火候要适中，过久会导致馒头遭受高温破裂，过短则可能会导致馒头生熟不均。
        
食用油可以有效防止馒头黏连在一起，同时还能使馒头更加有光泽。
    

    
希望大家能够通过这篇文章学会如何制作紫薯馒头。自己动手做食物不仅能够享受美食的乐趣，还能够保证食品的安全和健康。紫薯馒头作为一种传统美食，不仅可以满足大家的口味需求，而且还可以提供丰富的营养。不妨抽出一些时间，亲自动手做一份美味的紫薯馒头，与家人朋友一起分享，共同享受美食的快乐吧！
    

九、馒头粉怎么做馒头？

酵粉3茶匙。

发面过程：

1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

馒头制作：

1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

3、切好的面团整理成圆形；

4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头；

5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；

6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。

注意：

1、馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；

2、凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；

3、蒸制的时间，我一般是30分钟左右。当然也要根据馒头的大小确定，如果要蒸制巨无霸型的特大个，需要适当延长蒸制时间；

4、蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷；

5、判断馒头生熟，用手轻轻压一下，能够复原即为蒸熟；

6、可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头，或者掺杂一些荞麦面，增加粗纤维。

十、做糖馒头？

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、白糖、小苏打、红糖、红枣

具体做法：

1.先和面，温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面，面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。

2.现在可以了，面团发酵好后是蜂窝状，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开，倒入盆里和面团揉在一起，面团揉光后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分地融合在一起，一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不太好，面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起，蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位，同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位，蒸出来的馒头才松软好吃，最后揉成这个样子特别光滑的时候就可以了，全程我揉了大概有二十分钟左右。

3.用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片。

4.然后从一端卷起卷到另一端整理一下，直接用手揪一块面团稍微整理下，放在刷过油的篦子上面，馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟。

5.饧好后直接冷水上锅蒸，上汽后蒸20分钟，时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气，5分钟后再出锅。

6.现在可以了，咱们红糖开花馒头就做好了，蒸出来蓬松暄软、不塌陷、不回缩，而且个个开花，香甜又好吃，做法也非常简单，喜欢的朋友可以在家试试。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%